現在蔚為風行的輕斷食或節食法當中，酵素飲受到了許多注目與討論，在網路或一般市面也能買到口碑很好的產品，但是隨著產品不同，內含成分或口味也會不同，甚至價錢、品質、有無添加物…..等等都會有所差異，在這形形色色的商品之中，你是否也很迷惑到底應該如何挑選適合自己的產品？
別擔心！今天的文章將會徹底解析，如何從想要的效果、目的來選購酵素飲，並將最新的人氣商品以排行榜形式一一列出，在文章的後半段還會告訴你酵素飲怎麼喝最有效果，想要找到適合自己的酵素飲，讓自己從內而外容光煥發嗎？那麼可別錯過今天的文章囉！
酵素飲可以促進體內蛋白質運作
酵素對人體而言是不可或缺的一部分，是一種可以幫助消化排泄、細胞修復、吸收營養的一種蛋白質，而酵素飲則是可促進體內蛋白質運作效率的飲品。
隨著年齡增加，以及現代人不均衡的飲食或暴飲暴食等習慣，都會使得人體內的酵素減少，根據統計，假定20歲人體內的酵素含有100％，那麼到了40歲則會劇減至50％，所以老化的同時，從飲食中獲取相當分量的酵素變得更加重要。
一旦體內酵素減少，腸胃環境就會跟著變差，進而導致便秘、免疫力下降、營養吸收不良等，而這些原因正是易胖體質的元兇。酵素可以從蔬菜、水果或發酵食品中獲取，酵素飲則讓你不用特地吃這些食物也能輕鬆吸收酵素，輕鬆就能養成飲用習慣！
挑選酵素飲時的選購原則
根據你的目的不同，選購酵素飲需要注意的事項也不一樣，以下小編將從幾個主要的用途來分別介紹酵素飲的挑選重點，並告訴你如何分辨出酵素飲的優劣，看完肯定收穫滿滿喔！
根據目的選擇
選購酵素飲時最重要的便是你「為何」而買。大多數人的目的都是為了減肥、輔助節食或養顏美容，我們就從這幾項用途來看看個別需要注意哪些事項吧！
減肥：低卡順口、參考使用者評價
如果是想減肥，酵素飲中是否含有充足營養固然重要，但畢竟減肥是長期抗戰，所以選擇自己能接受的口味也是很大的重點喔！但是口味這種主觀感受因人而異，所以在購買前最好還是要先看過他人的評價。有的產品會為了增添口感而添加大量的糖，使得飲料內含有不低的卡路里，所以在口味和熱量間還是要有所取捨才行。
此外，酵素飲所扮演的只是促進消化的小幫手，本身並不具有燃燒脂肪、喝了就瘦的效果，所以就算飲用了酵素飲，也記得自己要維持健康的低卡飲食與規律的運動習慣，才能達到健康的瘦身成果。
節食：確認是否含有充足營養
在節食過程中，因為只喝水或茶飲中攝取水分，容易導致營養不足，飲用富含各種營養的酵素飲則可以解決這個問題，根據你所缺乏的營養素來選擇適合的酵素飲吧！
所謂節食（或稱斷食），是一種連續好幾小時、甚至數日間不攝取固體食物，讓腸胃充分休息，重新整頓身心的健康療法，在演藝圈中有很多的模特兒或藝人都在實行，不只有減肥的功效，也可以達到美容及改善身體健康。
養顏美容：100%純天然無添加最好
如果你想要想追求美容或身體健康，就需要長時間服用才能看到效果，所以盡量選擇品質優良、化學添加物較少的酵素飲會對身體比較好喔。許多人也會選擇含有「排毒」、「抗老化」成分的產品，養成每天飲用的習慣，來保持亮麗的外表與健康的身體。
由於酵素飲的成分會被人體吸收，如果喝了充滿化學添加物的產品，可能會使體內環境變差，所以選擇100％純天然無添加的產品，讓你能夠安心地持續飲用。
可從成分確認是否品質優良
想要選購品質優良的酵素飲，就先從商品的成分標示表來確認「酵素含量、化學添加物、原料」吧！
成分標記欄位最好只有「蔬果名稱」
如果成分中只標示了水果、蔬菜、海藻類的名稱，那麼就可以得出這項產品沒有添加其他成分的結論。酵素飲中經常標示含有「ＯＯ精華」、「ＯＯ萃取液」，但是這些成分可能都經過稀釋，萃取時做了什麼加工程序也相當不透明。
其他還有像是強調美容或健康效果，或是標榜可在節食時產生飽足感的酵素飲，在選購時記得不要被這些華麗的廣告標題誘惑，使自己最後買了添加劣質成分、成效不彰的產品。
盡量選擇無添加的天然產品
盡量選擇不含添加物的產品是選購一大重點，像是香料和色素這種即使不添加也不影響飲用的成分、沒有攝取必要的代糖，都能免則免，多食無益。其他還有像是糖漿等會影響酵素效果的成分，也要盡量避免。
此外像是防腐劑等，為了維持產品開封後的口感與品質所添加的成分，則算還可以接受。但其實若是有經過正確發酵程序的酵素飲，只要避免存放在陽光直射處，也不需要特別添加防腐劑，若你不希望飲用含有防腐劑的產品，那麼就直接選擇純天然無添加的酵素飲吧！
經過長時間發酵的產品，吸收效果大加分
製作一份合格的酵素飲，發酵、熟成是不可或缺的程序。發酵時間根據廠商有長有短，一般說法是指發酵時間越長的酵素飲越能被人體所吸收，也越不容易腐壞，相對地也不需要另外添加防腐劑，所以建議你可以挑選發酵時間1～2年的產品。
但是若是原料蔬果被施放了大量農藥，就算完成了長時間的發酵也算不上是好產品。在選擇酵素飲時可以看看廠商在品管上是否嚴格把關、原料的種植與酵素製作程序是否完全公開透明。
如何有效地飲用酵素飲
根據飲用目的不同，飲用酵素飲的時機也有所差異。若是在節食期間想改善體質或對體內環境進行徹底整頓，那麼建議你在空腹時飲用是最好的時機！空腹時胃內沒有其他物質，所以較能吸收酵素營養。如果想提升代謝功能的話，則建議你在運動前飲用。
但也有的人在空腹時飲用酵素飲會引起身體不適，如果你是腸胃較弱的類型，就要盡量避免空腹時飲用。對腸胃較弱的人來說，比較建議把酵素飲當作營養補充劑，不適合進行節食，而是長時間持續飲用來維持身體健康。就算口味不佳，為了身體健康不妨還是試試看喔！
精選10款人氣推薦排行榜
看完了以上的選購原則，是不是有比較清楚自己該怎麼挑選了呢？有了最基本的概念，想必你一定能夠在形形色色的產品中，找到最適合自己的酵素飲，在接下來的文章中，小編會介紹來自台灣、日本的酵素飲，就讓我們一起來看看有哪些產品吧！
讓你排便不卡卡，喝出輕盈好體態！
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草本之家 御天沙棘蔬果酵素液
高度濃縮萃取，加倍保護
各位有聽過「沙棘」嗎？這是一種能對抗40度的高溫，和零下43度的低溫，不論是在高海拔還是荒蕪的沙漠皆能生存，擁有兩億多年的歷史，為地球上最古老的植物之一。草本之家將這神奇的果實，以有機糙米發酵，經過13道嚴謹的釀造過程，將有效成分緊緊鎖住，打造品質優秀的御天沙棘蔬果酵素液。 除了沙棘外，還添加了異麥芽寡糖和多種健康蔬果，每日一杯，有益身體健康。不過成分中含有芒果及其製品，如是過敏體質請勿食用。| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 包裝 | 單瓶入 |
| 產地 | 台灣 |
| 成分 | 異麥芽寡糖、多種蔬果 etc. |
永禎 梅子酵素即飲醋
精心調配的黃金比例
如果你是開始嘗試酵素飲的新手，小編建議可以先從口味偏甜的下手。嚴選台灣在地素材，歷經多次的實驗，調配出黃金比例的即飲醋，以獨家的小麥草釀醋技術，富含葉綠素和大量消化酵素，歷經兩年的釀造，打造出百分之百純正的梅子酵素即飲醋。 除了主要成分梅子外，用來釀造梅子的水是取自埔里400公尺的深層地下水脈，純淨、無雜質，加上台灣在地圓糯米與高純度的優質百花蜜，是不習慣酵素飲味道的你也能輕鬆入口的天然健康飲品。| 容量 | 200ml（單瓶） |
|---|---|
| 包裝 | 六入 |
| 產地 | 台灣 |
| 成分 | 水、糖、糯米、梅子、黑棗、小麥草etc. |
良醇酵素 檸檬天然綜合水果酵素
幫助體內新陳代謝，讓排便順暢零負擔
嚴選台灣在地新鮮原料，添加優質寡糖，以專利技術發酵而成，提高成分中檸檬的比例，達到抗氧化、減少自由基產生、促進體內新陳代謝等功效，有助於改善消化道吸收不良等問題。 這款檸檬天然綜合水果酵素，採用100%綜合水果為基底，通過SGS認證，製成中無添加任何防腐劑和色素，道道程序嚴格把關，最高的品質保證，讓你送禮自用都安心。| 容量 | 30ml |
|---|---|
| 包裝 | 單瓶入 |
| 產地 | 台灣 |
| 成分 | 檸檬酵素、胺基酸、維生素B群、維生素C、維生素E、微量元素礦物質etc. |
良醇酵素 膠原蛋白天然綜合水果酵素
重拾亮白神采，找回身體的最佳狀態
只有懶女人，沒有醜女人，這款膠原蛋白天然綜合水果酵素，內含的膠原蛋白，透過獨家專利胜肽製程，和8道專業工序的安全萃取，降低分子量，讓其能夠更好地被吸收，有助於養顏美容的效果。 良醇酵素結合生技和醫學的合作，共同研發13珠有效益生菌群，可幫助消化、維持腸胃道系統機能，讓體內循環更順暢。建議搭配同品牌的檸檬天然綜合水果酵素一同飲用，效果更加乘，讓你由內到外，保養一次就到位。| 容量 | 30ml |
|---|---|
| 包裝 | 單瓶入 |
| 產地 | 台灣 |
| 成分 | 膠原蛋白酵素、胺基酸、維生素B群、維生素C、維生素E、微量元素礦物質etc. |
珍果生技 諾麗酵素菁華液
世界級發酵技術專利
隨著年齡的增長、生活的壓力、作息的不正常，都是使體內酵素留失的原因之一，加上現代人忙碌的生活型態，因此在飲食上更需多加注意。以源頭開始，珍果生技的諾麗果原料皆是自家栽種，嚴選活性高出一般76倍、最好的品種，運用專利無糖發酵技術，讓喝到的每一口都是最實在的健康。 此外，這款諾麗酵素菁華液擁有豐富的SODLike超氧化物歧化酶，有助於提升身體防護力。雖然在價格上是10款裡頭最貴的，但擁有多項合格認證，如果預算足夠，不妨給它一次機會吧！| 容量 | 600ml |
|---|---|
| 包裝 | 單瓶入 |
| 產地 | 台灣 |
| 成分 | 100% 諾麗果漿 （醱酵果汁） |
大和酵素 大和酵素原液
採用百年傳統工法，釀造出最高品質的酵素原液
擁有百年歷史的大和酵素，採用傳承下來的日式傳統發酵工法，讓近70種無農藥、零污染的新鮮原料發酵之後，再從中萃取精華，釀造出的酵素原液，都擁有優良的品質。豐富的營養成分，能夠補充平日蔬果攝取量不足的問題。 大和酵素是酵素產業的先驅之一，從選材、發酵到製作，都堅持自家獨創技術及最高規格，無添加任何的防腐劑和品質安定劑，給消費者最安心的品質保證。| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 包裝 | 單瓶入 |
| 產地 | 日本 |
| 成分 | 高麗人蔘、北海道刺五加、紫蘇、桂皮、薄荷、胺基酸、維生素、礦物質etc. |
永齡有機 好酵益紅球薑
採用國家級有機認證原料，專業人士指定酵素飲
結合自然與科技，全台灣最大有機農場──永齡農場出產的好酵益紅球薑，選用天然有機的原料，透過四階段獨家益生菌慢工發酵，讓胺基酸、 色胺酸、微量元素等營養都能夠完整保留，加上成分中擁有能整治腸道等功效的紅薑球，能幫助排便更順暢。 另外，因成分中含有能夠滋潤肌膚、養顏美容的糙米，持續使用這款酵素飲，不但喝得健康，還能提升你的美麗！| 容量 | 360ml |
|---|---|
| 包裝 | 單瓶入 |
| 產地 | 台灣 |
| 成分 | 有機玉米泥、有機空心菜、有機紅秋葵、有機黃秋葵、有機地瓜葉、有機黑糖、有機砂糖、有機紅球薑粉、有機糙米etc. |
蓋婭輕漢方 好氣色活顏酵素飲
輕鬆養成紅潤氣色
如果你飲用酵素飲是為了養顏美容的話，千萬要記得避開成分過於複雜的產品，以免變美不成，還可能帶給身體更多負擔哦！蓋婭輕漢方的產品皆使用自營農場培植、新鮮採收的優質漢方作物製成，不使用任何食品添加物或防腐劑，只吃得到食材天然的風味。 這款好氣色活顏酵素飲使用葡萄和甜菜根進行自然發酵，並添加西印度櫻桃汁，告別氣色不佳的蒼白臉蛋，找回紅潤氣色不再是件遙不可及的難事。除此之外，還有透過特殊技術提煉的P-O/O-G小分子膠原蛋白，以及超微奈米珍珠粉，不僅含有滿滿精華，更能完整被身體吸收、利用，讓你越喝越漂亮！| 容量 | 25ml×10包 |
|---|---|
| 包裝 | 單入組 |
| 產地 | 台灣 |
| 成分 | 蓋婭甜菜根酵素、蓋婭葡萄酵素、濃縮西印度櫻桃汁、魚膠原蛋白、蒟蒻粉、奈米珍珠粉 |
大漢酵素 V52蔬果維他植物醱酵液
多元營養，提升保護力
大漢酵素的銷售冠軍──V52蔬果維他植物醱酵液，嚴選52種、精心設計的五色蔬果，歷經深層的小分子發酵，內含維生素、礦物質、纖維以及多元植物素，並結合大漢酵素獨家研發的澡膠晶體，可幫助營養吸收，有益身體健康。 除了讓飲用者們能攝取足夠的蔬果營養外，再搭配低鉀、低鈉配方，每日一杯，強化身體基礎保護力，是一款適合全家大小飲用的健康植物醱酵液。| 容量 | 600ml |
|---|---|
| 包裝 | 單瓶入 |
| 產地 | 台灣 |
| 成分 | 52種蔬果醱酵液 etc. |
BELTA 孅酵素飲
讓你內在健康，外在美麗的法寶！
水分與纖維攝取不足，加上課業或工作帶來的壓力，讓你沒辦法每天順暢排便嗎？體內代謝一差，就很容易反應在自己的臉上，想忽視都難。隨著年齡漸長，體內的酵素逐漸流失，這時候就要透過保健食品來補充體內酵素啦！ BELTA孅酵素飲的小瓶裝設計方便攜帶，即便是短期出差也可以照顧到你的體內環保。比起其他型態的酵素，液態的酵素活性最高，且保有最多的營養成分。BELTA孅酵素飲採用專利126種蔬果發酵液，含有維生素、礦物質、胺基酸等豐富的營養物質，除此之外還添加了膠原蛋白、羊胎盤素、玻尿酸，讓你體內順暢的同時，更能保有青春美麗！| 容量 | 50ml×10瓶 |
|---|---|
| 包裝 | 瓶裝 |
| 產地 | 台灣 |
| 成分 | 水、百種蔬莓果發酵液、綜合莓果汁、蘋果濃縮果汁、難消化型麥芽糊精、果糖、赤藻糖醇、覆盆莓萃取、烏龍茶萃取、葡萄皮萃取 etc. |
BELTA孅酵素飲有效嗎？評價如何？
酵素飲TOP10統整一覽
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| 產品名稱 | BELTA 孅酵素飲 | 大漢酵素 V52蔬果維他植物醱酵液 | 蓋婭輕漢方 好氣色活顏酵素飲 | 永齡有機 好酵益紅球薑 | 大和酵素 大和酵素原液 | 珍果生技 諾麗酵素菁華液 | 良醇酵素 膠原蛋白天然綜合水果酵素 | 良醇酵素 檸檬天然綜合水果酵素 | 永禎 梅子酵素即飲醋 | 草本之家 御天沙棘蔬果酵素液 |
| 特色 | 讓你內在健康，外在美麗的法寶！ | 多元營養，提升保護力 | 輕鬆養成紅潤氣色 | 採用國家級有機認證原料，專業人士指定酵素飲 | 採用百年傳統工法，釀造出最高品質的酵素原液 | 世界級發酵技術專利 | 重拾亮白神采，找回身體的最佳狀態 | 幫助體內新陳代謝，讓排便順暢零負擔 | 精心調配的黃金比例 | 高度濃縮萃取，加倍保護 |
| 定價 | 2,970元（3盒定期孅酵素組） | 1,280元 | 880元 | 1,180元 | 2,350元 | 2,800元 | 120元 | 120元 | 420元 | 1,600元 |
| 容量 | 50ml×10瓶 | 600ml | 25ml×10包 | 360ml | 720ml | 600ml | 30ml | 30ml | 200ml（單瓶） | 720ml |
| 包裝 | 瓶裝 | 單瓶入 | 單入組 | 單瓶入 | 單瓶入 | 單瓶入 | 單瓶入 | 單瓶入 | 六入 | 單瓶入 |
| 產地 | 台灣 | 台灣 | 台灣 | 台灣 | 日本 | 台灣 | 台灣 | 台灣 | 台灣 | 台灣 |
| 成分 | 水、百種蔬莓果發酵液、綜合莓果汁、蘋果濃縮果汁、難消化型麥芽糊精、果糖、赤藻糖醇、覆盆莓萃取、烏龍茶萃取、葡萄皮萃取 etc. | 52種蔬果醱酵液 etc. | 蓋婭甜菜根酵素、蓋婭葡萄酵素、濃縮西印度櫻桃汁、魚膠原蛋白、蒟蒻粉、奈米珍珠粉 | 有機玉米泥、有機空心菜、有機紅秋葵、有機黃秋葵、有機地瓜葉、有機黑糖、有機砂糖、有機紅球薑粉、有機糙米etc. | 高麗人蔘、北海道刺五加、紫蘇、桂皮、薄荷、胺基酸、維生素、礦物質etc. | 100% 諾麗果漿 （醱酵果汁） | 膠原蛋白酵素、胺基酸、維生素B群、維生素C、維生素E、微量元素礦物質etc. | 檸檬酵素、胺基酸、維生素B群、維生素C、維生素E、微量元素礦物質etc. | 水、糖、糯米、梅子、黑棗、小麥草etc. | 異麥芽寡糖、多種蔬果 etc. |
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走到哪保養到哪
除了飲用的酵素外，也有錠狀和膠囊狀的酵素產品，如果你是工作繁忙、想簡單食用的人，小編相當推薦！以下是All in精心挑選的口服酵素產品，走過路過千萬不能錯過！
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最後
看完了以上的排行榜介紹，是不是默默地把其中一款酵素飲放進購物車中啦？維持好體內的腸胃道，身體自然就健康啦！但小編還是要在這邊提醒大家，酵素飲不等於減肥藥，想要美麗輕盈的體態，最重要的還是均衡的飲食和規律的運動喔！
