【2020年最新】精選5款人氣蛋糕轉台推薦

「蛋糕轉盤(Turntable)」又被稱為「蛋糕轉台」,是一種用來裝飾蛋糕時的小工具,使鮮奶油能夠輕鬆且漂亮地塗抹在海綿蛋糕上。蛋糕轉盤的材質多樣,例如有大理石材質與不鏽鋼材質。尺寸也有多種選擇,要如何才能選擇到適合自己的產品呢?

小編在本文中將介紹蛋糕轉盤的選購原則與多款熱門人氣產品,從商業用途到能夠輕鬆保存蛋糕成品的款式。請務必選擇適合自己的蛋糕轉盤,就能製作媲美糕點師傅的精美蛋糕囉!

挑選蛋糕轉盤時的選購原則


首先,將介紹挑選蛋糕轉盤時的選購原則,根據以下要點,就能更快找到好用順手的蛋糕轉盤囉!

挑選展示盤材質


負責乘載海綿蛋糕的「展示盤」,其材質是選購產品時重要的考量之一。根據進行裝飾時的工作環境與CP值,看看哪一種材質最適合你吧!

想要輕巧方便攜帶!輕鬆上手就選「塑膠材質」


製作西點蛋糕的初學者以及只是想簡單操作的人,推薦「塑膠材質」的蛋糕轉盤。尺寸豐富,價格平易近人,重量輕巧也方便攜帶。展示盤的表面光滑且印有刻紋,不僅可以防止蛋糕滑落,輕輕鬆鬆就能把蛋糕對準放在正中央。

由於是塑膠材質,耐用程度會是它的弱點。若是擔心鮮奶油容易沾黏在展示盤上,以及食物氣味是否殘留的人,則建議定期購買塑膠製的蛋糕轉盤。

降低熱傳導,使鮮奶油不易融化的「大理石材質」


某些人會覺得塑膠材質的蛋糕轉盤使用不便,且對塑膠輕盈的重量感到不安,或許「大理石材質」的蛋糕轉盤會更適合!除了重量令人感到安心,且由於熱傳導速度較低,展示盤長期保持低溫,無論是在酷夏還是暖氣放送的冬日廚房裡,鮮奶油都不會崩潰融化。就這樣把蛋糕與展示盤一起端上桌,大理石設計也流露一些時尚感呢!

然而,由於大理石材質轉台的高度大多是3cm左右,對於轉台高度有要求的人則不建議使用。此外,大理石材質易使蛋糕滑落且容易碰撞產生缺角,若能珍惜地使用,大理石材質的蛋糕轉盤也是很耐用的哦!

令人安心的重量感,追求專業規格選擇「不鏽鋼材質」


目標成為糕點師傅以及需要常常製作蛋糕的使用者,推薦「不鏽鋼材質」的蛋糕轉盤。專業規格與商業用途的蛋糕轉盤大部分都是不鏽鋼製的,不僅食物味道不易殘留且易於清潔,重量也有令人安心的手感!

然而,不鏽鋼製的蛋糕轉盤比大理石製的還要沉重,不利於隨身攜帶,價錢也較高昂。請仔細思考追求的產品細節,選購適合自己的蛋糕轉盤吧!

面積大的展示盤,將更方便旋轉!


轉台的展示盤建議選購大於蛋糕本體尺寸的產品。蛋糕在進行抹面(塗抹鮮奶油)時,若是蛋糕本體與展示台幾乎一樣大,旋轉時會沒有放手的空間,不易作業。因此,建議選購直徑比蛋糕長5~10cm的產品會更好。

蛋糕轉盤的尺寸分為5號(直徑15cm)、6號(直徑18cm)、7號(直徑21cm)、8號(直徑24cm)等依3cm等比例放大。請依據自己常製作的蛋糕大小,選擇適合自己的蛋糕轉盤吧!

方便操作的位置?與底座的高度密不可分!


底座的高度也不可忽視哦!進行抹面時,若是蛋糕轉盤的位置是放在適中的高度,將更方便作業,進行裝飾時也更順手。購買蛋糕轉盤前,測量一下廚房安放位置的高度,就能找到更合適的產品囉!

從低底座的3cm到高底座的7cm應有盡有,高底座的產品也能從展示盤下方進行旋轉,另一方面,看不見底座的低底座產品,進行旋轉時展示盤上需要有放手的空間,因此建議選購展示盤尺寸較大的產品。當蛋糕成品要連同轉台一起放入冰箱冷藏時,也不用擔心高度問題。

雖然塑膠材質的底座看起來較廉價,但根據使用便利性與產品外觀,再進行深思選購會更好哦!

確認旋轉展示盤時是否好轉不卡卡


為了能夠把蛋糕裝飾地漂漂亮亮,旋轉時是否順暢不卡卡是非常重要的哦!若是轉台能夠流暢旋轉,就算是初學者也能夠順利完成蛋糕抹面。另一方面,若是轉台的輪軸震動不穩定,抹面的難易度有會隨之提高。若是在網路購物,建議可以參考網友的回饋意見!

此外,轉台底部具有防滑功能,基底若安穩,也更容易流暢地轉動。雖然也可以在底下鋪墊一條濕抹布止滑,但一開始就選購具有防滑功能的產品會更省時省力,輕鬆操作!

不得不關注的更多附加功能!


為了能更輕鬆地使用,一起來看看還有什麼附加功能吧。難得購買一台蛋糕轉盤,若能讓做蛋糕變簡單會更值回票價呢!

展示盤印有刻度,等比例輕鬆切分!


在眾多產品種類裡,也有展示盤上印有刻度的蛋糕轉盤。在切分整塊蛋糕時,要能等比例均勻下刀是十分困難的呢!若是家中有2人以上的小朋友,一定也發生過為了爭奪最大塊的蛋糕而發生爭吵吧?這時候印有刻度的蛋糕轉盤就幫上大忙了。切出來的蛋糕也會更好看,若想要均等切分蛋糕的話,請務必確認展示盤上是否印有刻度哦!

「蛋糕罩」更利於保存,防止蛋糕腐敗與異味殘留


要將蛋糕成品移放到盤子上是一件非常困難的事。或許有很多人好不容易漂亮地完成蛋糕,卻因為移動時功虧一簣。這時能派上用場的是,附件配有蛋糕罩的蛋糕轉盤!將展示盤上的蛋糕成品原地罩上蛋糕罩,就能直接放入冰箱保存。不僅夠防止鮮奶油變乾燥,還能夠防止冰箱異味沾染到蛋糕哦!聚會過後吃剩的蛋糕也能直接罩起來,很是方便。

精選5款人氣蛋糕轉台推薦排行榜

介紹完蛋糕轉台的選購原則後,接下來小編就要介紹5款人氣的蛋糕轉台商品囉!不同材質的產品都會推薦給你,來看看哪一款符合你的需求吧!

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FOXRUN 大理石蛋糕轉台(12吋)

價格 1,007元
高級大理石材,易於長久使用
美國FOXRUN是以餅乾模具起家的品牌,多年來不斷擴展後又推出了烘焙餐具等產品,像這款以天然大理石材打造的蛋糕轉台,可以放入12吋以內的蛋糕,灰白相間的色澤非常漂亮又有質感,由於大理石熱傳導慢、又較低溫的特性,抹上鮮奶油後不易融化,因此在夏天的時候也能放心製作蛋糕。大理石材的關係,蛋糕轉台也較有重量,使用上須更為謹慎,且高度僅有3cm,塗抹奶油可能沒那麼順手。不過,只要小心維護,這款就是能使用長久的高品質蛋糕轉台哦。
材質大理石
尺寸直徑 30.5 x 高 3 cm
附加功能
4

Kitchen Craft Sweetly Does It 12吋蛋糕裝飾轉盤

價格 829元
透明玻璃加上圓點設計,可愛兼具設計感
英國百年餐廚品牌Kitchen Craft,旗下專為烘焙所打造的品牌Sweetly Does It,推出許多可愛有設計感的產品,像這款蛋糕裝飾轉盤以透明強化玻璃打造,並在底盤邊緣以磨砂圖騰的圓點裝飾,富有小巧思的一點設計讓人更喜愛。轉盤底下則貼上防滑盤腳,讓玻璃材質不會刮傷桌面。

玻璃材質的轉盤在擺盤上讓蛋糕更美觀,不過這款的缺點就是沒有下面的蛋糕架,在塗抹奶油的時候較不順手。
材質強化玻璃
尺寸直徑 30 x 高 2.5 cm
附加功能
3

IBILI Sweet蛋糕轉台(12吋)

價格 981元
純白蛋糕轉台,耐看又好用
來自西班牙的烘焙品牌IBILI,結合市場趨勢不斷調整、創新,推出許多實用的烘焙器具,這款蛋糕轉台為12吋,以純白色系來塑造出簡約、可愛的氛圍,不管是一般的海綿蛋糕、翻糖蛋糕,在蛋糕表面塗上鮮奶油、擠上糖霜擠花都可以快速、簡單地做出來,旋轉轉台也很順手不卡。高底台的設計適合較少層的蛋糕或餅乾裝飾使用。

不過,這款材質為ABS塑料,太常使用或許會有味道殘留的問題,然而以價格來說不適合定期更換,須注意。
材質ABS塑料
尺寸直徑 31 x 高 12.5 cm
附加功能
2

TESCOMA 蛋糕轉台(29cm)

價格 1,470元
實用性高,色彩可愛♪
義大利的經典烘焙品牌TESCOMA以高品質的產品出名,且在設計上以多用途、多功能、安全等等為方針,通過ISO認證、還曾獲得DESIGN PRESTIGE國際設計獎的肯定。

這款蛋糕轉台將底盤刻成了12等分,方便在切蛋糕的時候可以將蛋糕切成均等分;旋轉順手,方便在蛋糕上裝飾擠花,不容易破壞蛋糕的外型及裝飾。底盤及蛋糕架可以拆開來,方便收納、清洗,或是將蛋糕放進冰箱冷藏。雖然價格有點高,不過是款實用性很高的蛋糕轉台,值得購買。
材質PP塑料
尺寸直徑 29 x 高 7.5 cm
附加功能盤器上畫有12等分切片
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三箭牌 可固定靜音蛋糕轉盤

價格 572元
可固定轉盤製作更精緻的裝飾
三箭牌這款蛋糕轉盤設計了固定開關閥,往左壓可以固定轉盤、往右壓可以旋轉轉盤,再加上底部防滑角的設計,若要在蛋糕上製作裱花等精緻裝飾時能夠更順手。轉盤的面板上附有刻度,可以更加精準地掌握蛋糕的尺寸。廠商強調這款轉盤是靜音類型,對有些不喜歡旋轉時不停發出聲音的人來說是很棒的優點。

而這款轉盤的材質使用ABS塑料製作,使用久了可能會有味道殘留,建議定期更換。以價格及功能性來說,小編認為CP值還蠻高的,特別推薦給初心者使用。
材質轉盤ABS塑料,防滑底座HIPS樹脂
尺寸直徑30.3cm,高度8cm,底座直徑29.5cm
附加功能轉盤印有刻度

蛋糕轉台TOP5統整一覽

產品圖片
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產品名稱三箭牌 可固定靜音蛋糕轉盤TESCOMA 蛋糕轉台(29cm)IBILI Sweet蛋糕轉台(12吋)Kitchen Craft Sweetly Does It 12吋蛋糕裝飾轉盤FOXRUN 大理石蛋糕轉台(12吋)
特色可固定轉盤製作更精緻的裝飾實用性高,色彩可愛♪純白蛋糕轉台,耐看又好用透明玻璃加上圓點設計,可愛兼具設計感高級大理石材,易於長久使用
最低價572元1,470元981元829元1,007元
材質轉盤ABS塑料,防滑底座HIPS樹脂PP塑料ABS塑料強化玻璃大理石
尺寸直徑30.3cm,高度8cm,底座直徑29.5cm直徑 29 x 高 7.5 cm直徑 31 x 高 12.5 cm直徑 30 x 高 2.5 cm直徑 30.5 x 高 3 cm
附加功能轉盤印有刻度盤器上畫有12等分切片

最後

以上就是這次精選的5款人氣蛋糕轉台,有沒有你中意的產品呢?蛋糕轉台最主要的考量在於材質、價格及好轉的程度,如果轉得不順手,蛋糕的擠花裝飾很容易就會失敗;材質方面如果沒有拘泥,選擇自己喜好的即可。希望這篇文章有幫助到你挑選到好的產品唷!

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