【2021年最新】精選5款人氣蘇打餅乾推薦


無論單吃或是混搭其他食材都很美味的「蘇打餅乾」。淡淡的鹹味,不管是當作零嘴、聚會上的開胃菜,還是搭配醬汁下酒都非常地「涮嘴」。

只是,蘇打餅乾有那麼多種類,想必有很多人會為了選擇煩惱吧?在這一次的文章當中,會以排行榜的形式向各位介紹市面上評價不錯的蘇打餅乾,想了解詳情的朋友不妨繼續看下去哦!

挑選蘇打餅乾時的選購原則


首先先讓小編來告訴你選購蘇打餅乾時應該要注意哪一些細節吧!

口味

蘇打餅乾除了最經典的原味之外,近幾年更是開發出許多適合當作點心或是下酒菜的新口味,建議可以先了解自己喜歡什麼樣的口味之後再購買哦!

搭配食材更美味的「原味」

Organic Whole Wheat Soda Crackers ready to eat

原味可以說是最經典的口味了,原味蘇打餅帶有淡淡的鹹味,不管是直接享用,或是搭配果醬、奶油,甚至是當作配菜的基底也都非常美味,搭配自由度相當高。

此外,和其他口味相比,幾乎所有族群都能輕鬆無負擔地享用口味單純的「原味蘇打餅」,因此也十分推薦使用在人數眾多的派對餐點上。

下酒菜必備!「起士口味」


起士蘇打餅有兩種類型。一種是直接將起士融入餅乾體,另一種則是將起士內餡夾在兩塊蘇打餅乾之間做成起士夾心餅。起士口味的蘇打餅經常被拿來當作下酒菜,濃厚的起士香味與口感,搭配合適的紅酒,可謂一大享受。特別推薦可以將起士蘇打餅拿去烘烤,加熱過後的起士進一步提升了整體口感,香濃的韻味叫人欲罷不能。

派對桌上決少不了的「夾心餅乾」


蘇打夾心餅乾的做法是以兩片蘇打餅乾在中間夾起任意食材。使用的蘇打餅乾基本上是以原味為大宗,中間食材的選擇則多為果醬、奶油、巧克力醬等偏甜的餡料。許多人會將喜歡的食材當作內餡製作蘇打夾心餅乾,當作甜點以及解饞的小零嘴。

此外,因為自由度高、能任意選擇中間的配料,因此網路上能找到非常多蘇打夾心餅乾的創意食譜,十分推薦作為派對上的簡易甜點。

以製作方式來選擇

和常見的奶油餅乾相比,蘇打餅乾在製程中幾乎不添加奶油,因此經常有人誤會蘇打餅乾的熱量較低。事實上,由於蘇打餅乾是以小麥粉所製成,本身熱量仍偏高,且根據亨製方法的不同,蘇打餅乾在熱量上也有一些差距。

「將餅皮烘烤後噴上植物油的工法」:唇齒留香的高級享受


此種做法是將餅皮烘烤後噴上植物油。由於含有油脂,食用時即使不特別配上茶水,也不易感到口乾舌燥。只是熱量偏高,熱量與不使用油份的蘇打餅乾相比足足高出了1.3倍。

雖然熱量偏高,但製作過程中添加的植物油,為味蕾帶來香醇的體驗。像是家喻戶曉的「麗滋餅乾」便屬於這一類型的蘇打餅乾。

「追求低熱量,極力減少糖、鹽、油比例的工法」:感受食材自然的風味


雖說光從成分標示難以推論出蘇打餅乾的製造方式,但還是有一些特徵能幫助我們判斷。像是表面不含油分、質地偏脆的就大多屬於低熱量的蘇打餅乾。雖然和添加植物油的蘇打餅乾相比,少了油份所帶來的香醇,但也正因為如此,更能充分感受到小麥原有的自然風味。

由於熱量相對較低,不添加油分的蘇打餅乾也十分受到減重者的歡迎。一些廠商甚至推出更健康、熱量更低,甚至是製造過程不使用砂糖和鹽,以及其他添加物的產品,以滿足各種消費者的需求。

從原料來選擇

除了製作方法,蘇打餅乾也能以原料、添加物的不同分成許多種類。像是能夠攝取到食物纖維及整顆小麥營養的「全麥蘇打餅」,便相當受到重視養生的客群歡迎。此外,還有「低鹽/無鹽蘇打餅」、「天然酵母蘇打餅」,以及主打無麩質飲食,以雜穀玄米製成的「無麩質蘇打餅」等類型可供挑選。

追求健康的話,建議挑選以「全粒粉」製成的蘇打餅乾


一般常見的小麥粉是將小麥去皮、去胚芽後經過輾碎製成,而全粒粉的原料雖然也是小麥,但與小麥粉不同的是,全粒粉在製造過程中不經過上述的步驟,以完整的小麥進行輾碎。由於保留了小麥麩皮及胚芽,因此全粒粉含有比小麥粉、低筋麵粉更高的食物纖維及維生素含量,營養價值也更加豐富。

雖然使用全粒粉製作的蘇打餅乾較其他蘇打餅乾來的昂貴,但是為了健康考量的話還是建議納入選擇。

低熱量「蔬菜蘇打餅」適合作為減肥時的低卡零食!


將打碎的蔬菜融合在餅皮內的蔬菜蘇打餅,因為營養豐富,特別受到家長們的歡迎。即使是討厭蔬菜的小朋友,也能藉著吃點心攝取到一定的營養。除此之外,蔬菜蘇打餅不僅熱量低,且含有豐富維生素與食物纖維,因此也很適合作為減重時解解嘴饞的小零嘴。

通常蔬菜蘇打餅在一般的超市等店鋪就能買到,但其實它的製作方法也十分簡單。不論是從切蔬菜的步驟開始親自下手,還是直接使用專門的料理包都非常容易,推薦各位動手試試看哦!

對麩質過敏嗎?試試「無麩質蘇打餅吧」!


所謂的麩質,指的是小麥、大麥與黑麥中所含的蛋白質。這種蛋白質由於無法被人體完全分解、消化,殘留的氨基酸在部分族群身上可能造成免疫系統過度反應,也就是俗稱的麩質過敏。

雖然說蘇打餅乾的主要成分就是小麥,但其實也有一部份的蘇打餅乾是不含麩質的。這類不含麩質的蘇打餅乾主要是以燕麥粉、米澱粉、玉米粉等原料來代替小麥粉,即使是對麩質過敏的朋友也能輕鬆享用。

希望控制鹽分攝取建議選擇「無添加鹽」的產品


無鹽蘇打餅除了單吃之外,也經常搭配口味較重的食材,或是用於製作夾心餅乾。因為味道清淡,在搭配其他食物時能夠好好享受配料的味道。

當想搭配的配料為鹽分含量較高的食材時,為了健康著想,建議可以選擇低鹽、無鹽的蘇打餅乾。確認的方法也很簡單,只要事先查看包裝上的成分標示,就能知道是否有添加鹽分了。

用心又講究風味,「採用天然酵母發酵」的蘇打餅乾


在製作蘇打餅乾的過程中,除了以小蘇打粉作為膨鬆劑外,也可以使用天然酵母來替代。利用酵母菌以及微生物來讓蘇打餅乾發酵,而此過程也會讓蘇打餅乾染上一股特殊的香氣。

使用天然小麥粉種所製成的蘇打餅乾,相較其他蘇打餅乾多了一股香氣。這種特殊的香氣是由菌叢中的乳酸菌發酵而來。在享用天然酵母發酵而成的蘇打餅乾時,即使什麼也不搭配,也能嘗到一股淡雅的口感。

推薦的簡易食譜

在法國,經常將蘇打餅乾作為基底,放上各式各樣的鹹食作為派對的開胃小菜,這種小點心被當地人稱為Canapé,不僅製作方法輕鬆簡單,賣像也十分時髦。其實,只要像這樣稍微動點巧思,平凡的蘇打餅乾就能夠變化出許多不同花樣。

緊接著就讓小編來介紹時下最流行的蘇打餅乾料理,還在煩惱該怎麼搭配蘇打餅乾的朋友們千萬別錯過了!

放上鹹食製作成Canapé

奶油乳酪+鮭魚

首先介紹的食譜是以起司與鮭魚製作成的Canapé,僅僅是利用簡單的食材就能讓蘇打餅乾搖身一變成為質感與口感兼具的美味料理。在食材的挑選上,起司可以選擇莫札瑞拉起司或是奶油起司;鮭魚則是不論生鮭魚或是煙燻鮭魚都很合適。

鮮豔的鮭魚不僅能豐富餐點的色彩,加上起司的組合讓整體更顯高級氣質。最棒的是,因製作方法簡單,只需將兩種食材放到蘇打餅乾上便可完成,就算是人數眾多的派對,在準備上也不會耗費太多時間。

夾上果醬或是棉花糖製作成夾心餅乾

棉花糖+果醬/蜂蜜

這個食譜是使用像是棉花糖等口感偏甜的食材與蘇打餅乾所製作成的夾心餅乾。特別推薦加入棉花糖,放入口中,酥脆的蘇打餅乾與蓬鬆的棉花糖碰撞出的嶄新口感,令人印象深刻。

由於棉花糖本身並沒有黏著力,無法單靠蘇打餅乾夾住棉花糖,因此在製作時可以預先準備像是果醬、蜂蜜等具有黏性的食材來當作黏著劑。此外,也可以加入不同的食材,打造出屬於自己獨一無二的蘇打餅料理。

搭配醬料一同享用

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酪梨+美乃滋/胡椒鹽+檸檬汁

使用酪梨所製成的香濃酪梨醬,非常適合用來搭配口味清淡的蘇打餅乾。酪梨醬的基本作法是將酪梨加上美乃滋、胡椒鹽等調味料後充分攪拌即可。也可以再依個人喜好加上番茄、洋蔥、辣椒醬等食材,進一步將食譜升級成墨西哥風的酪梨莎莎醬。

另外,也可以試著將大蒜、檸檬汁、奶油乳酪等食材與酪梨混和,上述食材在搭配上皆能達到相輔相成的作用,為你帶來絕妙的口感。由於調製過程中只需混和與攪拌便能輕鬆完成,自己DIY也能嘗到如同出自專業之手一般的味道,請大家務必要試試看哦!

精選5款人氣蘇打餅乾推薦排行榜

看完以上的選購原則後,你是不是對蘇打餅乾有一定的認識了呢?蘇打餅乾不僅價格划算,也是止飢的好幫手!不論是令人讚不絕口的起司口味或是添加穀物、維生素的健康營養商品皆應有盡有,市面上豐富的品項等你來發掘~接下來小編將會介紹5款人氣蘇打餅乾,帶你直擊不同品項的特色,一起來找尋屬於自己的零食好夥伴吧!

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中立 麥穗蘇打餅乾

價格 33元
超值蘇打餅乾,經濟實惠首選
你是一個精打細算的人嗎?你想吃最經典純粹的蘇打餅乾嗎?那麼這款蘇打餅乾能夠滿足你的需求!中立食品投入40年的堅持,用天然酵母打造最經典的蘇打餅乾,每一口都吃得到滿嘴令人心心念念的古早味,加上划算的價位,絕對是個相當不錯的選擇。
不過要注意此款商品沒有獨立個別包裝,一旦開封就要趕緊吃完,否則很容易受潮變質,因此小編建議額外買一個保鮮盒,密封保存才能維持餅乾品質。
口味原味
重量175g
原料天然酵母、小麥粉
4

掬水軒 高纖蘇打餅乾

價格 45元
健康輕食好物,Dcard網友一致推薦
此款掬水軒高纖蘇打餅乾在Dcard版上獲得相當高的呼聲,擁有美味且不過於油膩的良好評價,適合想要追求健康卻容易嘴饞的族群。此款內容物特別添加燕麥片穀物提升整體營養,而高纖維還能夠維持消化道機能,美味且不過於油膩,讓你健康開心每一天!
不僅如此,外型也與一般的蘇打餅乾不同,獨樹一格的薄型造型給予不同的口感體驗!可口無負擔,吃零食不再有罪惡感~喜歡健康原味蘇打餅乾的你,千萬不要錯過此款商品唷!
口味原味
重量150g
原料天然酵母、燕麥片、麥纖麩皮、麵粉
3

義美生機 亞麻仁蘇打餅

價格 85元
高營養亞麻仁,維持健康的好幫手
義美向來樹立十分優異的品牌形象,是個相當值得信賴的食品大廠,而為了追求健康,義美在此款蘇打餅乾添加營養價值極高的亞麻仁,能夠調節身體超健康,而且還標榜多重無添加以及採用健康油品,全素可食,絕對是天然無負擔的好選擇!
不僅如此,獨特的義式香草胡椒鹽味香氣瀰漫口中,挑動你的味蕾,搭上酥脆的口感令人愛不釋手,一口接著一口。
口味義式香草胡椒鹽味
重量162g
原料亞麻仁、酵母、麵粉
2

Gery 厚醬起司餅乾

價格 75元
醇厚濃郁起司,驚豔甜鹹好滋味
此款來自印尼的蘇打餅乾用料相當實在,每片餅乾表面皆塗有豐富的起司抹醬,濃郁的甜鹹滋味在口中交織美味的交響曲,擁有讓人上癮的美味滋味,令人不禁一片接著一片,滿足感油然而生。
除此之外,成分還內含各種維生素,搭配營養價值極高的起司,是個非常不賴的零食選擇!總而言之,如果你是非常喜歡濃厚口味的人,那麼小編非常推薦挑選此款蘇打餅乾唷~
口味厚醬起司
重量360g
原料小麥粉、起司粉、酵母
1

中祥 自然之顏紫菜蘇打餅乾

價格 89元
人氣熱賣No.1,好吃超涮嘴!
相信你一定看過或吃過此款由中祥生產的自然の顏蘇打餅乾,其採用可口的紫菜與青蔥點綴翠綠外觀,與啤酒酵母調配出獨特的微鹹酥脆口感,給予舌尖不同的饗食體驗,美味再加分!
宅在家一定不能沒有餅乾零食,如果你還不知道挑選哪個蘇打餅乾的話,不妨嘗試看看這款經典品項,絕對是不踩雷的好選擇!隨時來一片增添飽足感,身為零食控的你千萬不要錯過唷~
口味紫菜
重量310g
原料啤酒酵母、青蔥、紫菜、麵粉

蘇打餅乾TOP5統整一覽

產品圖片
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產品名稱中祥 自然之顏紫菜蘇打餅乾Gery 厚醬起司餅乾義美生機 亞麻仁蘇打餅掬水軒 高纖蘇打餅乾中立 麥穗蘇打餅乾
特色人氣熱賣No.1,好吃超涮嘴!醇厚濃郁起司,驚豔甜鹹好滋味高營養亞麻仁,維持健康的好幫手健康輕食好物,Dcard網友一致推薦超值蘇打餅乾,經濟實惠首選
定價89元75元85元45元33元
口味紫菜厚醬起司義式香草胡椒鹽味原味原味
重量310g360g162g150g175g
原料啤酒酵母、青蔥、紫菜、麵粉小麥粉、起司粉、酵母亞麻仁、酵母、麵粉天然酵母、燕麥片、麥纖麩皮、麵粉天然酵母、小麥粉

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最後

看完以上小編推薦的蘇打餅乾後,相信你已經垂涎三尺,等不及買來吃了吧!希望你已經找到屬於自己的蘇打餅乾好夥伴,陪你度過悠閒時光,而且如果你喜歡在家追劇的話,一定要配餅乾零食才對味唷~嘴饞時隨手來一片蘇打餅乾,舒緩緊繃的身心,美味涮嘴超開心!

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