「量匙」是進行計量或是料理調味時不可或缺的廚房小物！最近的ㄉ產品不只可以精確測量，還有許多外觀可愛，充滿設計感的款式，更成了廚房裡的時尚單品。然而，量匙的材質與尺寸有多種類型款式，光用看得實在難以看出個所以然！
本文將介紹量匙的挑選原則以及多款熱門人氣產品。若能參考本文介紹，就能更瞭解量匙的重要性以及最適合自己的產品囉！無論是剛接觸料理的新手們還是老手們都請務必參考看看吧！
挑選量匙時的選購原則
以下將介紹挑選量匙時的選購原則，建議可以一邊假想自己實際使用量匙時的場景，一邊嘗試挑選順手好用的產品。
使用頻率較高的人，建議選購份量多元的套組產品
量匙通常為大小尺寸成套一組，因此選購時也請務必確認是否使用頻率較高的大尺寸也包含在內。一般的成套量匙大多可分為以下三種尺寸：大量匙約15ml、中小量匙約5ml、1/2小量匙約2.5ml，作為一般家常料理使用已十分夠用。
製作甜點或是麵包時，若能擁有計量更精確的量匙，將是如獲至寶。製作甜點的菜譜大多標記使用1/2大量匙（7.5ml），製作麵包時則使用1/4小量匙（1.25ml）將會更便利。若是以製作麵包甜點為興趣的人，使用多種尺寸成套一組的產品也將更便利吧！
依照使用習慣，選購與調味料相符的量匙
量匙本身的材質十分多樣，根據不同的調味料與調味方式，適合的量匙材質也會有所不同。因此根據較常使用的調味料，選購合適的產品材質吧！
平日經常使用各式調料，建議選購好清洗的不鏽鋼製品
油、鹽巴、醬油等經常使用各式調味料的人，小編會推薦選購不鏽鋼製品的量匙。不僅耐污垢、不宜殘留、秤取油性食材後也能後輕易地清潔乾淨，因此在清潔便利性上擁有非常高的分數！
由於產品的使用壽命也很長，一但購入後就能長久地使用。由於不鏽鋼製品的排水性良好，即使是想要一次量秤多種調味料，流水一沖稍作擦拭就能立刻使用，更能節省烹飪時的時間。
只不過不鏽鋼的導熱性較強，秤量後連同量匙直接進鍋攪拌的話，恐怕會傷到鐵氟龍加工過的平底鍋。若是在秤量之後也想要直接進行調理烹煮的話，建議使用塑膠製或是木製產品，導熱程度較慢的材質會更合適。
除了油類以外，也常會用到其他調味料的話，建議選購塑膠量匙
基本上不太接觸油製食材的人，由聚丙烯纖維或是橡膠等製成的塑膠製產品會是不錯的選擇。雖然塑膠製品容易黏附油污，不好清除，但是它很耐酸，因此即便是秤量醋的時候，也不怕產品會因此變色。
由於塑膠製產品也不會產生鐵鏽，價格也較平易近人，即使是產品發生損劣，也能心平氣和地再去購買新產品，這大概也算是塑膠製量匙的一大優點。此外也不會刮傷平底鍋，進行秤重計量後毋須擔心，可以直接放入鍋內進行攪拌。
若是想以塑膠製的量匙進行攪拌的話，建議選購能夠耐高溫的產品會更佳。考量到沸騰鍋中的溫度，建議產品的耐熱溫度要達到100度C以上會更好！
主要計量粉末型調味料的話，建議選用防潮的木製量匙或是陶瓷量匙
若是主要用來計量小麥粉、太白粉、茶葉粉等粉末狀調味料，建議使用木製量匙或是陶瓷量匙。木頭與陶瓷具有一定的防潮功效，因此能夠正確地計量易潮的粉狀調料，適合用於那些容易因為濕氣而硬結成塊的粉狀調味料，例如：鹽巴、砂糖等就很適合木製量匙或陶瓷量匙。
雖然當陶瓷量匙受到撞擊，就可能會產生破裂。但是使用於液體調味料上，可說是萬分合適。由於不易改變食材的味道，即使是測量醋或是醬油等重口味的調味料也能安心使用。不過由於木製量匙容易吸水，因此較不建議用來測量液體調料，進行清水洗滌過後要記得好好讓它乾燥哦！
確認產品形狀是否方便收納
量匙的形狀種類豐富，但是是否方便收納好用才是最關鍵的一點，因此請一定要仔細確認產品的形狀！一般款式大多為湯匙造型的產品，以方便操作為第一優先的人，小編會推薦雙頭量匙。手柄的兩端都可以進行測量，不僅一隻產品二處妙用，體積小巧，還能收納到狹小的空間裡呢！
若是湯匙的部分可以立於桌面，在計量完之後也不會佔用廚房太多空間。不僅在狹小的廚房裡也能方便使用，即使是狹窄的空間也能進行收納。若是全長大約是10cm以內的迷你尺寸，甚至可以直接存放進調味料的瓶罐裡呢！
此外，不同尺寸的量匙有的也能交疊在一起收納，若是手柄的部分具有掛孔，也能吊掛收納。若是產品的手柄屬於瘦長形狀，也方便伸入瓶身較深的容器之中，也是挺方便的！
魔鬼藏在細節裡，更方便好用的撇步在這裡
關於量匙還有許多能讓使用方式變得更輕鬆簡單的小竅門！以下將介紹選購產品時的小撇步，快來看看吧！
一支自帶刻度尺標的量匙，妙用更無窮
量匙的尺寸大小多樣，使用時還要分別尋找合適的尺寸，偶爾也會覺得有些困擾，小編在此推薦選用本身自帶刻度尺標的產品。無論是要盛取大匙還是小匙的份量，只要量匙上面有了刻度，就能根據刻度選取自己所需的份量，可以說是集眾多優點於一身的一支出色的量匙呢！
在這一類刻度量匙之中，也有專門用來測量重量的產品，只需要滑動秤重桿，就能迅速改變湯匙的大小。對於想要使用各種尺寸分別秤量的人們來說，這類產品可說是幫上大忙了呢！
可放置於桌面計量，或是前端較尖的產品，使用更便利
「平放桌面用量匙」的產品底部平坦，在計量醬油、調味用酒等液體的時候，能夠騰出雙手持穩瓶身，不讓調味料灑出來，進行計量時就十分方便。部分的陶瓷量匙，也有設計成能平放桌面的款式，使用上更安定平穩也更方便計量。當湯匙的本體的凹槽較深，也更方便注入調味料，更有利於進行計量。
此外，在計算粉末狀調味料的時候，湯匙的前段若較尖銳則更方便使用。當儲存罐裡的調味料只剩下少許一點時，就能利用湯匙的尖端將角落四處的調味料聚集刮出，更方便計量！若是要經常測量裝入袋中的調味料，建議使用手柄較長的產品會更便利。
若能變成其他廚房小物，便利性更上一層樓
想要更輕鬆使用量匙的人，除了它本身計算調味料的功能以外，也來看看還有什麼妙用吧！不僅能變成義大利麵量麵器，量匙的另一邊還能變成食物搗碎器，部分產品上面甚至還附有廚房封口夾。不單單只是計量用的量匙，能夠多功能使用的產品也不計少數，可別浪費了其它功能，將產品性能發揮至極限吧！
簡單又快速，極輕重量也能計量，推薦選購電子量匙
對於每天都需要經常料理，使用量匙的人來說，推薦選購電子式量匙。湯匙本體的部分可以進行秤重，挖取調味料時所產生的重量，會立刻顯示在電子螢幕上，無論是大量匙還是小量匙都能快速精確地進行秤重，非常便利。
然而，手持的時候可能會產生數值誤差，無法顯示出正確的數值，因此建議將電子量匙平置於桌面進行秤重會更佳。此外，由於電子產品的特性，使得大多數的電子量匙無法整體機身進行水洗，因此在購買前，請一定要仔細確認產品的清潔方式哦！
精選5款人氣量匙推薦排行榜
看完以上的選購重點之後，相信喜歡在廚房享受料理時光的你，應該很清楚應該怎麼挑選了吧？
本文精選出五款值得推薦的量匙，提供你參考，希望可以節省你寶貴的時間，現在就跟著小編一起來看看吧～
i color 純白長柄二入計量匙
特殊長柄設計，方便取用罐底調料
這款日本製造的量匙，只有兩種尺寸，分別是5ml和15ml，比較適合不常烘焙、偶爾才要精準取用調味料的朋友。雖然如此，但是它擁有少見的長柄貼心設計，可以輕鬆深入瓶罐容器中，取用底部的調味料，讓你在做料理的時候，更加便利、愉快。| 材質 | AS樹脂 |
|---|---|
| 尺寸 | 3.3x18x1.8公分 |
美國康寧 BakersSecret 純白5件式量匙組
符合SGS檢驗規範，磁吸收納不占空間
美國康寧餐具是國際著名的廚具用品製造商之一，以健康生活為核心，受到世界各地消費者的喜愛及認可。這款量匙採用ABS 樹酯材質，通過SGS檢驗規範，讓你用得放心，也吃得安心。它的尺寸齊全，無論是要烘焙，或是烹飪各式料理都很適合，很推薦給廚房新手，以及希望和孩子共享廚房樂趣的爸爸媽媽。 最值得一提的是，這款量匙背面都設計有隱藏式的磁鐵，除了可以單獨使用，也很方便堆疊起來，節省收納空間。另外，這款量匙也可以放入洗碗機清洗，讓享受完料理樂趣的你，可以輕鬆清潔。| 材質 | ABS 樹酯 |
|---|---|
| 尺寸 | 長度9.5~16.5公分／寬度最大5公分 |
Store up收藏 頂級304不鏽鋼料理量匙（AD034）
304食品級不鏽鋼製，防霉抗鏽更安心
台灣氣候潮濕，劣質不鏽鋼的廚具在接觸到液體，或者空氣中的水分子，都容易產生有害物質，在無意間被我們吃下肚。為了確保健康安全，選擇通過SGS檢驗的量匙，顯得特別重要。 這款量匙採用無接縫、一體成型的完美流線工藝設計，勺口圓潤，防止刮傷手，手柄部分清楚標示著容量，一眼就能辨識，讓你在料理時優雅從容，不再手忙腳亂。大小量匙能夠依序堆疊，加上可拆式扣環，收納輕鬆又方便，同時能夠單獨取下需要的量勺來使用，滿足你不同的烹飪需求。| 材質 | 304不鏽鋼 |
|---|---|
| 尺寸 | － |
Joseph Joseph 新自然色量匙八件組
系統堆疊好收納，繽紛妝點生活
「Joseph Joseph」是來自英國倫敦餐廚品牌，創立宗旨是打破傳統單調無趣的思維，讓廚具不光只是日常工具，更是充滿巧思的時尚精品。這款量匙一次提供八種規格，從最小的1.25ml到最大的250ml，全方位滿足你的烘焙需求。外觀設計非常別出心裁，每一種容量都採用了不同的自然感色調，讓你在烹飪過程方便辨識，不易混淆內容物。 除了可以系統化堆疊收納之外，這款量匙還擁有特殊扣鎖設計，以及可吊掛孔洞，輕鬆節省出更多空間，讓廚房環境時尚又整潔。| 材質 | Polypropylene聚丙烯 |
|---|---|
| 尺寸 | 17.3×7.7×9公分 |
專業廚寶高精密電子量勺
超高精準度，四大單位隨心轉換
這款量匙最大的不同是，它搭配電子傳感器，並且透過LED精準顯示取用量，就連0.1公克的差別也不放過，讓你能夠更完美地呈現食譜中的佳餚，均衡搭配每天的營養攝取，讓全家人吃得更健康。 除了粉狀和固體食材、中藥材適用之外，量匙內部也有刻度，方便秤量液體調料。同時，它還提供了四大單位切換功能（公克、盎司、格令、克拉），以適應各種不同的取量需求。可拆卸的勺頭，方便清洗，避免手柄電器沾水而造成故障問題；內附的大鈕扣電池，節能省電、續航力長，讓你拋開煩惱，沉浸在美好的下廚時光。| 材質 | ABS |
|---|---|
| 尺寸 | － |
量匙TOP5統整一覽
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| 產品名稱 | 專業廚寶高精密電子量勺 | Joseph Joseph 新自然色量匙八件組 | Store up收藏 頂級304不鏽鋼料理量匙（AD034） | 美國康寧 BakersSecret 純白5件式量匙組 | i color 純白長柄二入計量匙 |
| 特色 | 超高精準度，四大單位隨心轉換 | 系統堆疊好收納，繽紛妝點生活 | 304食品級不鏽鋼製，防霉抗鏽更安心 | 符合SGS檢驗規範，磁吸收納不占空間 | 特殊長柄設計，方便取用罐底調料 |
| 定價 | 189元 | 790元 | 498元 | 690元 | 49元 |
| 材質 | ABS | Polypropylene聚丙烯 | 304不鏽鋼 | ABS 樹酯 | AS樹脂 |
| 尺寸 | － | 17.3×7.7×9公分 | － | 長度9.5~16.5公分／寬度最大5公分 | 3.3x18x1.8公分 |
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最後
看完這一篇文章後是不是覺得量匙在你的心中厲害了起來呢？除了傳統的量匙外，隨著科技的進步，各種需求的款式也被推出，讓你我有了更多的選擇。不管是一般的量匙還是電子式的量匙都有其優點，依據自我的需要選擇，讓生活更加便利吧！
