生活部落客推薦10款愛用砧板

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小琳的天波浩渺
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我是史小琳,從事門市工作,在工作家庭兩頭忙之餘喜歡爬格寫格,記錄生活小事。也喜歡分享台灣好物給家人朋友,希望所有朋友們都看的開心,用的健康!


每個家庭的廚房中一定至少有兩個砧板吧?基於衛生的考量,滿建議把生食、熟食還有水果各自使用不同的砧板,可以避免細菌互相沾染,也可以避免一直使用相同的砧板而導致砧板發霉的狀況,而且根據不同的食材所適用的砧板的用途也不相同,接下來就一起來看看下面的介紹吧!

小琳推薦10款愛用砧板

Epicurean 環保砧板

價格

1,880元

天然材質,不發霉

重視環境友善、生態永續發展的美國品牌Epicurean推出環保砧板,選用天然環保木質材料製造而成,不同於一般木製砧板易吸水發霉,這款環保砧板的表面密度較高,具有不吸水的特性,食材的湯汁血水不易滲入砧板當中,好清洗又不怕容易生菌發霉。

此外,這款砧板的耐熱度可高達176℃,即使是剛汆燙過或油炸後的高溫熟食,也不怕會使砧板受損龜裂,在造型方面,砧板上方也設有可掛式洞孔,清洗完可直接吊掛晾乾,同時也不佔空間,讓你收納更方便。

小琳推薦原因
使用天然的木纖維製成,強調環保、永續經營的概念,不造成環境的負擔,雖然單價較高,但能放入洗碗機清洗又可以耐高溫、不發霉,可以說是主婦的最愛,要保養的話上點油就可以了,C/P值很高!

IKEA APTITLIG竹製砧板

價格

179元

物美價廉,質感好用

想要砧板不只是實用,更要質感有型嗎?擅於居家空間布置的IKEA,推出APTITLIG系列小型砧板,材質採用富有彈性的天然竹子,不僅耐用性佳,使用原料也十分天然,對環境友善無害,由於此款砧板尺寸較小,除了適合在外居住的學生或上班族方便使用,也能拿來當作切薑蒜或辣椒等調味料專用的砧板,可避免調味料與食材混合,影響食材原有風味。

此外,這類的小型砧板也能作為盛菜的食具使用,極簡自然的造型風格,使餐桌擺盤更有格調,大大提升用餐氛圍,同時也能妝點廚房空間,讓你更享受製作料理的樂趣。

小琳推薦原因
這款砧板是使用竹子製成,而且價格可愛,只要用久覺得洗不乾淨了就可以再換一個,除此之外,竹製的在使用上較軟,能夠吸收切割時的力道,便宜又好用。

Joseph Joseph 輕鬆放砧板

價格

750元

特殊設計,使用便利

將日常用的廚具注入全新創意及巧思的英國品牌Joseph Joseph,推出的輕鬆放砧板,不僅外型獨特、富有藝術感,也隨處可見設計者極具貼心的巧妙構思,為平凡的生活帶來不平凡的新奇創意。

此款創意砧板除了可當作一般砧板切菜剁肉外,想將處理好的食材或調味料倒入鍋中時,可緊壓握把,使砧板外型變為傾倒容易的畚箕構造,解決食材易倒出鍋外的困擾,此外,握把的洞孔設計也方便吊掛收納,為你的廚房空間增添更多便利及樂趣。

小琳推薦原因
這款的設計很特別,握緊手柄的部分,砧板兩邊就會折起來形成碗狀,在做菜時要倒入食材非常方便,要把菜葉殘渣和果皮倒入垃圾桶也是輕輕鬆鬆,省時方便。

SUNCRAFT L型迷你砧板

價格

240元

切豆腐苦手必備

即使手殘也不用再擔心切不好軟嫩的豆腐!日本品牌SUNCRAFT推出一款切豆腐救星「L型迷你砧板」,能固定豆腐或仙草等較滑溜的食材,讓你在使用上較安全,同時還能快速切出完美的塊狀,這款砧板也適合當作盛裝食材的容器,能一次倒入鍋中且不易掉出,省去許多麻煩。

此外,外觀上的造型設計不僅可吊掛好收納,也在砧板上設有放置筷子的貼心巧思,讓你在烹調過程中更加輕鬆便利,在選色方面,更有鮮豔多彩的時尚配色供大家選擇,為簡易樸實的廚房空間帶來更多鮮明活潑的氣息。

小琳推薦原因
特殊的L型設計,可以盛裝切碎的食材,方便烹調外,特別適合切豆腐,把豆腐放在砧板內的L角邊切,非常安全又快速,而且還能夠將筷子放置在砧板上,在做料理的時候方便許多。

CB Japan 防霉抗菌砧板

價格

700元

材質環保抗菌,彈性凹折設計

如果想讓日常使用的廚具同時擁有實用及美學的雙重效果,那你一定不能錯過這款來自日本居家品牌CB Japan,所推出的防霉抗菌砧板,選用TPU環保材質製作,具有耐熱、抗菌等多種效果,且不含塑化劑等對人體造成危害的成分,讓你能較安心使用。

此款砧板除了可雙面使用外,周圍加高的設計也可防止切剁食材時,湯汁或水分流出砧板外,加上柔軟有彈性的材質,不僅切菜時不易留下刀痕,可凹折的功能設計,讓你也能輕鬆瀝掉水分且方便下鍋烹煮。另外,在外觀配色上,不論是講求低調卻不失個性的基本黑,或是象徵熱情奔放的鮮豔紅,都能為你的廚具裝備帶來獨特時尚的風格!

小琳推薦原因
整體材質是使用TPU環保材質所製作而成,不容易留下刀痕,四周的凹槽設計可以防止食材的湯汁四溢,減少整理的麻煩,材質也很柔軟,可以稍微折起來把食材入鍋,非常實用!

Shimomura 格狀軟質砧板 黑色

價格

246元

格子紋路,造型小巧

擁有百年歷史的日本廚具品牌Shimomura,推出格狀軟質砧板,觸感上較柔軟且有彈性,具有可彎曲的特性,較利於傾倒食材,且表面上的格狀紋路設計,能讓你方便目測將食材切成大小一致的形狀,不僅美觀上整齊舒適,口感方面也不會因食材大小差異太多而使料理半生半熟、喪失美味,加上重量十分輕薄,外出攜帶收納十分便利,也適合用於野餐露營等戶外活動。

小琳推薦原因
這款砧板是融合女性設計師的觀點所設計出來的,表面上有格子的紋路,除了方便量測食材的大小以外,因為它整體非常輕巧,也很適合拿到茶几上切小蛋糕、甜點之類的,方便分食。

梅澤木材工藝社 青森檜木不沾桌砧板

價格

3,090元

材質天然、高品質、堅固耐用

為了避免生熟食或鹹甜口味混雜,砧板通常需有兩個交替使用,或是同一塊砧板清洗後再反覆使用,但兩個砧板收納較不便;反覆清洗又太麻煩,怎麼辦?試試這款來自日本梅澤木材工藝社推出的青森檜木不沾桌砧板,除了能雙面使用外,兩側加厚設計也能避免底部接觸桌面,翻面使用更加乾淨衛生,滿足許多人對於不同食材處理的需求。

這款不沾桌砧板更選用日本天然珍稀的檜木材料製作而成,使用上不僅堅固不易斷裂,也具有防霉抗菌效果,時不時還能聞到陣陣檜木香,營造怡然自得的料理時光,此外,清洗完砧板還可立著收納風乾,隨時保持乾燥。

小琳推薦原因
100%使用青森檜木所製成,可以抗菌防黴,非常堅固耐用,使用時還會聞到天然檜木的香味呢~而兩旁特殊的邊角加厚的地方,目的是可以讓砧板直立收納及晾乾,是很貼心的設計。

KAI 關孫六可立式檜木砧板

價格

3,280元

站立支架好收納,極貼心斜邊設計

如同騎士需要鋒利的劍及堅固的盾,身為專業的主夫主婦,除了擁有一把好切易剁的菜刀外,怎麼能少了與它匹配的砧板呢?來自日本KAI關孫六推出的可立式砧板,嚴選天然檜木製成,材質本身不易磨損刀身刀鋒,緊密的紋路加上樹酯塗層的添加,使湯汁血水等水分較難滲入砧板中,不僅堅固耐用,也能防止潮濕發霉。

此款砧板也特別將表面兩側設計成斜面構造,即使檯面平滑也能方便好拿,此外,底部更設有轉動式支架,可讓砧板保持穩固站立,不僅節省收納空間,清洗後也便於瀝水、維持乾燥。

小琳推薦原因
兩側各做斜邊的設計,拿取容易,而且在下方有一塊木條,把它平移90度後就可以直立放在桌上,可以正反兩面同時風乾,減少砧板發霉的機會。

KYOCERA 時尚抗菌砧板

價格

330元

食材處理最佳幫手,彎曲材質傾倒便利

這款由日本人氣品牌KTOCERA所推出的時尚抗菌砧板,其中最吸引小編的地方就是砧板上方設有格線,輔助你對準食材切割的間隔,能較精確切出大小一致的形狀,不僅能避免食材生熟不均,還能呈現最佳的口感風味,可幫助料理新手或是不擅長刀工的人,在切菜時更容易上手。

這款砧板輕薄小巧,容易清洗也方便收納,甚至出外旅遊也能隨身攜帶,邊角的小孔設計也可吊掛收納,不佔空間,此外,還能彎曲砧板,將處理好的食材一次下鍋且不易倒出,節省時間又不費力,輕鬆就能完成一道色香味俱佳的美食佳餚。

小琳推薦原因
這款砧板特別的是上方有畫尺寸的比對格線,非常適合比較不會拿捏食材的料理時間和熟度的人,而且本身輕巧可以彎曲,能方便把食材倒入鍋中或把殘渣倒入垃圾桶。

挪威森林 無毒環保抗菌雙面砧板

價格

1,698元

天然稻殼,清潔簡便

砧板最怕用久會出現裂痕變形,甚至發霉發臭,影響食材新鮮度及人體健康,為了防止這些情形,挪威森林推出無毒環保抗菌雙面砧板,採用天然稻穀製成的可分解環保材質,不僅堅硬耐用,表面不易吸水的特性,使食物中的水分不會滲透至砧板內部,即使是難纏的醬料湯汁也能輕鬆洗掉不殘留。

此款砧板也可正反面使用,方便處理生熟食材,且兩面都各有為使用者設想周到的設計巧思,像是一面設有圓形凹槽,可放置雞蛋等易滾動的圓狀食材;另一面也具有磨碎薑蒜的研磨裝置,加上砧板四周的凹槽設計,使肉汁湯水不易流出砧板外,不僅讓你準備食材更輕鬆省力,也能保持廚房空間乾淨整潔。

小琳推薦原因
稻殼做成的砧板硬度較高,不容易留下切痕,表面也不易留下異味、染色,方便清潔,除此之外,這款還有多功能槽,可以用來磨蒜末、薑末,而且還有設置雞蛋槽,可以用來放圓形的食材,十分貼心。

最後

工欲善其事,必先利其器,看了這麼多才知道,原來砧板除了分為不同材質,還有這麼多其他的附加功能,不論是為了保持衛生還是方便清潔,若有了這些更便利的廚具,主婦們就能在煮飯時更加輕鬆,心情也會更好囉!大家有沒有找到自己喜歡的砧板了呢?

關於作者

小琳的天波浩渺
我是史小琳,從事門市工作,在工作家庭兩頭忙之餘喜歡爬格寫格,除了分享生活小事,也貢獻己力幫廠商撰文推廣優質產品,因為流量超過百萬,也受廠商青睞,算是經營部落格的意外收獲。 今後也持續分享,期望幫助更多廠商導人流,讓好產品被看見。

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