【2021年最新】精選13款人氣烘豆機推薦

在家也想要喝到現磨現煮的咖啡,甚至也想要嘗試自己烘豆,應該是許多咖啡愛好者的共同想法吧!最近市面上也有許多不錯的「家用烘豆機」,讓你在家就能簡單烘培咖啡豆的想法再也不是夢!

本篇文章將介紹挑選烘豆機時的選購原則以及多款熱門人氣款式,請務必參考並購入喜歡的烘豆機吧!

挑選烘豆機時的選購原則

想要在家喝到新鮮現烘的咖啡嗎?那麼喜愛咖啡的你絕對少不了「烘豆機」。雖然「烘豆機」三個字看似專業艱澀,但其實現在也有開發出不僅操作簡單,還能夠專業烘焙的家用烘豆機。事不宜遲,接下來將介紹挑選烘豆機時的選購原則,請參考並選購適合自己的產品吧!

能源加熱技術

烘豆機的熱源大致可分為「瓦斯直火式」、「電熱式」以及「直火電熱式」等三大類。而不同的熱源技術的優缺點也不同,分別瞭解特點後選再購適合自己的產品。

瓦斯直火式

「瓦斯直火式」烘豆機最大的優勢就是能夠自行控制火候。然而他的缺點就是,雖然能夠因此方便烘焙出自己喜好的效果,但在習慣使用之前火候難以控制,要維持每次都成功的穩定度有一定的挑戰性。

電熱式

由於「電熱式」烘豆機只要按下開關就能自動烘焙,它的特色就是輕鬆操作不困難,能夠簡單穩定地進行烘豆,然而也因此較難享受到烘豆過程所帶來的樂趣。選購電熱式烘豆機的時候,記得要檢查耗電量並盡量減少使用延長線,才能夠省電、省錢一次到位。

直火電熱式

「直火電熱式」烘豆機結合了直火式與電熱式的優點。鍋爐上設置了電力攪拌翻炒咖啡豆的裝置,最大的魅力在於不僅能夠自行控制火候,還能夠自動進行烘炒。

選擇烘豆方式

烘豆方式又分為「手搖式」、「電動式」、「全自動式」等三種。根據不同方式的烘焙形式與優點也不盡相同,請搭配選購出適合自己的產品吧。

烘豆加熱形式又分為「直火式」、「半熱風式」、「熱風式」三種類型。依據不同的方式加熱咖啡豆,例如:直火式是直接用火焰加熱咖啡豆;半熱風式是依靠熱傳導間接加熱;熱風式則是利用火焰的熱風進行加熱。此外熱風式裡又有一種「間接熱風式(浮風式)」,熱風並不會直接吹烤在咖啡豆上。搭配不同的烘豆方式,沖泡出來的咖啡也會產生不同的風味呢。

手搖式烘豆機/手搖網

手搖式又分為兩種,第一種是在鍋爐等熱源上晃動手網進行烘焙,第二種則是藉由人力搖動固定在烘豆機上的滾筒,翻炒烘焙咖啡豆的方式。手持晃動的手網式價格最便宜,但在習慣使用技巧之前可能會有咖啡豆受熱不均勻的情況。滾筒型手搖烘豆機距離火焰具有一定的距離,難度較手搖網式低,能更穩定烘焙咖啡豆。

滾筒型電動式烘豆機

「滾筒型電動式烘豆機」在鍋爐上設置開關,使滾筒維持在一定的轉速下進行旋轉的烘焙方式。由於不用手動操作,能大幅減輕人力負擔。

此外,還能夠一邊觀察咖啡豆的狀況,一邊調整火候,並且能夠仔細看到咖啡豆的變化,是最能夠沉浸在烘豆樂趣裡的類型。

全自動式烘豆機

「全自動式烘豆機」只要設定好溫度與時間就能夠自動進行烘豆,適合想要輕鬆操作又能安穩烘焙出咖啡豆的人使用。

更多「附加功能」烘豆過程更加分!

使用烘豆機的時候,最令人在意的就是還要處理烘豆所產生的「煙塵」與「銀皮(生豆的碎殼)」。排煙會比想像中的還要多,建議選購即使在換氣扇或是陽台等地方使用也不太會有煙塵排出的烘豆機款式。

烘豆過程中會從咖啡豆脫落「銀皮」等殘殼碎屑,選購具有托盤等後端處理的烘豆機,輕鬆簡單就能收集銀皮,也能大大提升烘豆效率。

此外,降低馬達運轉聲的「靜音設計」以及熟豆的「冷卻技術」都是不錯的附加功能。當然若要功能完善齊全,產品價格也就相對昂貴,因此明確選購能夠滿足自身需求的產品才是上策!

確認烘豆機的最大烘焙量

購買前請確認烘豆機一次能夠烘焙多少的咖啡豆,例如:家用烘豆機的用途與商用烘豆機不同,即使無法大量烘豆也不成問題,但若是一次能烘焙的量過少,也會更加耗時而產生不便。

雖然一般家庭可能不需要不間斷地連續烘豆,但若能確認產品規格是否能夠連續使用,當有需要大量烘焙咖啡豆時就能派上用場囉。

確認尺寸與重量

或許有部分的人每天都會使用烘豆機,但對大多數的使用者而言,烘豆機是有使用需求時才會派上用場的機器,因此也必須考量到平常的收納空間。

此外,由於烘豆時會產生排煙,值得注意產品的體型與重量是否方便移動以利通風。以及,手持式烘豆機的重量是否方便長時間手持搖動,都是令人在意的因素。

烘豆機的尺寸與重量會直接影響使用便利性,因此請務必仔細確認再選購最適合的產品!

精選13款人氣烘豆機推薦排行榜

看了烘豆機的選購原則之後,是不是發現咖啡真的是種不簡單的飲品,當然,烘豆也不是件簡單的事,但是,如果你真的很喜歡咖啡,真的有熱忱,很想自己試試烘焙生豆,買一台烘豆機回家慢慢練習,總有一天你也會滿腹心得,成為烘焙咖啡的專家。現在就往下看看精選的幾款烘豆機,尋找自己有興趣的款式吧!

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Hiles 氣旋式熱風家用烘豆機

價格 7,990元
一機兩用,可烘豆,也可冷卻
這台烘豆機為全自動式,且內建冷卻模式,烘焙冷卻一次就能搞定。操作簡單容易,只需要倒入咖啡豆,選擇烘焙模式後,按下按鈕等待20分鐘,就能有新鮮烘好的咖啡豆。採用氣旋式熱風循環,且能夠自動控溫,而上層則會自動收集銀皮,因此清理起也相當輕鬆方便。
不過,全依靠機器的烘豆對咖啡玩家來說,確實少了一份溫度,而且一次能夠烘焙的咖啡豆重量不多,如果你是咖啡玩家,或是一次需要烘焙大量咖啡豆,建議參考其他款產品哦~
能源加熱技術電熱式
烘豆方式全自動式
烘豆加熱形式熱風式
附加功能冷卻功能
烘焙量100g
尺寸20.8×17.5×24.6cm
重量1.4kg
12

KOGU珈琲考具 旋轉式烘豆機

價格 4,980元
只需簡單手搖操作,就能享受手動烘豆樂趣
雖然全自動式的烘豆機使用起來輕鬆方便,但利用手動的方式烘咖啡豆,也有著另一種樂趣喔~不過你可能會想著「雖然想要體驗看看,但總覺得會難以上手」。別擔心,這台旋轉式烘豆機,不須過多複雜的操作,只需要簡單的手搖旋轉,你就能夠享受到手動烘豆的樂趣。
這台烘豆機來自日本金屬工藝最為發達的燕三條地區,因此不僅質感好,也有很多設計小細節。網內的金屬薄片,能夠將咖啡豆均勻攪拌,底座更有凹槽卡榫設計,讓烘豆機能牢牢固定在瓦斯爐、卡式爐上,大幅降低在手搖旋轉烘豆時,機器移位的危險,可拆解的設計,清洗也相當方便。想要入門手動烘豆的人,小編相當推薦這款烘豆機喔!
能源加熱技術瓦斯直火式
烘豆方式手搖式
烘豆加熱形式直火式
附加功能
烘焙量100~150g
尺寸24.5×12×17cm
重量680g
11

Wake Up 智慧烘豆機

價格 29,800元
內建精準探溫針,維持烘焙過程溫度曲線
採用「溫度先決」概念所設計的Wake Up智慧烘豆機,內建商用級探溫針,能夠以每0.2秒進行監測,自動演算出最適合的熱力與風力數值,避免人工調整的誤差,確保烘焙過程中的溫度曲線符合最佳預期。
對於初學者來說,烘豆溫度與時間控制還不太容易掌握,這台烘豆機有著五種深淺焙模式可供選擇。若是咖啡玩家也能透過手機app的進階功能自訂溫度與時間,甚至在烘焙的五個階段皆可自由調整,而機器會自動對應調整風力與火侯,建立專屬於你烘焙曲線。另外在app中也能找到許多大師專家的烘焙曲線,還可以上傳自己的與其他人分享喔~
能源加熱技術電熱式
烘豆方式全自動式
烘豆加熱形式
附加功能搭配專屬APP操作
烘焙量250g
尺寸直徑16.5cm x 高43.5 cm
重量3.5kg
10

Gene Cafe 3D滾筒烘豆機 CBR101TW

價格 25,500元
3D立體透明烘焙室設計,清楚觀察烘豆過程
來自韓國的這台烘豆機,採用獨特的3D滾動技術,讓咖啡豆在透明烘焙室裡立體翻攪,使受熱更均勻,且還能夠清楚觀察烘豆情形,再加上低運轉噪音設計,能更加清晰聽見一、二爆的聲音,讓你能夠精準掌握烘豆的整個過程,烘出最為完美的豆子。
不僅如此,這台烘豆機更具備溫度以及時間設定的功能,只要轉動機器上的兩個圓輪,就能夠在烘焙過程中隨時做調整,滿足各種不同烘焙度的需求。且內建超溫保護裝置,在超過安全溫度時會將加熱器電源自動切斷,提高使用的安全性。值得一提的是,其烘焙量最大能達到300g,再加上許多專業功能,可說是很適合咖啡玩家使用呢!
能源加熱技術電熱式
烘豆方式全自動式
烘豆加熱形式
附加功能冷卻功能
烘焙量250~300g
尺寸38.3×24.3×22.9cm
重量5.5kg
9

Dainichi 生豆烘焙機 MR-120

價格 45,000元
日本製的全自動烘豆機,具12階段烘焙程度
Dainichi這台MR-120生豆烘焙機整台機器都是在日本製作的,但是運送到台灣之前,會貼心地將介面改為中文版,方便使用者更直覺地操作,不必透過漢字猜測按鈕的功能。電壓同樣在出廠前更換成符合台灣AC110V/60Hz的規格,並且通過經濟部標準檢驗局的檢驗,可以放心使用。
機器擁有三年的保固,到手後就可以自在地享受全自動的咖啡生豆烘焙,由酸到苦、淺到深共12個階段可供選擇,不必調整烘焙溫度,也不用做其他的設定,按下按鈕,機器就會自動運作,將咖啡生豆烘焙至符合喜好的程度,享用香味四溢的新鮮咖啡就是這麼簡單
能源加熱技術電熱式
烘豆方式全自動式、半自動式
烘豆加熱形式電熱管直熱式
附加功能
烘焙量120g
尺寸375×250×265mm
重量約7.2kg
8

ROLLTECH 咖啡烘豆機 PRO600

價格 69,800元
專利濾煙設計,烘焙過程無煙霧
由於咖啡豆在烘焙的過程中會產生煙霧,多數的商品都會有過濾裝置,將煙燻的味道降至最低。不過ROLLTECH的這台烘豆機,擁有專利濾煙設計,能夠使烘焙過程完全無煙,即使在通風不佳的室內也可以自在烘豆,不用擔心煙霧瀰漫散不去。
直徑13公分的超大觀豆窗,能夠清晰看見每個烘焙階段的豆貌變化,也能減少使用探豆棒抽取的頻率而影響熱流,並且設有冷卻滾筒,讓咖啡豆在烘焙完後能隨即冷卻,使風味更加飽和。而這台烘豆機的定位算是介於家用與商用之間,因此有著600g的烘焙量,但相對地體積也大,因此要衡量是否有大量烘豆需求,以及家中是否有地方能擺設喔~
能源加熱技術電熱式
烘豆方式全自動式
烘豆加熱形式紅外線電熱管
附加功能冷卻功能
烘焙量600g
尺寸40×39×45cm
重量26kg
7

Sandbox Smart R1智能烘豆機 R1

價格 25,800元
使用APP操作的高科技烘豆機
Sandbox的這台小型咖啡烘豆機雖然尺寸不大,但是功能相當齊全,可以搭配APP使用的智能設計造福許多非咖啡玩家的咖啡愛好者,不知道自己花了錢買的咖啡豆究竟新不新鮮、有沒有那個價值,何不自己烘豆?
就算對烘豆沒有太深的認識,只要下載APP,選擇官方提供的烘焙曲線,烘豆機也會自動替你將咖啡豆烘好,全程給予操作指示。雖然看起來像是為求輕鬆、便利研發的產品,對咖啡玩家、追求風味的人來說,官方提供的烘焙曲線可能太過無趣,想要烘出獨特風味的咖啡豆,建議在APP裡自行設定烘焙曲線,Smart R1一樣可以幫你烘好,讓你輕鬆享受哦!
能源加熱技術電熱式
烘豆方式全自動式
烘豆加熱形式
附加功能使用APP操作
烘焙量100g
尺寸25.5×26×23cm
重量7kg
6

翔荃 Rotate Fun 300

價格 18,800元
極受歡迎的烘豆機
這款Rotate Fun 300非常有名,是翔荃設計的專利咖啡烘豆機,設計於台灣、製作於台灣,為了實現任何人都能在家中烘豆的理想,機器尺寸不大,放在客廳烘豆也沒有問題,而且操作方式簡單,很快就能上手進行基礎烘豆。
Rotate Fun 300簡稱RF300,RF300的烘豆鍋爐是一個開放的空間,這點卻是有好有壞,優點是不需要透過觀豆窗或者取樣棒,也可以觀察咖啡豆的烘焙狀況;同時,缺點便是沒有辦法悶蒸或是控制脫水,有些人會自製排煙風門平台,改裝烘豆機,改善這台機器的排煙問題,如此一來在室內也可以自在烘豆,不用擔心煙霧瀰漫哦。
能源加熱技術電熱式
烘豆方式全自動式
烘豆加熱形式
附加功能
烘焙量300g
尺寸33×37×19.5cm
重量6kg
5

寶馬牌 小鋼砲電動咖啡烘豆機 TA-SHW-200

價格 8,990元
直火式烘豆,價格親民
寶馬牌推出的這款咖啡烘豆機因為設計成直火式的,價格也相對來說親民一些,操作方式簡單,很快就能上手。採用三向且不對稱的攪拌葉片,能夠使咖啡豆烘焙均勻,在烘焙過程中也可以輕鬆使用取樣棒將烘烤中的咖啡豆取出觀察。
而且,在直火式的加熱方式下,烘烤完成的咖啡豆風味鮮明強烈,形成一股特殊的香氣,對一部分人而言是很有魅力的特點,不過,直火式加熱的缺點是豆貌色澤不均勻、深淺不一,購買前記得確認過自己的需求再做決定哦!
能源加熱技術瓦斯直火式
烘豆方式全自動式
烘豆加熱形式直火式
附加功能
烘焙量50~250g
尺寸40×15×24cm
重量2.8kg
4

HARIO 手搖咖啡烘焙器 RCR50

價格 20,000元
玻璃大廠推出的咖啡烘焙機
HARIO這個品牌,以生產耐熱玻璃製品為主,生產的耐熱玻璃一律不使用會讓人感到不安的材料,堅持生產最高品質的商品,並以此為信念,至今品牌創立已近百年。
使用的材料健康安全,已經加了很多分,再加上造型復古的特點,注重產品外型的人相信也會喜歡。透明的機身能夠清楚看到裡面的咖啡豆,能輕鬆直接地從顏色判斷咖啡豆的烘焙程度,烘焙不容易失手,可以依照自己的需求決定要烘焙到什麼程度再讓機器停下,對新手來說也會是個不錯的選擇!
能源加熱技術瓦斯直火式(酒精燈)
烘豆方式手搖式
烘豆加熱形式半熱風式
附加功能
烘焙量50g
尺寸26.5×14×19cm
重量
3

1Zpresso 智能烘豆機 Sandbox Smart R1

價格 22,000元
結合智能,且方便俐落
這台烘豆機是鴻海科技集團設計製造的,利用藍芽,連接烘豆機和手機,使用手機遙控操作,結合智能,並將數據收集到雲端資料庫,選擇烘焙曲線的時候,可以挑選內建的數據,或者自訂烘焙度,不管是新手或是遊戲玩家,都能在家裡輕鬆使用這台烘豆機烘豆。
而且這款產品盛裝咖啡豆的滾筒是能夠拆卸的,烘好豆子之後打開蓋子,可以直接將滾筒從裡面拉出來,方便取豆,清洗的時候也更輕鬆,通常只需要清洗滾筒,再簡單擦拭周遭就可以了。烘烤後脫落的咖啡豆外皮會直接掉落到抽屜裡,拉開抽屜就可將殘渣整理掉,非常容易維持機器衛生。
能源加熱技術電熱式
烘豆方式全自動式
烘豆加熱形式
附加功能
烘焙量100g
尺寸25.5×23×26cm
重量約7kg
2

Dainichi 自動生豆烘焙咖啡機 MC-520A

價格 45,000元
烘焙、研磨、濾煮三機一體
在前面小編介紹了一台由Dainichi所推出的的烘豆機,而這裡要介紹的則是該品牌的另一款商品,但不同的是,這台可是結合了烘焙、研磨、濾煮三種功能,讓你能夠品嘗到剛烘完,最為新鮮狀態下的咖啡豆所研磨而成的咖啡。
雖然沒有像另一款烘豆機那樣,有著12段的烘焙深淺,但仍有著5段可供選擇,再加上臼齒式9段研磨,根據顆粒粗細不同,亦能品嘗到多種不同風味及口感,而在濾煮完成後還會自動保溫一小時。另外這三種功能還能夠同時運作,即使在正在烘豆時,只要儲存槽裡有烘焙好的的咖啡豆,還是能夠同時使用研磨及濾煮的功能喔!
能源加熱技術電熱式
烘豆方式全自動式、半自動式
烘豆加熱形式電熱管直熱式
附加功能研磨、濾煮
烘焙量60g
尺寸24×26.5×61.6cm
重量11kg
1

BeanBon 家用咖啡烘豆機

價格 28,800元
三種模式讓你自由玩咖啡
BeanBon邀請烘豆冠軍──華明璿咖啡師擔任顧問,親自調教淺至深共八種咖啡焙度。使用者購買這款烘豆機之後,只需要輕輕轉動旋鈕,就能品嘗大師把關的咖啡風味,操作簡單,烘焙出的成品不簡單,特別適合新手,以及熱愛現烘咖啡的人。
除了智慧模式的這八種焙度之外,這台烘豆機還有「玩家模式」,使用者可以盡情發揮創意,調出專屬自己的特色烘焙方式,隨心所欲烘出符合喜好的咖啡豆,自由度相當高。
利用BeanBon的APP,可以紀錄、分享自己創造的烘焙曲線,同時你也可以在APP上找到其他人分享的烘焙曲線,讓自己的烘豆機照著運作、烘焙,不只能夠享受到美味的咖啡,還能和其他玩咖啡豆的同好交流,對玩咖啡豆的族群來說,可以說是一台很棒的烘豆機作品。
能源加熱技術電熱式
烘豆方式全自動式
烘豆加熱形式全熱風式
附加功能可搭配專屬APP
烘焙量120g
尺寸221×142×376mm(含腳墊)
重量<4.5kg(4360g)

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產品圖片
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產品名稱BeanBon 家用咖啡烘豆機Dainichi 自動生豆烘焙咖啡機 MC-520A1Zpresso 智能烘豆機 Sandbox Smart R1HARIO 手搖咖啡烘焙器 RCR50寶馬牌 小鋼砲電動咖啡烘豆機 TA-SHW-200翔荃 Rotate Fun 300Sandbox Smart R1智能烘豆機 R1ROLLTECH 咖啡烘豆機 PRO600Dainichi 生豆烘焙機 MR-120Gene Cafe 3D滾筒烘豆機 CBR101TWWake Up 智慧烘豆機KOGU珈琲考具 旋轉式烘豆機Hiles 氣旋式熱風家用烘豆機
特色三種模式讓你自由玩咖啡烘焙、研磨、濾煮三機一體結合智能,且方便俐落玻璃大廠推出的咖啡烘焙機直火式烘豆,價格親民極受歡迎的烘豆機使用APP操作的高科技烘豆機專利濾煙設計,烘焙過程無煙霧日本製的全自動烘豆機,具12階段烘焙程度3D立體透明烘焙室設計,清楚觀察烘豆過程內建精準探溫針,維持烘焙過程溫度曲線只需簡單手搖操作,就能享受手動烘豆樂趣一機兩用,可烘豆,也可冷卻
定價28,800元45,000元22,000元20,000元8,990元18,800元25,800元 69,800元45,000元25,500元 29,800元4,980元 7,990元
能源加熱技術電熱式電熱式電熱式瓦斯直火式(酒精燈)瓦斯直火式電熱式電熱式電熱式電熱式電熱式電熱式瓦斯直火式電熱式
烘豆方式全自動式全自動式、半自動式全自動式手搖式全自動式全自動式全自動式全自動式全自動式、半自動式全自動式全自動式手搖式全自動式
烘豆加熱形式全熱風式電熱管直熱式半熱風式直火式紅外線電熱管電熱管直熱式直火式熱風式
附加功能可搭配專屬APP研磨、濾煮使用APP操作冷卻功能冷卻功能搭配專屬APP操作冷卻功能
烘焙量120g60g100g50g50~250g300g100g600g120g250~300g250g100~150g100g
尺寸221×142×376mm(含腳墊)24×26.5×61.6cm25.5×23×26cm26.5×14×19cm40×15×24cm33×37×19.5cm25.5×26×23cm40×39×45cm375×250×265mm38.3×24.3×22.9cm直徑16.5cm x 高43.5 cm24.5×12×17cm20.8×17.5×24.6cm
重量<4.5kg(4360g)11kg約7kg2.8kg6kg7kg26kg約7.2kg5.5kg3.5kg680g1.4kg

看看專家都推薦些什麼

下面這篇文章是由咖啡成癮者的薇拉小公主帶來的咖啡用品介紹,大部分是咖啡機的介紹,其中有些可以直接放入咖啡豆研磨的款式,自己烘好咖啡豆之後,使用專家推薦的咖啡機沖泡吧!

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最後

看完推薦排行榜的商品之後,你是不是大致有點方向,或甚至已經從排行榜中選出喜歡的烘豆機了呢?現在不少人喜歡玩創意、玩豆子,烘出帶有自己特色,獨一無二的咖啡豆,也有人會參加比賽,不僅可以認識各式各樣喜歡親手烘焙咖啡豆的同好,還有機會打造自己的品牌,如果你有興趣,不妨買台烘豆機試試!

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