最近有在看臉書影片的朋友們，應該會發現有部落客在推薦「廚餘機」。「廚餘機」照字面上的意思，就是用來處理廚餘的機器，能使家中保持清潔並減少病蟲滋生。雖說不要煮太多或買太多食物就能省掉購買這類家電的費用，但是難免會有吃不完的時候嘛！如果這時家裡有一台廚餘機的話，可說是非常方便。
但是大家知道在挑選廚餘機時，需要注意哪些事情嗎？最近又有哪些人氣的廚餘機值得一看呢？接下來就跟著小編一起了解廚餘機的選購原則，以及來看看5款最有人氣的廚餘機，有考慮購買的人可以參考看看喔！
挑選廚餘機時的選購原則
廚餘機在台灣的家庭中越來越常見，可說是提高生活品質的最新廚房家電。不管是美國或日本的品牌都各有粉絲支持，美式廚餘機偏向於絞碎處理，日式廚餘機則能粉碎及烘乾廚餘，各有各的好處。接下來就讓我們一起來了解廚餘機有哪些種類，以及要教你檢視自己的需求來購入廚餘機。
廚餘機的種類
一般來說，廚餘機有粉碎、乾燥、除臭等功能，依照不同的功能而分為多種類型，可以依照自己的需求來購入。想要買到一台適合自己的廚餘機，就必須先了解廚餘機的類型。
以下就讓我們來看看廚餘機有哪些種類，以及分析各類型的優缺點給你聽！
水槽下絞碎型
不同於台灣回收廚餘的方式，歐美國家很常在廚房的水槽下安裝廚餘機，以便即時絞碎廚餘，然後排至下水道。擔心會有噪音或振動的人，可以購買「減振降噪」型；平時廚餘較為油膩的話，則建議購買附帶乾燥功能的廚餘機，約一個月清除一次粉狀垃圾即可。水槽下絞碎型除了方便之外，還能絞碎各類型的廚餘及大量的剩菜剩飯，也不用擔心家裡沒空間擺放。
需要注意的是，在購買前要確認廚房的排水口內徑，避免買了卻發生無法使用的窘境。
粉碎乾燥型
粉碎乾燥型的廚餘機在市面上最為普遍，也是部落客們最推薦的一種，品牌以日系為主。就像是「智慧型廚餘桶」一般，將廚餘放至粉碎乾燥型廚餘機中處理，機器會對廚餘進行乾燥、粉碎、殺菌及除臭的動作，更高端的機型還能選擇高或低溫烘乾，低溫烘乾的話，則完成後的「廚餘粉」能夠作為有機肥料粉使用，讓人覺得環保又實用。而且因為是密閉型容器，所以在處理廚餘的過程中，比較不會有噪音及臭味產生，算適合作為一般家庭入門款的廚餘機。大小方面也不太佔空間，放在廚房不會有「違和感」。
不過因為粉碎乾燥型無法即時處理廚餘，需要數小時才能將廚餘變成乾粉，所以想要即時處理廚餘的話，建議還是選購前述的「水槽下絞碎型」廚餘機。
生化型
生化型廚餘機運作的原理是在廚餘機中加入耐酸鹼的生物菌種，並在控制溫度的情況下讓菌種分解廚餘，經處理過後的乾燥「廚餘土」並無臭味，能作為有機肥料使用，而且不管是生或熟食，生物菌都能分解。這類型的廚餘機無需更換耗材，可說是既省錢又環保的一種。
但因為是細菌分解，所以處理的時間較長，需要24小時才能分解完畢，而且較挑廚餘種類，像是大骨、貝殼、竹筍皮、液體等難分解的廚餘都不適用，所以要先檢視平常家裡的廚餘種類，才能決定是否購買這類型的廚餘機。
依照家庭組成選擇容量
在了解廚餘機的種類之後，接下來要依據家裡成員數的多寡，來決定購買多少容量的廚餘機。以下就用「家中成員」作為廚餘機的選購原則，每個家庭都有一台最適合的廚餘機！
大家庭
如果家裡人數眾多，例如：有三代同堂、三個小孩等情形的話，則建議選購「水槽下絞碎型」，這種類型的廚餘機通常不限容量，而且不到一分鐘就能處理完畢，讓難整理的大家庭也能保持環境衛生。
小家庭
家裡人數中等，大約3〜4人的話，則建議選購「粉碎乾燥型」廚餘機。這類型的廚餘機連忙碌的職業媽媽都適用，只要在睡前按下開關操作即可。一般家庭一天的廚餘量約為700g，所以剛好適合使用能處理1公斤左右的粉碎乾燥型廚餘機。
如果家中空間不足或是有小小孩的話，則建議挑選機型較小而能擺到流理台上的類型。
夫妻、情侶或單身
家中只有1〜2人，覺得回收廚餘很麻煩的話，則建議購買「生化型」，這種廚餘機很省電且不易故障，而且因為廚餘量少，又加上生化型一天可以處理2kg的廚餘，所以一次處理個一整天也不會影響生活；處理完成的乾殘渣還能用來施肥，對於注重環保的人來說也很合適。
預算和耐用度
許多人在購物時，都會優先考量到價位和耐久度的問題，在這邊就要來幫大家解答這兩個值得關心的部分。
廚餘機的價位從1萬到10萬元都有，依照功能和耐用性而有不同的價格。最便宜的是「粉碎乾燥型」廚餘機，1萬多元就能購入一台；當然也有要3萬多元的日本大廠廚餘機，是最多日本家庭使用的廚餘機。「水槽下絞碎型」和較少見的「生化型」，價位都落在1萬到3萬元左右；至於價格高達10萬元的廚餘機，則是最方便投入的「水槽下絞碎型」加上具備乾燥功能，可說是最完美的廚餘機。
而廚餘機一般的使用年限約為10年，可說是很耐用的家電。想要長久使用同一台廚餘機的話，建議參考上述的「家庭組成」來選購最適合自己的廚餘機。
精選5款人氣廚餘機推薦排行榜
民以食為天，食物是人類維持生活最基本的需求，但也因為如此，造就了廚餘的誕生，以往人們都是使用普通的桶子來當作廚餘桶，但缺點是不能久放在家中，就算蓋上蓋子仍然容易產生臭味，且處理不易、需要常常清理，但現在已經有了更科技的發明，那就是廚餘機，只要有了廚餘機，以上那些問題都將不再是煩惱，只要交給廚餘機就能輕鬆被解決。
但市面上的廚餘機有好幾款，多到讓人眼花撩亂，所以以下文章中，小編要為你一一介紹5款精選的人氣廚餘機，徹底終結你的選擇困難症，快來看看有沒有令你心動的商品吧！
【美國邦卡】BONECRUSHER 1000碎環保廚餘處理機
生物級防護盾，殺菌廚餘超安心
邦卡的此款BONECRUSHER 1000碎環保廚餘處理機為美國製造的廚餘機，它擁有生物級防護盾，可以防止細菌及微生物孳生，搭配防震動平衡轉軸馬達，讓它使用起來安靜不擾人，外層使用電鍍噴塗耐磨處理，內層有防腐蝕功能，使用起來安心又有效率。 另外，這款也是連結水槽的款式，安裝快速，使用方便，也可以連接洗碗機，讓洗碗機中帶有殘渣的廢水排進廚餘機中，待下次啟動廚餘機時一起絞碎，它不僅不限每日處理容量、不挑廚餘，每次的處理時間還只需30至50秒，以這樣的處理性能來說，就算價格落在2萬多元還是非常超值。| 尺寸 | 44cm x 21.5cm |
|---|---|
| 處理模式 | 水槽絞碎型 |
| 功率 | – |
| 電壓 | 110V |
加拿大Foodcycler 廚餘大師四合一家用廚餘機
熱烘乾燥研磨食材，在家就能解決廚餘困擾
廚餘一直以來都是不少家庭煩惱的問題，尤其碰到夏天，即使每天勤勞倒廚餘，但走進廚房總還是能聞到一股腐臭味，有了加拿大Foodcycler這款廚餘大師四合一家用廚餘機就不用再擔心會有這樣的困擾，運用高溫烘乾研磨的方式，可將大多數食材碾碎，並達到除臭乾燥的效果，不僅可有效減去高達90%的體積，處理過後的廚餘還能直接倒進垃圾桶或是作為肥料再利用。 操作上也十分簡單，不須另外設定，只要一鍵按下就能幫你完成，而廚餘機內部的蓋子也具有防臭及密封的功能設計，如果碰到單次廚餘量較少的情況，想等到多點廚餘再一起處理的話，也不必擔心放置太久會散發異味或生蟲，簡直就是每個家庭的救星！| 尺寸 | 28cm x 32cm x 36cm |
|---|---|
| 處理模式 | 粉碎乾燥型 |
| 功率 | |
| 電壓 | 120V~ |
【德國qb+】智能廚餘處理器 廚餘機
德國廚餘機第一品牌，高溫殺菌超放心
德國qb+為德國廚餘機第一品牌，它擁有雙刀盤研磨系統，能夠處理1kg或2L的廚餘量，使用580W大功率運轉，可以將廚餘切得粉碎，徹底減少廚餘容量，一開始啟動時，機體底部發熱盤會先產生熱能，將廚餘烘乾，並利用頂部的風扇將水蒸氣排出，乾燥過程中，桶內溫度高達140度，能夠有效殺滅細菌，接著將廚餘粉碎後，再運用頂部風扇冷卻內部殘渣，防止廚餘回潮，最後再用UV燈將所有殘渣作最後的消毒，處理過後的廚餘殘渣可以做為肥料施肥，絲毫不浪費任何食物。| 尺寸 | 30.82cm x 28.85cm x 37.95cm |
|---|---|
| 處理模式 | 乾燥切碎型 |
| 功率 | 580W |
| 電壓 | 110V |
【美國insinkerator】食物殘渣處理機
高效又耐用，直接倒入水槽超方便
insinkerator為美國的廚餘機領導品牌，此款型號ISE-56的廚餘機又被稱作鐵胃，它幾乎可以處理所有的食物殘渣，包括：蔬菜、水果、麵包、餅乾、肉類、切小塊的玉米骨、小於10公分的骨頭等等都沒有問題，但像玉米芯或是硬殼類（牡蠣殼）及非食品類還是不能丟下去。 加上它是直接安裝在水槽下方的類型，要丟廚餘時只需要打開氣動開關，就可以將廚餘丟進排水口中，而鐵胃將會把食物殘渣打碎，而處理容量有分為980ml與1180ml兩種，兩款的容量都算很大，不管是一般家庭使用，或是請賓宴客後要處理廚餘都沒問題，價格也只需一萬多元，可以說是CP值非常高的商品！| 尺寸 | 31.8cm × 18.4cm |
|---|---|
| 處理模式 | 水槽絞碎型 |
| 功率 | – |
| 電壓 | 120V |
【Panasonic 國際牌】白金觸媒除臭廚餘機
低溫乾燥切碎式，讓廚餘減量又不臭！
Panasonic是知名的日本家電公司，他們除了製造家電用品外，也有在販售廚餘機，此款廚餘機是乾燥切碎式的，它可以將廚餘以溫風烘乾除菌，再以攪拌切碎刀將廚餘切碎，使廚餘量減少至原本的七分之一，處理過程中還可以去除99%的廚餘異味，處理完畢後的廚餘，因為已經沒有了水份，就算放在桶子中也不會產生細菌，完美解決了舊式廚餘桶的問題。 另外，機器一次最多能處理2kg的廚餘量，若是五人家庭，一天的廚餘量大約在500~600g左右，所以一般家庭可以使用約10天再做處理也沒問題，如此一來也不用時刻擔心廚餘發臭或倒滿，而需要急著處理了。它的機身尺寸只有26.8cm x 36.5cm，跟一般垃圾桶沒兩樣，就算放在家中也絲毫不占空間，若是經濟上允許的話，不妨買一台回家體驗看看白金觸媒除臭廚餘機帶來的魅力吧！| 尺寸 | 26.8cm x 36.5cm |
|---|---|
| 處理模式 | 乾燥切碎型 |
| 功率 | – |
| 電壓 | – |
廚餘機TOP5統整一覽
| 產品圖片 | 1  | 2  | 3  | 4  | 5  |
|---|---|---|---|---|---|
| 產品名稱 | 【Panasonic 國際牌】白金觸媒除臭廚餘機 | 【美國insinkerator】食物殘渣處理機 | 【德國qb+】智能廚餘處理器 廚餘機 | 加拿大Foodcycler 廚餘大師四合一家用廚餘機 | 【美國邦卡】BONECRUSHER 1000碎環保廚餘處理機 |
| 特色 | 低溫乾燥切碎式，讓廚餘減量又不臭！ | 高效又耐用，直接倒入水槽超方便 | 德國廚餘機第一品牌，高溫殺菌超放心 | 熱烘乾燥研磨食材，在家就能解決廚餘困擾 | 生物級防護盾，殺菌廚餘超安心 |
| 定價 | 45990元 | 18800元 | 18190元 | 16,000元 | 29900元 |
| 尺寸 | 26.8cm x 36.5cm | 31.8cm × 18.4cm | 30.82cm x 28.85cm x 37.95cm | 28cm x 32cm x 36cm | 44cm x 21.5cm |
| 處理模式 | 乾燥切碎型 | 水槽絞碎型 | 乾燥切碎型 | 粉碎乾燥型 | 水槽絞碎型 |
| 功率 | – | – | 580W | – | |
| 電壓 | – | 120V | 110V | 120V~ | 110V |
| 購買連結 | momo購物網Rakuten樂天市場 | momo購物網Yahoo奇摩購物中心Rakuten樂天市場 | momo購物網Yahoo奇摩購物中心Rakuten樂天市場 | momo購物網 | momo購物網Yahoo奇摩購物中心 |
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不知道以上推薦的5款廚餘機有沒有讓你心動的商品呢？若是覺得還看不夠的話，以下小編也為你提供更多不同種類的廚餘機連結，快去看看有沒有一見鍾情的廚餘機，有的話就快讓它成為你的生活幫手吧！
最後
雖然廚餘機一台的價格通常都需要萬元以上，但有了廚餘機不僅在處理殘羹剩飯或魚刺骨頭時會更方便，廚餘機處理過後的殘渣也可以拿來施肥，幫助減少浪費與環保，以上介紹到的水槽絞碎式與乾燥粉碎式兩種機款的廚餘機，都可以再依照個人喜好去挑選，希望大家都能找到最適合自己、用起來最順手的廚餘機喔！
