隨著下午茶風潮的興盛，除了基本的一日三餐，忙裡偷閒品嘗簡單可口的小點心，已經成為許多人的日常行程，無論是與至親好友間的聚會，或者享受獨處的自在時光，甚至在憂鬱擁擠的上班間隙，都該給自己一點幸福的滋味，獲得滿滿的能量。外酥內軟、風味迷人的鬆餅便是充滿吸引力的點心品項，且除了做為下午茶，對食量不大的人來說，也是極具飽足感的正餐選擇。
在疫情的影響下，該如何充實自己的居家生活躋身重要的社會課題，儀式感的講究、獨立完成的成就與親自手做的樂趣，大大豐富了足不出戶的日子。想必有許多鬆餅的忠實粉絲對自己做鬆餅充滿渴望，那鬆餅機絕對是不可或缺的機器。現在還猶豫不決、無從下手的你，文章下面將簡單介紹什麼是鬆餅機、選購原則為何，小編還會推薦目前熱銷的精選鬆餅機，快跟上腳步一起烘焙出獨一無二口味的鬆餅吧！
什麼是鬆餅機
傳統烘焙鬆餅只能土法煉鋼，將調製好的麵糊倒入模具或直火式鐵烤盤上，用烤箱或瓦斯爐加熱，但火侯與時間的掌控較為困難，失敗的機率也相對較高，要製作出外酥內軟的口感更是艱難，需要專業烘焙技術或多次經驗累積。在一步步的進步改造下，鬆餅機應運而生，在機身內嵌入電熱管，儼然成為一個小烤箱的結構，上面再放上需要的烤盤，不但不會有煎烤時的高溫及油煙，許多人擔心翻面失敗等問題也迎刃而解。
挑選鬆餅機時的選購原則
緊接著就來看看挑選鬆餅機時該注意哪些重點吧！
耗電功率大小
鬆餅機的耗電功率與鬆餅大小、烘焙數量及口感息息相關。普遍來說，在同樣的規格款式下，耗電瓦數愈高者，成品外皮會更加酥脆，反之則偏鬆軟（不過這跟鬆餅漿本身調製、烘焙時間也有很大關係），選購時不妨將自己喜歡的口感與耗電量列入考量。
烤盤能否拆卸
鬆餅機的烤盤分為固定式與可換式兩種，顧名思義，前者烤盤不能拆卸，加熱較為均勻；後者則能與機身分離，清潔上更為便利，且能隨心所欲替換自己喜歡的其他烤盤。目前坊間基本上已皆是可換式烤盤，但仍有部分特定機種為固定式，選購時可以留意一下。
烤盤種類
如今鬆餅機烤盤相當多樣化，坊間推出了五花八門的造型，製作出的鬆餅大小模樣也不同。就點心種類而言，除了能烘焙鬆餅，坊間更推出多合一的機器，結合各種不同烤盤，從熱壓吐司、甜甜圈、費南雪到法式薄餅、瑪德蓮、鯛魚燒等應有盡有，甚至不乏製作點心塔的塔皮及三角飯糰，若只是日常簡易料理用途，則單純一兩種便足夠，但本身就是喜歡嘗試各種小點心製作的朋友，不妨考慮有多種類烤盤的，一台機器便能滿足多種需求。
由圖樣來看，除了最基礎的格子或圓形，如今更推陳出新各式各樣的款式，或許是微笑、或許是限定款的卡通人物，若講求色香味俱全、對別緻造型情有獨鍾，可以多多參考印有獨特圖案烤盤的鬆餅機呦！
除了造型之外，烤盤上有無防沾黏的塗層也很關鍵，現在鬆餅的原料日趨多元，除了一般的麵粉、鬆餅粉，還有米、麻糬等新穎的材料，若有不沾塗層，烘焙出來的成品更容易成功，清潔上也較省力靈便。
可烘焙的數量與機身大小
目前市面上最常見的鬆餅機尺寸有兩種，一次烘焙單片或雙片，機身也會隨著片數有大小差異，可以根據家裡的收納空間、享用鬆餅的人數等各方面，斟酌哪一種更符合自己的需求。除此之外，市面上還有更迷你、不到巴掌大的鬆餅機，搭配吸睛圖樣，製作出的鬆餅相當可愛，很適合做為下午茶點心。
是否有直立式收藏設計或附收納架
鬆餅機已經算是頗為精巧輕薄的家電，不過若有方便收納的設計，對一般家庭及獨居者而言都會更具優勢。由於鬆餅機多為長方造型，故多數都會有直立式支腳，有些還有收攏電線的設計，使得空間更節省、收藏更輕巧。有些造型較為特別，如機身為圓形等，廠商則會提供收納架給顧客。若經常斤斤計較家裡空間，因尋覓不到位置而猶豫不決的話，貼心的收納設計想必能解決很多煩惱！
其他附加功能
現在鬆餅機的效能十分周到，有許多貼心的附加功能，可以依照自己的使用習慣選購，例如有些推出計時功能，使得烘焙時間方便掌握與注意，不至於有焦黑的疑慮；有些具備預熱功能，使得鬆餅受熱更加均勻、不容易有熟度參差不一的問題；有些則能夠自動斷電，避免機器因為加熱時間過長、溫度過高而發生意外。
精選7款人氣鬆餅機推薦排行榜
閱讀完上面的介紹，大家對鬆餅機應該都有更清晰的了解，心思與巧手也開始禁不住的蠢蠢欲動了。接著來看看小編推薦的精選鬆餅機，把你心儀的那款帶回家，開始甜點大師之路吧！
recolte麗克特 Smlie baker微笑鬆餅機 迪士尼米奇米妮系列
可愛造型鬆餅，大人小孩都吃的開心
想和孩子來場親子同樂的手作點心時光嗎？那就千萬別錯過這款微笑鬆餅機！由日本人氣廚房小家電品牌recolte 麗克特與迪士尼聯名所推出的造型鬆餅機，從外型就能看到經典的米奇圖案，而內附的鬆餅烤盤同樣也米奇系列角色的圖案，最多能烤出5種圖案的造型鬆餅。 此外更會隨附14道精緻食譜，和孩子一同挑戰，做出各式各樣的造型料理，不僅能拉近親子距離，相信孩子在看到可愛有趣的圖案，以及努力製作的成品，肯定會相當開心。另外，除了造型烤盤外，還附有一組平烤盤，而如果想要嘗試更多變化，也可另購格子鬆餅、三角造型等烤盤喔！| 尺寸 | 18×20.7×12cm |
|---|---|
| 功率 | 620W |
| 烤盤種類 | 平烤盤、米奇烤盤、4種圖案造型烤盤／可另購三角、微笑、甜甜圈、格子鬆餅烤盤 |
| 其他配件 | 食譜 |
| 附加功能 | － |
| 直立式設計 | － |
獅子心 金色山脈鬆餅機
鬆餅平均分割，多人分享好幫手
想跟三五好友一起享受下午茶時光，就讓這款鬆餅機助你一臂之力吧！不僅可以烤出圓形鬆餅，烤盤更有分割設計，製作完成時即會平均切成四等份，讓你能夠做出精美的擺盤，並且每個人都能分配到相同大小。 其使用方式也別具特色，是透過上方漏斗倒入麵糊，並配合火山造型的盤面，讓麵糊更加均勻分散開來，而隨機附贈的量杯還能幫助掌握最適當的麵糊量，不怕倒多或倒少影響成品。另外，底部貼心地設計了漏斗杯放置處，並能夠直立擺放收納，完全不佔空間呢！| 尺寸 | 21×28×12cm |
|---|---|
| 功率 | 700W |
| 烤盤種類 | － |
| 其他配件 | 量杯、漏斗杯、耐熱抹油刷 |
| 附加功能 | 安全鎖 |
| 直立式設計 | ◯ |
Cuisinart美膳雅 直立式鬆餅機
直立擺放也能烤！烘培新手製作鬆餅零失敗
相信大家所認知的鬆餅機，使用方式都是打開上蓋倒入麵糊，並且「躺著」烤，然而這款鬆餅機卻會顛覆你的印象，因為它製作鬆餅的整個過程都是呈現「站著」的狀態，只需要開機預熱，並從上方的注入口倒入麵糊，完全不用打開機器，待到烘烤完畢時，主機會發出提示音，這時再將下蓋打開，一份完美的鬆餅就出爐了，簡單好上手，即便是烘焙新手也能零失敗！ 除此之外，還會隨機附贈標準麵糊量杯，來幫助調配出黃金比例的麵糊，使成品更加完美。再加上五段溫度控制，能隨自己的口味喜愛做出不同焦度的鬆餅，如果你是鬆餅愛好者的話，相信這款產品絕對是你的好選擇。| 尺寸 | 19×17.5×30cm |
|---|---|
| 功率 | 700W |
| 烤盤種類 | － |
| 其他配件 | 標準麵糊量杯 |
| 附加功能 | 五段溫度控制、二段式安全鎖扣 |
| 直立式設計 | ◯ |
CookPower鍋寶 多功能鬆餅機
甜食鹹食都能做，一機多用CP值高
鍋寶推出的這款鬆餅機，購買時即會附贈五種烤盤，不僅能烤鬆餅，還能用來製作甜甜圈、熱壓三明治等等，甚至還能180度攤開烘烤，只要搭配平板烤盤，在家就能吃到鐵板燒料理。一機多用，實用性高，還不需要多花錢另外購買配件，CP值爆表。 加上烤盤材質為不沾塗層，清潔容易，煮鹹食也不怕油膩膩。不過雖然能多用途使用，甜食鹹食都能製作，但因為沒有溫度調整、定時等功能，對於新手來說可能不是很容易掌握，會比較建議有一定程度的人入手使用。| 尺寸 | 26.5×22.5×10.7cm |
|---|---|
| 功率 | 750W |
| 烤盤種類 | 格子鬆餅、甜甜圈、三明治、三角飯糰、鐵板燒 |
| 其他配件 | 食譜 |
| 附加功能 | － |
| 直立式設計 | ◯ |
Giaretti珈樂堤 熱壓三明治鬆餅機
兩種料理一次滿足，外型更是高質感
義大利品牌Giaretti推出的這款鬆餅機，隨附三明治烤盤及鬆餅烤盤各一組，不論是早餐的熱壓吐司，還是下午茶的鬆餅，不用5分鐘即可搞定，如果說想嘗試更多料理，還可另外加購鯛魚燒、甜甜圈或是丸子烤盤，而替換烤盤時只要輕微按壓就能輕鬆取下，清洗也很方便。加上具備過熱斷電保護功能，使用相對安全。 至於外觀有蜜桃粉和蒂芬尼藍兩色可選，並且有著像是手提箱般的設計，小巧可愛又有質感，而價格更是千元有找，無論是自用或送禮都相當適合呢！| 尺寸 | 13.8×22.2×9.2cm |
|---|---|
| 功率 | 750W |
| 烤盤種類 | 三明治、格子鬆餅烤盤／可另購鯛魚燒、甜甜圈、丸子烤盤 |
| 其他配件 | － |
| 附加功能 | 過熱斷電保護 |
| 直立式設計 | ◯ |
BRUNO Moomin嚕嚕米熱壓三明治鬆餅機
可愛又療癒，定時功能不怕烤焦
日本時尚餐廚家居品牌BRUNO與Moomin嚕嚕米聯名推出的這款鬆餅機，不僅有著優雅的外型，內附的三明治、鬆餅烤盤更是嚕嚕米系列角色的圖案，一次擁有八種造型，其可愛魅力讓人無法招架呢！當然，除了造型烤盤外，同樣可另購其他烤盤，除了常見的格子鬆餅、甜甜圈外，更有鯛魚燒和燒菓子烤盤，相當特別。 而這款產品還具備定時功能，只要轉動旋鈕即可調整，操作直覺又簡單，只要將配料放好，設定好時間，就可以安心去做其他的事情，也不怕會難以掌握時間而讓成品焦黑，對忙碌的人而言可說是一大幫助呢！| 尺寸 | 26.1×24.6×9.6cm |
|---|---|
| 功率 | 900W |
| 烤盤種類 | 造型鬆餅、三明治烤盤／可另購甜甜圈、燒菓子、塔皮、鯛魚燒、格子鬆餅烤盤 |
| 其他配件 | 食譜 |
| 附加功能 | 定時功能 |
| 直立式設計 | ◯ |
Vitantonio 多功能計時鬆餅機
高功率烘烤快速，還能搭配10多種烤盤使用
說起鬆餅機，絕對不能不提日本品牌Vitantonio，其所推出的這款多功能計時鬆餅機，人稱「小V鬆餅機」，相信就算沒用過鬆餅機，也一定聽過這個名字，雖然價格比起別家產品貴了些，但烤盤材質佳，功率高、烘烤速度快，還具備計時器功能，更有多達19種烤盤可選購，從性能再到實用性表現都相當優異，完全對得起價格。 而它的顏色選擇也相當多樣，除了雪花白、奶霜杏色外，更有與Lisa Larson聯名的款式，也會不時推出台灣限定色，也難怪會深受消費者的喜愛。值得一提的是，也因為有眾多使用者，因此網路上也有著不少食譜分享，想挑戰不同料理的話不妨可以參考看看呢！| 尺寸 | 25.1×24.6×9.8cm |
|---|---|
| 功率 | 900W |
| 烤盤種類 | 多用途吐司烤盤、方型鬆餅(雪花白)、玫瑰鬆餅(奶霜杏)／可另購塔皮、瑪德蓮、鯛魚燒等14種烤盤 |
| 其他配件 | 食譜書 |
| 附加功能 | 計時器 |
| 直立式設計 | － |
鬆餅機TOP7統整一覽
| 產品圖片 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 產品名稱 | Vitantonio 多功能計時鬆餅機 | BRUNO Moomin嚕嚕米熱壓三明治鬆餅機 | Giaretti珈樂堤 熱壓三明治鬆餅機 | CookPower鍋寶 多功能鬆餅機 | Cuisinart美膳雅 直立式鬆餅機 | 獅子心 金色山脈鬆餅機 | recolte麗克特 Smlie baker微笑鬆餅機 迪士尼米奇米妮系列 |
| 特色 | 高功率烘烤快速，還能搭配10多種烤盤使用 | 可愛又療癒，定時功能不怕烤焦 | 兩種料理一次滿足，外型更是高質感 | 甜食鹹食都能做，一機多用CP值高 | 直立擺放也能烤！烘培新手製作鬆餅零失敗 | 鬆餅平均分割，多人分享好幫手 | 可愛造型鬆餅，大人小孩都吃的開心 |
| 定價 | 4,880元 | 3,980元 | 990元 | 1,480元 | 2,980元 | 1,680元 | 2,480元 |
| 尺寸 | 25.1×24.6×9.8cm | 26.1×24.6×9.6cm | 13.8×22.2×9.2cm | 26.5×22.5×10.7cm | 19×17.5×30cm | 21×28×12cm | 18×20.7×12cm |
| 功率 | 900W | 900W | 750W | 750W | 700W | 700W | 620W |
| 烤盤種類 | 多用途吐司烤盤、方型鬆餅(雪花白)、玫瑰鬆餅(奶霜杏)／可另購塔皮、瑪德蓮、鯛魚燒等14種烤盤 | 造型鬆餅、三明治烤盤／可另購甜甜圈、燒菓子、塔皮、鯛魚燒、格子鬆餅烤盤 | 三明治、格子鬆餅烤盤／可另購鯛魚燒、甜甜圈、丸子烤盤 | 格子鬆餅、甜甜圈、三明治、三角飯糰、鐵板燒 | － | － | 平烤盤、米奇烤盤、4種圖案造型烤盤／可另購三角、微笑、甜甜圈、格子鬆餅烤盤 |
| 其他配件 | 食譜書 | 食譜 | － | 食譜 | 標準麵糊量杯 | 量杯、漏斗杯、耐熱抹油刷 | 食譜 |
| 附加功能 | 計時器 | 定時功能 | 過熱斷電保護 | － | 五段溫度控制、二段式安全鎖扣 | 安全鎖 | － |
| 直立式設計 | － | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | － |
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使用鬆餅機時的注意事項
鬆餅機為一相當便利的發明，不過在使用上需特別注意，要清潔鐵盤時一定要等到足夠冷卻時才能拆取，否則會有燙傷的危險，且因上面多有防沾黏的塗層，故要避免使用過度粗糙的洗碗布刷洗，以免刮傷。
若在烘焙過程中有散發異常的焦味時，務必立刻關閉電源，檢查是否使用到錯誤功率的插座等，若環境一切皆沒有問題，便趕緊聯繫廠商反映。另外，若選購具有自動斷電功能的機種，不建議過長時間開機烘焙，否則機器一旦檢測到過熱便切電、冷卻足夠又再恢復加熱，如此反覆循環，很可能加速機器的老化與失靈。
來挑戰其他手作點心吧！
除了鬆餅外，在家也能輕鬆做出其他好吃的點心喔！小編為大家整理了相關文章，喜歡手作點心的你千萬別錯過囉～
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不知道大家有沒有找到中意的鬆餅機呢？其實鬆餅機的使用方法都大同小異，差別在於外型以及提供的烤盤種類，只要確認好原料及配方，就能順利做出美味鬆餅，即便是甜點新手，也能很快上手。若搭配不同的食材，更可以變出各種不同口味的鬆餅喔！心動不如行動，趕快買一台回家親手做做看吧～
