食品衛生是許多民眾在自家烹飪、選擇外食時重視的要點之一，但是餐具衛生呢？臺灣地處亞熱帶地區，氣候潮濕，若是清洗完的碗筷餐具沒有盡快烘乾，很容易滋生細菌，而這時就需要用上烘碗機啦！
在這篇文章中，小編為大家整理了烘碗機的選購要點，之後還會推薦幾款熱銷的烘碗機，快跟我們一起看下去吧！
挑選烘碗機時的選購原則
要成就一桌美味，從餐具的衛生做起。既然自然風乾會滋生細菌，那洗碗後立刻用專用的抹布擦乾餐具呢？抹布雖然看似乾淨，但可能隱藏許多我們看不到的細菌，因此建議可以購入烘碗機，除了有烘乾功能，用來放置碗筷也可以避免沾染灰塵與髒汙。
如果還不知道該如何挑選烘碗機的話，不妨參考看看這篇文章哦！
依照烘乾方式挑選烘碗機
依照烘乾方式，烘碗機可以分為「直熱式烘碗機」以及「溫風式烘碗機」。
直熱式烘碗機
直熱式烘碗機的構造簡單，主要是由電熱元件、溫控開關等組成，通電使用時，下方產生的熱空氣會上升，將上方的餐具烘乾，而內部升至一定溫度時，則會自動斷電。
直熱式的烘碗機大多為塑膠外殼，價格實惠；不過其烘乾效果也較差，要留意烘乾時，碗筷的擺放不宜過於緊密。直熱式的烘碗機適合單身租屋族以及人口數較少的家庭使用。
溫風式烘碗機
溫風式烘碗機除了電熱元件之外，還附有循環風扇，強制熱風對流，雖然溫度不如直熱式烘碗機的高，但是烘乾的效果較佳；溫風式烘碗機大多配有定時器，而非如直熱式烘碗機般自動斷電，可以自己選擇希望運轉的時間。溫風式烘碗機適合家中碗盤數較多的家庭使用。
溫風式烘碗機的價格相對較高，其外殼有分為塑膠與金屬，金屬外殼的溫風式烘碗機大多附有紫外線燈管或是臭氧裝置，可以達到殺菌效果，讓我們繼續看看殺菌烘碗機有哪些特點吧！
是否需要殺菌功能
上述介紹的為烘碗機的「烘乾功能」，僅是將水加熱後蒸發，來達到烘乾的效果，而並無殺菌功能。有殺菌功能的溫風式烘碗機，可依原理分為「紫外線烘碗機」、「臭氧烘碗機」
紫外線烘碗機
紫外線烘碗機的運作方式為發熱元件加上風扇（即溫風式烘碗機構造），再附上UV-C燈管，其波段為250~270nm，是滅菌效果最佳的波段。
使用紫外線烘碗機時要特別留意，因為紫外線的穿透能力差，燈管上的灰塵或髒汙都有可能會影響其殺菌能力，因此要定期擦拭燈管；再者，UV燈管都有其有效殺菌壽命（實際年限可參照說明書），一旦超過使用壽命，儘管燈管仍舊亮著藍光，但已無殺菌能力，應於使用期限內更換紫外線燈管；另外，燈管開啟時，眼睛不可以直視光源，以免造成傷害。
臭氧烘碗機
常常覺得碗盤有異味嗎？那你可以優先選購臭氧烘碗機，低濃度的臭氧除了可以達到殺菌較果，也可以達到除臭功能。
臭氧殺菌烘碗機的運作原理是烘碗機內部的高壓電擊裝置，將電壓升高到一定區間，可以對風扇抽入的空氣進行電即以釋放臭氧。
目前市面上也有兩者兼具的殺菌烘碗機，殺菌效果更佳。一般來說，溫風式烘碗機的價格會比直熱式烘碗機高，而附有殺菌功能的溫風式烘碗機販售價格則會再往上升。大家可以依照自己的需求作考量。
依照空間挑選烘碗機
依照烘碗機擺設的位置，可以分為「懸掛式烘碗機」、「桌上式烘碗機」，以及較少見的「升降式烘碗機」。
懸掛式烘碗機
現在許多建案的基本配備都是懸掛式烘碗機，安裝於廚房系統櫃內，較不佔用廚房空間。選購懸掛式烘碗機時，要特別留意其有無替換機型，避免故障以後只能作為碗盤櫃，還要另外找地方擺放新的烘碗機；也要特別留意以自身身高來說，是否可以輕鬆擺放、拿取碗盤。
桌上式烘碗機
這類型的烘碗機體積通常較懸掛式烘碗機小一些，可以直接放置在廚房的工作檯面上，雖然較佔空間，但是維修和清潔都相對容易，也不必擔心高度問題，適合全家大小使用。
升降式烘碗機
升降式烘碗機為較少見的款式，可將原本懸掛在上方的烘碗機往下拉，方便放置、拿取碗盤，解決了懸掛式烘碗機的高度問題，也沒有桌上型烘碗機佔空間的問題，不過售價相對較高。
購買前，細看產品標章
首先，一定要購買有「商品安全標章」的烘碗機，代表其已經通過臺灣標準檢驗局的查核，才可以保障自己的使用安全；另外，環保、省電為目前家電市場的趨勢，可以優先購買具有「臺灣節能標章」的烘碗機，不但可以為環保盡一份心力，也可以節省每個月的電費支出哦！
選擇有保固維修服務的烘碗機品牌
烘碗機屬於使用率高的家電，因此購買前須留意該品牌是否有相關維修服務並且了解保固年限的問題，購買後也要詳細閱讀使用說明書上的相關指示，以免操作不當而有安全問題，最後，也要提醒消費者，不購買來路不明的烘碗機，以免在發生問題時求助無門哦！
精選5款人氣烘碗機推薦排行榜
看完選購原則後，相信大家對於烘碗機都有更進一步的認識，也更知道哪種款式的烘碗機是最適合家中擺設的，那麼接下來小編就要來推薦5款精選的人氣烘碗機，不僅會介紹它們的特色，還會有規格總整理讓大家能一目瞭然，相信看完之後，你一定能從中找到喜歡的款式！
友情牌 不銹鋼碗架熱風循環烘碗機 PF-2031
MIT台灣製造，上掀式開門不佔空間
雖然並非家電大廠，不過友情牌的烘碗機受到不少網友們推薦，價格親民且耐用度高，並且還是MIT台灣製造的產品。其中這款烘碗機屬桌上式款式，並且以上掀式開門設計，如此一來便不需在烘碗機前預留打開的範圍，更加節省空間。 碗架採用304不鏽鋼，不用擔心會生鏽，搭配熱風式循環，蒸氣不殘留，外殼雖是塑膠製，但有通過耐熱標準測試合格，加上內建精密溫度控制器和保險絲，感測溫度異常便會自動斷電，安全有保障，至於定時功能也有具備，並且能夠四段調整。不過此產品沒有額外的殺菌設計，僅透過熱風產生的高溫來達到殺菌效果，算是較為可惜的一點。| 尺寸 | 470×410×360mm |
|---|---|
| 容量 | 85L |
| 烘乾方式 | 熱風循環 |
| 殺菌方式 | － |
| 擺設位置 | 桌上式 |
| 定時功能 | 30/60/90/120 |
SAMPO聲寶 光觸媒紫外線烘碗機 KB-RF85U
四層可移動盤架設計，大小碗盤都能擺放妥當
聲寶推出的這款桌上式烘碗機，不僅有85L的大容量，還設有四層層架，並且為可活動式設計，讓使用者能夠靈活運用空間，讓家中的大小碗盤都能適得其所，擺放得妥妥當當。除了採用紫外線殺菌之外，還具備光觸媒除臭功能，清潔效果再升級。 另外此產品的安全防護也相當周到，除了使用強化玻璃門來避免紫外光源的輻射外洩之外，還額外貼上了防爆膠膜，同時還搭載加熱器溫升異常及風扇停轉保護功能，再加上防蟑專利設計，不用擔心小強入侵！| 尺寸 | 470×392×708mm |
|---|---|
| 容量 | 85L |
| 烘乾方式 | － |
| 殺菌方式 | 紫外線殺菌 |
| 擺設位置 | 桌上式 |
| 定時功能 | 20/30/45/60 |
JTL喜特麗 全平面懸掛式烘碗機 JT-3618Q
全平面無把手設計+隱藏式按鍵，質感再加分
擁有為林內、櫻花等品牌代工經驗的喜特麗，技術專業長年累積，之後自創品牌，並以高CP值打入市場，如今不僅是廚房器具業界的知名品牌，其烘碗機產品更是市場的領導品牌。 這款懸掛式烘碗機以全平面無把手設計，搭配半透明面板、隱藏式按鍵，提升不少質感，讓廚房視覺更顯大方。一鍵即會啟動烘乾與臭氧抑菌，不須再做額外的設定，操作方便又輕鬆。搭載開門斷電記憶，當門板開啟時便會自動停止運轉，若遇上臨時需要用碗盤的場合，即使機器運轉到一半，也可以放心打開拿取。| 尺寸 | 798×320×400mm |
|---|---|
| 容量 | 66L |
| 烘乾方式 | － |
| 殺菌方式 | 臭氧殺菌 |
| 擺設位置 | 懸掛式 |
| 定時功能 | 30/45/60 |
SAKURA櫻花 落地式殺菌烘碗機 Q7595ML
搭配廚房系統櫃的另一選擇
烘碗機除了直立式、懸掛式外，還有這種「落地式」的類型，能夠安裝於廚房系統櫃內，也可以獨立擺放，如果說家中廚房上方層櫃沒有多餘空間擺放懸掛式烘碗機的話，那麼就可以考慮使用落地式烘碗機。 櫻花牌推出的這款落地式烘碗機，採用平整化全黑玻璃面板，內膽更是全不鏽鋼製，相當有質感。臭氧殺菌搭配PTC熱風循環，再加上大出風口設計，確保高效率烘乾殺菌，三段全自動殺菌烘乾模式，一鍵操作超方便！| 尺寸 | 497×520×700mm |
|---|---|
| 容量 | － |
| 烘乾方式 | PTC熱風循環 |
| 殺菌方式 | 臭氧殺菌 |
| 擺設位置 | 落地式 |
| 定時功能 | 50/70/90 |
Rinnai林內 懸掛式臭氧殺菌烘碗機 RKD-196S
鏡面玻璃面板隱蔽碗盤，廚房更顯整齊簡潔
林內廚具相信大家都相當熟悉，除了最為熟悉的瓦斯爐之外，在烘碗機上林內同樣有著一系列的產品。其中這款懸掛式烘碗機，採用鏡面玻璃面板，能夠隱蔽收納於其中的碗盤，讓廚房更顯整齊，同時還是少數提供選色的產品，共有黑、銀兩色，可以根據廚房風格來做選擇。 內部不鏽鋼材質，並透過PTC陶瓷電熱系統烘乾、臭氧殺菌，此外在一些細節之處也相當用心，像是碗架加粗設計，抑或主機下方的抹布桿設計等等，都是提升實用機能的小巧思呢！| 尺寸 | 898×320×400mm |
|---|---|
| 容量 | 75L |
| 烘乾方式 | PTC熱風循環 |
| 殺菌方式 | 臭氧殺菌 |
| 擺設位置 | 懸掛式 |
| 定時功能 | 30/45/60 |
烘碗機TOP5統整一覽
| 產品圖片 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
|---|---|---|---|---|---|
| 產品名稱 | Rinnai林內 懸掛式臭氧殺菌烘碗機 RKD-196S | SAKURA櫻花 落地式殺菌烘碗機 Q7595ML | JTL喜特麗 全平面懸掛式烘碗機 JT-3618Q | SAMPO聲寶 光觸媒紫外線烘碗機 KB-RF85U | 友情牌 不銹鋼碗架熱風循環烘碗機 PF-2031 |
| 特色 | 鏡面玻璃面板隱蔽碗盤，廚房更顯整齊簡潔 | 搭配廚房系統櫃的另一選擇 | 全平面無把手設計+隱藏式按鍵，質感再加分 | 四層可移動盤架設計，大小碗盤都能擺放妥當 | MIT台灣製造，上掀式開門不佔空間 |
| 定價 | 11,500元 | 15,000元 | 7,800元 | 5,290元 | 1,680元 |
| 尺寸 | 898×320×400mm | 497×520×700mm | 798×320×400mm | 470×392×708mm | 470×410×360mm |
| 容量 | 75L | － | 66L | 85L | 85L |
| 烘乾方式 | PTC熱風循環 | PTC熱風循環 | － | － | 熱風循環 |
| 殺菌方式 | 臭氧殺菌 | 臭氧殺菌 | 臭氧殺菌 | 紫外線殺菌 | － |
| 擺設位置 | 懸掛式 | 落地式 | 懸掛式 | 桌上式 | 桌上式 |
| 定時功能 | 30/45/60 | 50/70/90 | 30/45/60 | 20/30/45/60 | 30/60/90/120 |
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清潔更省力的「洗碗機」
烘碗機能夠幫我們將清洗完的碗筷餐具給烘乾，不過在這之前，仍然需要透過雙手來清洗碗盤，如果說想要更輕鬆省力的洗碗，只要有洗碗機，就一切搞定啦！其中有些款式更是同時具備烘乾殺菌的功能喔～想了解更多的話就點進下方文章一探究竟吧↓
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最後
不知道排行榜中有沒有你中意的商品呢？小編要提醒大家，在挑選烘碗機時，務必先確認好家中適合的洗碗機樣式，像是設有廚房系統櫃的話，懸掛式烘碗機就是首選，但尺寸就必須相當留意，否則到時候買了之後發現裝不進去而花了冤枉錢；而若是選擇桌上式烘碗機，也要測量好產品安裝所需的空間大小。
另外，除了依照個人需求來挑選所需的功能之外，像是保固期限、以及清潔保養的方式，在購買時也要記得一併確認喔！
