【2022年最新】精選5款人氣鬆餅粉推薦

忙碌了一整天,到了下午總會有嘴饞或是肚子餓的時候,不少人會打開零嘴或是到咖啡廳坐坐,點上一份甜點搭配飲品,就是給自己最好的救贖。不過每次到甜點店的開銷都好高,想要自己製作甜點的話可以怎麼做呢?

甜點店所販售的不外乎蛋糕、餅乾或是鬆餅,今天這篇文章就要帶大家一起看看挑選鬆餅粉時的選購原則,最後還會以排行榜的形式,推薦5款健康又好下手的鬆餅粉給各位,讓大家輕鬆就能做出美味甜點喔!

鬆餅粉可以做什麼?


大家是不是聽到鬆餅粉這三個字,就以為只能做鬆餅呢?其實鬆餅粉的運用很廣泛,只要依照不同的比例加入牛奶、雞蛋跟鬆餅粉,用平底鍋在小火上煎或是使用電鍋,就能輕鬆製作出美味的鬆餅或是其他甜點了。想要知道鬆餅粉除了可以做鬆餅以外,還能有什麼其他變化嗎?接下來一一告訴你:

比利時鬆餅

一般說到鬆餅,許多人可能最先聯想到的,就是有格子的比利時鬆餅。由於外酥內軟,是大朋友小朋友都很喜歡的一道甜點,在國外多被當作早餐食用,淋上蜂蜜或是果醬都很好吃。

舒芙蕾

舒芙蕾又稱為厚鬆餅或是熱蛋糕,在近幾年掀起一波風潮,因為其可愛蓬鬆的外觀,用叉子逗弄相當Q彈,激起大家的少女心,到咖啡廳總要點上一份,既美味又有飽足感。

銅鑼燒

銅鑼燒與傳統的美式鬆餅製作方式大同小異,在外觀上也幾乎一樣,唯獨銅鑼燒會在兩片之間加上內餡,但口感同樣是軟嫩滑順。通常會使用平底鍋以小火去煎,煎到中間冒泡翻面再煎約莫10秒就可起鍋,簡單又不易失敗。

司康

大家是不是難以想像,司康竟然也可以用鬆餅粉製作?需要的材料也很簡單,除了基本的鬆餅粉、雞蛋、鮮奶以外,再加入鮮奶油跟葡萄乾或是想要的配料,揉成麵糰捏到一定的厚度,再放進烤箱約20分鐘,好吃的英式小點司康就出爐囉!

瑪德蓮

瑪德蓮又稱作貝殼蛋糕,是從法國流傳過來的家常甜點,需要的材料跟司康一樣,唯獨需要購買瑪德蓮形狀的烤模,才能讓貝殼形狀呈現。將麵糊擠進模型約8分滿,放進烤箱約15分鐘翻面使之均勻上色,看到肚子鼓起來就成功了,同樣非常簡單。

雞蛋糕

最後要介紹的鬆餅粉食譜大家一定也沒想到吧,就是台灣的古早味點心──雞蛋糕。所需食材超級簡單,就是鬆餅粉、雞蛋跟鮮奶,可以再依據個人喜好加入想要的餡料,放進模具裡面烤,中間記得翻面讓它均勻受熱,一下子就能出爐,家中有小朋友的都很喜愛。

挑選鬆餅粉時的選購原則


看完上面介紹了那麼多鬆餅粉可以製作的甜點後,是不是躍躍欲試想要自己在家中嘗試呢?雖然製作的方式很簡單,不過市面上有很多種鬆餅粉,要怎麼選擇也是一門學問。以下將會根據鬆餅粉的成分、口感與口味一一做介紹,讓大家在選購鬆餅粉的時候能更有頭緒,快接著看下去吧!

注意成分


每個人或多或少會對某些食物起過敏反應,輕則發癢紅腫起疹子,重則有可能危害生命安全,因此在「吃」這方面總是需要下很多的苦心。以下將會介紹不同鬆餅粉的成分,想品嘗美味甜點又擔心接觸過敏原的朋友們快來看看吧:

基本成分

基本的鬆餅粉成分包含麵粉、糖粉、全蛋粉、奶粉、泡打粉跟小蘇打粉等等,少數可能會加入香料或是其他化學添加物,如果不想要飲食太過負擔的朋友們,在選購時可以挑選成分單純的鬆餅粉,並切記要選擇「無鋁」的泡打粉。另外,如果是對雞蛋或牛奶過敏的人,在挑選時更要謹慎注意。

全麥

雖然喜愛吃甜點,但又想吃得健康,現在也有不少品牌推出「全麥」的鬆餅粉。除了將一般麵粉改為全麥麵粉以外,還會添加許多穀物,在製作過程就能聞到濃濃香氣,美味又養生。

無麩質

麩質」存在於小麥、大麥、黑麥中的蛋白質成分,現在越來越多人都開始推崇「無麩質飲食」,讓有乳糜瀉症狀的人能得到控制。通常無麩質產品會改以糙米粉取代麵粉,原料單純可以安心食用。

喜歡的口感


前面介紹了許多種可以用鬆餅粉所做的甜點,哪一道是你的心頭好呢?有些人喜歡外酥內軟的比利時鬆餅,也有人喜愛蓬鬆可愛的舒芙蕾厚鬆餅,更有人偏好扎實口感的英式點心司康。

不少品牌會在包裝上註明「蓬鬆」、「脆皮」、「綿密」等字樣,挑選鬆餅粉的時候,也可以依照想要的口感做選擇。

喜歡的口味


一般的鬆餅製作完,大多會在上面淋上蜂蜜、糖霜或是果醬,然而現在也有許多不同口味的鬆餅粉,讓大家能夠吃到完整味道的鬆餅,不單單只是沾醬,以下將從原味、抹茶、巧克力跟其他口味去做介紹:

原味

一般鬆餅粉裡面就含有砂糖,因此有一定的甜味存在,但是單純吃原味鬆餅的話有時可能會太無趣,可以淋上蜂蜜、楓糖漿或是各種口味的果醬。也有人會在上面撒上巧克力粉、果乾或是其他餡料,讓原味鬆餅充滿趣味。

抹茶

抹茶製品廣受大家喜愛,現在也有抹茶口味的鬆餅粉,滿滿的抹茶香氣撲鼻。對抹茶味道較有研究的朋友,也可以留意使用的是宇治抹茶還是靜岡抹茶

巧克力

巧克力不管是大朋友還小朋友都相當喜歡,並且有多種可可豆可以選擇,巧克力的純度也不同,有些還會標明為松露巧克力。如果想用巧克力口味的鬆餅粉做出爆漿甜點,則記得要多準備奶油跟巧克力塊喔!

其他

除了上述幾種口味外,另外還有黑糖、紫薯、草莓、楓糖等多種不同口味的鬆餅粉,如果吃膩了原味鬆餅,或是想嘗試看看其他味道的話,都可以依照個人喜好去挑選。

以上就是挑選鬆餅粉時的選購原則,相信喜愛烘焙或是想嘗試簡單甜點的朋友們,都已經對鬆餅粉有所認識了。接下來就看看推薦的鬆餅粉品牌,找到最對自己胃口的一款吧!

精選5款人氣鬆餅粉推薦

在看完以上的選購原則後,大家應該都對挑選鬆餅粉更有頭緒了吧?像這種食品相關的原料挑選絕對不能馬虎,除了美味更要在意健康。
以下文章中,小編將會為各位推薦5款精選的人氣鬆餅粉,想要在家享受手做鬆餅的美味與成就感嗎?趕快接著看下去吧!

5

【mamas kitchen 】特製鬆餅粉

價格 89元
使用100%北海道產小麥粉,輕鬆製作蓬鬆厚軟美味鬆餅的秘密武器
這款mamas kitchen的特製鬆餅粉是來自日本的高品質鬆餅粉,它嚴選100%北海道小麥粉製成,在製作後可以在鬆餅中品嘗到小麥的芳香與甘醇,更提升整體的風味,就算單吃原味也超美味。
而且這款鬆餅粉可以說是幾款推薦商品當中價格最親民的,330g的重量卻不用百元,就算一次要製作大量鬆餅也絲毫不心疼荷包,在家也能無負擔的讓家人享用美味的手工鬆餅喔!
重量330g
產地日本
4

【LEGUMES DE YOTEI】日本蔬菜鬆餅粉

價格 399元
為了不愛吃蔬菜的小朋友設計!讓孩子輕鬆吃進蔬菜營養不再需要花大把時間
每個家長一定都會有這樣的問題,「孩子都不愛吃蔬菜該怎麼辦?」,每一次要連哄帶騙孩子吃蔬菜,不僅孩子不開心,家長更是身心俱疲,現在不需要這麼辛苦,就可以讓孩子輕鬆吃進蔬菜的營養囉!
這款鬆餅粉是專為不愛吃蔬菜的孩子所設計的,它添加了菠菜、小松菜、花椰菜和大麥若葉的粉末,並使用精心挑選的日本國產米粉,不含麩質,讓對小麥過敏的孩子也可以放心食用,且其中含有大量的膳食纖維與鈣,在製作成美味的鬆餅後,輕輕鬆鬆就可以讓孩子吃進大把的營養,如果家中有討厭吃蔬菜的孩子,這真的是最佳法寶!
重量140g
產地日本
3

【NISSIN 日清】極致濃郁鬆餅粉

價格 199元
濃郁香醇的口感,讓你愛上手作鬆餅!
來自日本的NISSIN日清,雖是以發明泡麵起家,但在擴展事業之後,對於各食品領域都略有研究,像這款極致濃郁鬆餅粉就主打使用100%日本小麥粉製成,讓製作出的鬆餅口感綿密厚實,又帶有濃濃的香氣和甜味,就算吃原味也超OK!
更貼心的是,這款因為鬆餅粉是三包的份量,它卻已經分好三包放在裡面,不僅在使用時不需再額外秤量克重,吃不完也不必擔心會受潮報銷,只要簡單加入牛奶和雞蛋攪拌,三到五分鐘就可以完成美味的鬆餅囉!
重量540g
產地日本
2

【北海道LEGUMES DE YOTEI】無添加小麥鬆餅粉

價格 369元
榮登五年日本樂天美食大賞冠軍,日本網友最愛的鬆餅粉!
這款北海道LEGUMES DE YOTEI的鬆餅粉從2016年到2020年,連續五年都獲得了日本樂天美食大賞的冠軍,可以說是廣受日本人歡迎的鬆餅粉,這款鬆餅粉是採用北海道白脫牛奶和100%北海道小麥製成,不僅牛奶風味香濃、富含鉀、維生素B12和鈣,北海道小麥的香氣與甜味也比其他產地的小麥突出,更造就了它不凡的風味。
且這款鬆餅粉的泡打粉成分不含鋁,長期吃下來不會在人體產生堆積,更能讓孩子放心、安心的吃,另外還添加了北海道的砂糖、海鹽及天然高級馬達加斯加的香草莢,味道溫和卻濃郁,重點是材料全天然,讓人更能放心食用與購買。
重量180g
產地日本
1

【森永製果】德用鬆餅粉

價格 235元
日本銷售第一名!最經濟實惠的美味鬆餅粉
創立於1899年的森永製果,跟明治一樣都是在日本耳熟能詳的大品牌,而這款森永的德用鬆餅粉也是廣受歡迎的一款商品,在鬆餅粉界也是榜上有名!這款品名的中的「德用」本身是來自日文,是物超所值之意,而這款商品也確實很超值,不僅有著超高品質,還有足足600g的分量,價格卻不到250元,換算起來真的超級划算!
再加上用這款鬆餅粉製作出來的鬆餅口感濃郁鬆軟,根據使用的方式不同還可以製作出不同的口感,若是加水製作則能獲得像麻糬般Q彈的口感;加入牛奶製作則能得到鬆軟綿密的鬆餅,不論哪一種都很值得嘗試看看喔!
重量600g
產地日本

鬆餅粉TOP5統整一覽

產品圖片
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產品名稱【森永製果】德用鬆餅粉【北海道LEGUMES DE YOTEI】無添加小麥鬆餅粉【NISSIN 日清】極致濃郁鬆餅粉【LEGUMES DE YOTEI】日本蔬菜鬆餅粉【mamas kitchen 】特製鬆餅粉
特色日本銷售第一名!最經濟實惠的美味鬆餅粉榮登五年日本樂天美食大賞冠軍,日本網友最愛的鬆餅粉!濃郁香醇的口感,讓你愛上手作鬆餅!為了不愛吃蔬菜的小朋友設計!讓孩子輕鬆吃進蔬菜營養不再需要花大把時間使用100%北海道產小麥粉,輕鬆製作蓬鬆厚軟美味鬆餅的秘密武器
定價235元369元199元399元89元
重量600g180g540g140g330g
產地日本日本日本日本日本

不可或缺的鬆餅機在這!

除了用平底鍋製作鬆餅外,鬆餅粉也可以經過調配作成不同的產品,抑或是嘗試使用鬆餅機來製作鬆餅,會更加省力方便又美觀喔!以下是小編們用心撰寫的推薦文,趕快點進去看看吧!

更多鬆餅粉看這裡

不知道以上介紹的5款精選人氣鬆餅粉,大家還滿不滿意呢?如果覺得還看不夠,或是想知道其他鬆餅粉的相關資訊的話,不妨點進下方連結中看看,也許會有意想不到的收穫喔。

最後

鬆餅是一款大人小孩都愛吃的美食,但通常在外購買的價格都不便宜,如果學會在家中DIY製作,不僅過程乾淨透明、健康安心,更能省下一筆不小的費用喔!希望這篇文章有幫助到正在為鬆餅粉困擾的你們,也祝福各位都能順利挑選到最適合自己的鬆餅粉!

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