因此這次小編就來要向大家介紹水果酒!除了告訴大家該如何挑選水果酒外,同時還會精選多款時下最受女性歡迎、最新潮的水果酒,來陪伴你度過一個雅致的小酌時光!不管是給自己的小小犒勞也好、或是給重要的人的禮物也好,不妨都能參考看看好喝的水果酒喔~
挑選水果酒時的選購原則
若要選擇一款最中意的水果酒,最重要的前提自然是要「好喝」,但好不好喝卻又不能從外觀判斷,就算挑了自己喜歡的水果製成的酒,也可能因為經過發酵,導致味道和果汁大相逕庭,讓人傷透腦筋。為了讓大家都能夠買到心儀的水果酒,小編接下來就要來介紹幾個選購前不可不知的重點,千萬不要錯過囉!
挑選喜愛的水果
如果偏好保有完整水果風味,口感近似果汁的水果酒,只有經過粗濾的濃厚水果酒會是你的好選擇;若是講究酒精含量的人,選擇含有威士忌成分的水果酒、梅酒跟蘋果酒都是不錯的選擇。
另外,若是沒有特別喜好哪些水果的話,也可以參考季節,挑選時令水果所製成的水果酒,當中有些還可能會以季節限定的方式推出,不妨嘗鮮看看~而在選購前也別忘了確認清楚內含的原汁含量,以及酒精濃度,能夠幫助你買到更理想的水果酒。
認識水果酒的做法以及品嘗方式
水果酒大致分為兩種,一種是以水果或果汁為原料,經發酵釀造製成的「發酵果酒」,這類型通常酒精濃度較低,特色為果香濃郁、口感滑順,紅酒跟蘋果酒便是屬於這類。
而另一種則是將水果浸泡在高濃度酒精中的「再製酒」,也稱「浸泡酒」、「合成酒」,根據基底酒的不同,酒精濃度也有所不同,特色為香氣濃厚,口感層次也很豐富,屬於這類型的則有梅酒跟杏子酒。順帶一提,我們常聽到的「白蘭地」,其做法是以水果酒為基底,再加以蒸餾製成的酒,因此也屬於水果酒的一種呢!
在搞清楚這些水果酒的特性後,進而決定如何品嘗水果酒,可是飲用水果酒的醍醐味呢!不論加入冰塊或是氣泡水,依照自己的喜好選擇飲用方式,替小酌時光增添一絲樂趣。若想要有稍微不一樣的變化,也可以加入像是果汁、咖啡,或是利口酒等等製成雞尾酒,都是相當常見的搭配,甚至有些人還會將水果香氣較濃郁的水果酒拿去製成甜點等創意料理,用法可說是千變萬化。
根據用途來挑選外觀與包裝
此外,若是會經常飲用水果酒的人,考量後續的垃圾分類,建議可以選擇紙盒包裝或是寶特瓶裝的產品,能夠省下不少空間及垃圾處理的麻煩。
水果酒的保存方法與賞味期限
有些水果酒則是一定需要冷藏,比如說鮮榨水果酒,而已經開瓶的葡萄酒,其實也可以置於冷藏庫儲存。為了不造成浪費,在購入需要冷藏的水果酒前,別忘了事先確認自家冰箱能夠容納的容量數。不過若你中意的是酒精濃度數夠高的酒,那麼放置常溫保存就沒問題囉!
賞味期限也是一樣的道理,像葡萄酒或者梅酒這種長時間釀造熟成後的酒品,或者用當季水果製成的期間限定嘗鮮款,都有不一樣的保存期限。一般來說酒精濃度越低的酒保存期限會越短,而開瓶後則應盡速喝完,以免放置太久造成氧化而變質。在選購時別忘了多加留意上述的注意事項喔!
精選16款人氣水果酒推薦排行榜
初步的認識完酒類種類後,總算要進入重頭戲了!接下來就要帶你看市售產品的人氣排行榜,不只有台灣在地的老字號台灣啤酒,還有日本知名梅酒CHOYA等多種人氣水果酒,喜愛品酒的你絕不能錯過!
※依法規規定,不能在網路平台販賣酒品,故無法提供網路購買連結,以下僅提供官方網站連結。
KIRIN 冰結調酒 西西里檸檬
檸檬沙瓦的最佳代表
提到在夏天最適合來一杯的沁涼酒品,絕對少不了「檸檬沙瓦」,清爽的滋味,配上冰鎮過後的冰涼口感,堪稱是夏天的消暑聖品。如果你也正在尋找好喝又順口的檸檬沙瓦,那麼推薦你這一款KIRIN的冰結調酒—西西里檸檬,它可是被日本網友封為檸檬沙瓦的經典不敗款,每當想暢飲一番,就會想到它! 在台灣的超商也能輕易入手,想喝隨時都能來一罐!容量 | 350ml |
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酒精度數 | 3.5% |
基底水果 | 檸檬 |
成分 | 檸檬果汁、伏特加酒、糖、碳酸 |
類型 | 利口酒 |
建議品酒方式 | 冰鎮 |
台灣啤酒 果微醺 荔枝
濃濃果汁感的甜荔枝啤酒
身為台灣國民品牌的台啤,不只經典酒款外,更推出了使用鮮果王國台灣最為驕傲的水果──荔枝,所製造出的水果啤酒,來搶攻廣大的女性市場! 一般常見的他牌果汁氣泡酒,都只含有1~5%的果汁原汁,但是果微醺的果汁含量卻有9%,幾乎是他牌的9倍之多,就是要你品嘗細緻甜蜜的水果味。尤其推薦給討厭啤酒的苦味的女性,果微醺的水果香完美的掩蓋住了啤酒的苦,但還是保留了啤酒花原有的香氣。 不過正在調整體重的美女們可要注意了!果汁含量高的果微醺,熱量高居各牌啤酒之首~小酌時刻需特別注意,不要放縱自己喝太多囉。容量 | 330ml |
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酒精度數 | 3.5% |
基底水果 | 荔枝 |
成分 | 大麥芽、啤酒花、蓬萊米、荔枝 |
類型 | 啤酒 |
建議品酒方式 | 冰鎮 |
Asahi 鮮醇果榨葡萄柚
超奢侈果汁含量,果香十足微酸帶甜
Asahi除了大家相當熟悉的生啤酒之外,也有推出一系列的水果酒,其中鮮醇果榨系列可說是最受歡迎,此系列主打高比例的果汁含量,且不添加任何人工甜味劑,每喝一口都是奢侈的享受。像是不少網友推薦的葡萄柚口味,使用1/2顆新鮮葡萄柚,果汁含量高達41%,不僅果氣十足,更有微酸帶甜的滋味,令人欲罷不能。 另外像是奇異果口味也廣受好評,其他還有蜜桃、檸檬、葡萄等等口味,選項相當豐富!4%的酒精濃度,酒量不好的人也能安心飲用,但可別因為太順口,像喝果汁一樣不小心喝快喝多了喔!容量 | 350ml |
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酒精度數 | 4% |
基底水果 | 葡萄柚 |
成分 | 伏特加、葡萄柚果汁、碳酸 |
類型 | 利口酒 |
建議品酒方式 | 冰鎮 |
啤酒頭 洛神酸啤酒
入口酸甜,香氣飽滿,夏季開胃好選擇
「酸啤酒」並不是形容啤酒是酸的,而是故意選用酸味明顯的水果為原料,所釀造出的啤酒的總稱。台灣在地精釀啤酒品牌──啤酒頭,便採用了洛神當作基底,入口後,略苦帶有酸香甜美的滋味,口感層次豐富,令人忍不住一口接一口。 或許不少人可能會好奇,洛神算是水果嗎?事實上我們所說洛神花其實是果實萼片的部分,雖然洛神果實很少有人會當成水果一樣直接食用,但應用可是相當廣泛喔!不過這類型的產品偏向帶酸口感,但如果是喜好香甜、順口的水果酒的話,可能就不太適合了。容量 | 330ml |
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酒精度數 | 6% |
基底水果 | 洛神 |
成分 | 大麥芽、啤酒花、酵母、中都農合國產小麥、洛神 |
類型 | 啤酒 |
建議品酒方式 | 冰鎮 |
微醉HOROYOI 白桃
讓女性一喝傾心的微醺魅力
雖然來自日本,不過台灣人也一定相當熟知的HOROYOI,3%的低酒精濃度,嚐起來就像碳酸飲料一樣,即使是不擅長喝酒、對於酒味較排斥的人,也能輕鬆入口,體驗小酌微醺的魅力。產品系列有多種口味,其中,這一款使用白桃果汁與白桃浸漬酒調製而成的白桃口味,特別受到女性的歡迎。 在周末晚上的放鬆時間,就把冰鎮過後的白桃HOROYOI拿出來品嚐,享受一個人的微醉時光吧!容量 | 350ml |
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酒精度數 | 3% |
基底水果 | 白桃 |
成分 | 蒸餾酒、白桃果汁、桃子浸漬酒、糖 |
類型 | 利口酒 |
建議品酒方式 | 冰鎮 |
日光維他 台灣有機奇異果酒
使用台灣在地奇異果釀製而成
一講到奇異果,相信大家腦海中都會自動聯想到紐西蘭,但其實台灣在地可是也有種植的喔!為了能讓台灣奇異果有更多機會被品嚐,日光維他奇異農場主人歷經多次嘗試,研發出這款「台灣有機奇異果酒」,並找來專業設計團隊設計包裝瓶身,不僅成功打出知名度,更獲得2021年德國iF設計獎! 使用台灣黃金奇異果作為原料,以無化學添加、純果汁釀製而成,色香味俱全,風味獨特,入口柔順,常溫飲用也很濃郁,搭配海鮮、白肉、鹹點、甜點都相當合適!由於台灣奇異果是一年一收的水果,因此奇異果酒每年也都是限量推出,如果想一嚐其風味的話,可要抓緊機會喔!容量 | 400ml |
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酒精度數 | 12% |
基底水果 | 奇異果 |
成分 | 有機台灣奇異果 |
類型 | 釀造酒 |
建議品酒方式 | 常溫、冰鎮 |
CHOYA Sarari梅酒玻璃杯
平價好買的日本甜梅酒
Sarari在日文中是「清爽」的意思,CHOYA品牌認為梅子是最能顯現日本四季變化的水果,於是致力於讓梅酒普及,讓日本各地都能夠輕易買到CHOYA產的品質均一的梅酒。不管是日本或者台灣的超商,都能找到CHOYA系列梅酒的身影。 Sarari已經做了減糖、降低酒精度的調整,但還是保存了梅酒甜蜜香醇的風味,除此以外最吸引人的地方在於它精巧可愛的包裝!裡面也有梅子,讓你喝完酒後能嚐嚐日本產梅子的口感哦~容量 | 180ml |
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酒精度數 | 10% |
基底水果 | 日本產梅 |
成分 | 日本產梅、砂糖、釀造酒精、白蘭地 |
類型 | 利口酒 |
建議品酒方式 | 冰鎮、加冰塊、加紅茶熱飲 |
SUNTORY三得利 MIDORI蜜多麗
香醇濃郁哈密瓜,風味百搭隨你調配
如同瓶身所散發出的翠綠色澤所示,由三得利推出的「MIDORI蜜多麗」正是一款選用哈密瓜作為主要原料所製成的哈密瓜甜酒。在品嚐之際,能夠感受到哈密瓜的頂級滋味,喜愛清甜酒品的人,絕不能錯過! MIDORI這款酒相當百搭,適合用來調製雞尾酒,加入香檳或薑汁汽水混搭,便能創造出多層次的口感,又或是加入牛奶,讓它化身為哈密瓜奶酒,想怎麼搭就怎麼搭!容量 | 700ml |
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酒精度數 | 20% |
基底水果 | 哈密瓜 |
成分 | 蒸餾酒、哈密瓜、糖 |
類型 | 利口酒 |
建議品酒方式 | 加入冰塊、搭配牛奶 |
北台灣麥酒 荔枝啤酒
保留了荔枝酸甜口味的啤酒
如果覺得果微醺的味道太甜,簡直就是在喝果汁,並沒有喝啤酒的感覺的話,北台灣麥酒出品的荔枝啤酒會是更好的選擇!比起甜蜜的果微醺,北台灣麥酒出的荔枝啤酒更為強調酸甜的果香,剛入口時,先感受到的是甜度適中的荔枝味與啤酒花香,後味則能感受到微微的果酸,是口味有層次變化的精釀啤酒。 不過如果本身排斥啤酒的麥芽味的話,很顯然的,這支就不會是上上之選;但如果你原本就喜歡啤酒香的話,濃郁的麥芽香絕對會讓你愛不釋口!容量 | 330ml |
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酒精度數 | 4% |
基底水果 | 荔枝 |
成分 | 大麥芽、小麥芽、荔枝果汁、糖、酵母、啤酒花 |
類型 | 啤酒 |
建議品酒方式 | 冰鎮 |
梅乃宿 細果粒蘋果酒
保有果肉,讓人欲罷不能的顆粒口感
日本梅乃宿的果粒系列水果酒,在日本市場上推出了幾十年依然人氣不減,而梅乃宿的酒類產品也進軍全世界,在世界各地也都能享用到美味的日本水果酒。果粒系列最吸引人的地方,就在於能品嘗到果肉的顆粒感,其中,這一款以蘋果作為基底的水果酒,就像是現打蘋果汁一樣,帶有新鮮的甘甜滋味,還吃得到香甜蘋果果肉。 唯一要注意的是,可能會因為太順口,一不小心就喝多了呢!少了酒味,多了甘甜的蘋果酒固然好入口,但它畢竟也是酒類的一種,還是要酌量飲用。容量 | 720ml |
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酒精度數 | 7% |
基底水果 | 蘋果 |
成分 | 日本酒、蘋果 |
類型 | 蘋果酒 |
建議品酒方式 | 加入冰塊 |
中野BC 紀州柚子梅酒
柚子加梅子,蹦出新滋味!
和歌山的梅子整年可收成四萬噸,佔全日本總產量的六成以上,因此和歌山產出的梅酒特別的有名。這款和歌山縣在地酒廠「中野BC」所推出的柚子梅酒,原料除了有當地人最引以自傲的紀州梅以外,還加入德島縣產的柚子果汁,飲用時,能同時享受到梅子的酸甜與清爽的柚香。 一不小心就會一口接著一口喝個精光呢!最適合給愛喝梅酒,但也想偶爾換換口味,以及喜歡清新香氣的你!容量 | 720ml/1800ml |
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酒精度數 | 12% |
基底水果 | 德島柚、和歌縣產梅 |
成分 | 日本酒、紀州南高梅、德島柚 |
類型 | 利口酒 |
建議品酒方式 | 加氣泡水、加冰塊 |
大湖酒莊 挑戰五十 草莓蒸餾酒
50%高酒精的硬派香甜酒
講到台灣代表性的季節水果,就不能不提草莓。或許你去過苗栗大湖現採過草莓,但你有喝過用苗栗大湖產的草莓釀出來的酒嗎?大湖農會所推出的挑戰50草莓酒,經過蒸餾製程讓酒精汽化、再冷凝出50度的高度數蒸餾酒。有著濃郁成熟的草莓香,加水稀釋後更會轉變為多層次的青草淡香。 你可聽說過「凍飲酒」呢?酒精的冰點與水不同,為-114℃左右,因此只要把酒精濃度超過20%的酒類放在冷凍庫的話,酒中非酒精的成分(如水)開始緩慢結冰,這時候將酒拿出來,就能夠享受到疑似冰沙、特別濃稠的特殊口感哦!容量 | 375ml |
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酒精度數 | 50% |
基底水果 | 草莓 |
大湖草莓、糖 | |
類型 | 蒸餾酒 |
建議品酒方式 | 加水、加冰塊、凍飲 |
埔里農會酒莊 百里飄香
揚名國際的清香百香果酒
接下來要介紹的是曾在德國烈酒評鑑競賽中,在歐美各國參賽的750項酒品中脫穎而出、獲得了金質獎殊榮的台灣在地釀造酒!百里飄香以新鮮的埔里產百香果作為原料,先經過酵母菌發酵作業後,讓酒在完全密封的狀態下低溫熟成,最後才得以釀造出帶有百香果香氣與酸甜的水果酒。 象徵著自身驕傲的「金牌獎」小紙卡就掛在瓶身上,是送禮的不二選擇,也很適合睡前的小酌時光喔!容量 | 750ml/400ml/395ml/300ml |
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酒精度數 | 12% |
基底水果 | 百香果 |
成分 | 百香果、糖 |
類型 | 釀造酒 |
建議品酒方式 | 冰鎮 |
SUNTORY三得利 PRUCIA芙樂夏
浸漬在橡木桶當中的曼妙滋味
嚴選生長在法國南部山坡上的蜜李果實釀製而成,由於日照充足,生長出來的蜜李特別香甜,再將一顆顆圓潤飽滿的果實,放入用來釀製白蘭地的橡木桶當中,靜待熟成,經過時間的薰陶,使得PRUCIA孕育出獨特濃郁的香氣,每一口都能品嘗到濃厚的果實風味。 不論是加入冰塊,直接品嘗PRUCIA的香醇,或是搭配蘇打水調製成雞尾酒,都能完美詮釋PRUCIA的美妙滋味。容量 | 700ml |
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酒精度數 | 15% |
基底水果 | 蜜李 |
成分 | 葡萄蒸餾酒、蜜李 |
類型 | 利口酒 |
建議品酒方式 | 加冰塊、搭配香檳 |
浪乃音酒造 清爽橙酒
吃貨冰箱必備款!大魚大肉的絕佳良伴
接下來要介紹的是小編私心最喜歡的浪乃音清爽橙酒,有著豐富檸檬酸與維他命C的臭橙,在日本受歡迎得不得了。臭橙廣泛的被日本人拿來榨汁、釀醋、入菜……等,比起金桔、檸檬等其他柑橘類水果,臭橙的味道甜而不酸,卻有著比金桔濃郁的香氣。 臭橙果汁能提出料理的鮮味,與生魚片、火鍋料理等更是絕配。已經有百年歷史的浪乃音酒造,將日本大分縣產的臭橙果汁與精釀的日本清酒搭配,製造出清甜解油膩的清爽橙酒!除了作為餐前酒開胃以外,外包裝的插畫也很有設計感,不管是送禮、自用都非常適合喔!容量 | 720ml/1800ml |
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酒精度數 | 8% |
基底水果 | 臭橙 |
成分 | 清酒、臭澄果汁、糖 |
類型 | 清酒再製酒 |
建議品酒方式 | 加氣泡水、加冰塊、凍飲 |
霧峰農會 荔枝蜂蜜酒 當初/如今
文青度暴棚的新潮瓶身,屬於大人的8%荔枝酒
最後要推薦的這款,便是一上市便引發各大通路搶購的荔枝蜂蜜酒!與剛才介紹過的荔枝甜啤酒不同,這支酒的味道較為強調荔枝的酸,而香甜的蜂蜜正好能中和荔枝的酸味,霧峰農會酒莊用本地盛產的黑葉荔枝原汁,再佐以龍眼蜂蜜及埔里純水低溫發酵,始能釀出有著美麗金黃色澤的蜂蜜荔枝酒。 開瓶的瞬間,蜂蜜甜香立刻衝出、滿溢整個空間,入口時再品嚐荔枝與蜂蜜的完美結合,最適合屬於自己或兩人對飲的微醺時光!容量 | 300ml |
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酒精度數 | 8% |
基底水果 | 荔枝 |
成分 | 霧峰黑葉荔枝原汁、龍眼蜂蜜、埔里純水 |
類型 | 釀造酒 |
建議品酒方式 | 冷藏 |
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產品名稱 | 霧峰農會 荔枝蜂蜜酒 當初/如今 | 浪乃音酒造 清爽橙酒 | SUNTORY三得利 PRUCIA芙樂夏 | 埔里農會酒莊 百里飄香 | 大湖酒莊 挑戰五十 草莓蒸餾酒 | 中野BC 紀州柚子梅酒 | 梅乃宿 細果粒蘋果酒 | 北台灣麥酒 荔枝啤酒 | SUNTORY三得利 MIDORI蜜多麗 | CHOYA Sarari梅酒玻璃杯 | 日光維他 台灣有機奇異果酒 | 微醉HOROYOI 白桃 | 啤酒頭 洛神酸啤酒 | Asahi 鮮醇果榨葡萄柚 | 台灣啤酒 果微醺 荔枝 | KIRIN 冰結調酒 西西里檸檬 |
特色 | 文青度暴棚的新潮瓶身,屬於大人的8%荔枝酒 | 吃貨冰箱必備款!大魚大肉的絕佳良伴 | 浸漬在橡木桶當中的曼妙滋味 | 揚名國際的清香百香果酒 | 50%高酒精的硬派香甜酒 | 柚子加梅子,蹦出新滋味! | 保有果肉,讓人欲罷不能的顆粒口感 | 保留了荔枝酸甜口味的啤酒 | 香醇濃郁哈密瓜,風味百搭隨你調配 | 平價好買的日本甜梅酒 | 使用台灣在地奇異果釀製而成 | 讓女性一喝傾心的微醺魅力 | 入口酸甜,香氣飽滿,夏季開胃好選擇 | 超奢侈果汁含量,果香十足微酸帶甜 | 濃濃果汁感的甜荔枝啤酒 | 檸檬沙瓦的最佳代表 |
定價 | 450元 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 980元 | 47元 | - | - | - | - |
容量 | 300ml | 720ml/1800ml | 700ml | 750ml/400ml/395ml/300ml | 375ml | 720ml/1800ml | 720ml | 330ml | 700ml | 180ml | 400ml | 350ml | 330ml | 350ml | 330ml | 350ml |
酒精度數 | 8% | 8% | 15% | 12% | 50% | 12% | 7% | 4% | 20% | 10% | 12% | 3% | 6% | 4% | 3.5% | 3.5% |
基底水果 | 荔枝 | 臭橙 | 蜜李 | 百香果 | 草莓 | 德島柚、和歌縣產梅 | 蘋果 | 荔枝 | 哈密瓜 | 日本產梅 | 奇異果 | 白桃 | 洛神 | 葡萄柚 | 荔枝 | 檸檬 |
成分 | 霧峰黑葉荔枝原汁、龍眼蜂蜜、埔里純水 | 清酒、臭澄果汁、糖 | 葡萄蒸餾酒、蜜李 | 百香果、糖 | 大湖草莓、糖 | 日本酒、紀州南高梅、德島柚 | 日本酒、蘋果 | 大麥芽、小麥芽、荔枝果汁、糖、酵母、啤酒花 | 蒸餾酒、哈密瓜、糖 | 日本產梅、砂糖、釀造酒精、白蘭地 | 有機台灣奇異果 | 蒸餾酒、白桃果汁、桃子浸漬酒、糖 | 大麥芽、啤酒花、酵母、中都農合國產小麥、洛神 | 伏特加、葡萄柚果汁、碳酸 | 大麥芽、啤酒花、蓬萊米、荔枝 | 檸檬果汁、伏特加酒、糖、碳酸 |
類型 | 釀造酒 | 清酒再製酒 | 利口酒 | 釀造酒 | 蒸餾酒 | 利口酒 | 蘋果酒 | 啤酒 | 利口酒 | 利口酒 | 釀造酒 | 利口酒 | 啤酒 | 利口酒 | 啤酒 | 利口酒 |
建議品酒方式 | 冷藏 | 加氣泡水、加冰塊、凍飲 | 加冰塊、搭配香檳 | 冰鎮 | 加水、加冰塊、凍飲 | 加氣泡水、加冰塊 | 加入冰塊 | 冰鎮 | 加入冰塊、搭配牛奶 | 冰鎮、加冰塊、加紅茶熱飲 | 常溫、冰鎮 | 冰鎮 | 冰鎮 | 冰鎮 | 冰鎮 | 冰鎮 |
購買連結 | 官方網站 | 官方網站 | 官方網站 | 官方網站 | 官方網站 | 官方網站 | 官方網站 | 官方網站 | 官方網站 | 官方網站 | 官方網站 | 官方網站 | 官方網站 | 官方網站 | 官方網站 | 官方網站 |
酒類大集合!你想得到的相關產品都在這
看完了水果酒的介紹後,大家一定還會對其他酒類更好奇吧?以下是小編們用心寫的酒類推薦文,快來看看有沒有感興趣的產品吧!
最後
看到這邊,是不是突然想小喝一杯了呢?有能夠保留水果完整口味的酒,亦有能展現水果不同風味的酒;甚至還有將兩種截然不同口味的材料,透過時間催化下,所釀造出帶有絕妙滋味的酒。
在飲酒之餘,可絕對不要忘了飲酒過量是有害健康的,喝了酒之後也絕對不可以駕駛哦!在最安全、愉快的情況下喝的酒,才是最好喝的!