果凍不但美味且低卡，相較於其他零食來說，果凍是更加健康的選擇。這篇文章為大家列出了幾點挑選果凍時可以留意的原則，並且在文章的最後推薦幾款超人氣的美味果凍。
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挑選果凍時的選購原則
商店裡面的果凍琳瑯滿目，除了挑選自己喜歡的口味之外，還有什麼需要留意的呢？
凝固劑的不同，會影響果凍的口感
甜品凝固劑包括「吉利丁」、「洋菜粉」、「寒天」等等，不同的凝固劑所製成的果凍口感也有所不同。
吉利丁又稱為明膠、動物膠，取自於動物（通常為魚、牛、豬）身上提煉出來的膠質，因此吉利丁製成的果凍屬於葷食，素食者需要多注意。使用吉利丁的製程的果凍質地偏軟略帶彈性，市面上的果凍大多為吉利丁所製成的。
洋菜粉是從石花菜中提煉出來的，又稱為植物性吉利丁，素食者可以食用。用洋菜粉作成的果凍口感偏脆，硬度較高，像是古早味甜點「菜燕」就是用洋菜粉製成的臺式果凍。
正在做飲食控制的朋友對寒天一定不陌生，寒天是從藻類的細胞壁萃取出來的，也是素食者可以食用的果凍類型。用寒天做成的果凍口感滑潤Q彈，除了熱量低之外，也富含膳食纖維、維生素和礦物質，不過價格通常相對較高。
依照食用目的挑選果凍
果凍的樣態百百種，除了可以當作零嘴之外，也能快速補充營養、增加飽足感，甚至有廠商推出果凍式的保健品。
風味果凍──休閒零嘴
這是最受歡迎的果凍類型，五彩繽紛的透明果凍令人愛不釋手。家中孩子如果不愛吃水果，不妨可以用含有天然果肉的果凍引導。購買這種風味果凍當作零嘴時，要留意孩子的食用安全，並且適量食用，以免造成肥胖問題。
能量果凍──快速補充營養
能量果凍是忙碌上班族的最佳選擇，簡單一包就可以補充所需要的營養，且食用能量果凍的飽足感高，讓你快速擺脫飢餓，繼續面對接下來的挑戰。不過也要提醒，能量果凍雖然方便又好吃，但不建議長期用來取代正餐，還是得從天然食物中攝取營養哦！
低卡／零卡果凍──減肥好夥伴
低卡果凍是許多正在飲食控制的人的好夥伴，其中含有豐富的纖維素且熱量低，能幫助腸胃蠕動。不過也要提醒，依照衛生福利部食品藥物管理署的規定，「零卡」表示每100公克的熱量不超過4大卡；「低卡」則表示每100公克的熱量不超過40大卡，並非完全無熱量；另外，不建議用低卡／零卡果凍取代正餐，可以當作甜點或是餐前吃，增加飽足感，進而減少熱量攝取。
保健果凍──好吃又健康
目前市面上也有不少廠商，將保健品融入果凍中，像是葉黃素、益生菌、膠原蛋白等等，讓你不必吞下一顆顆膠囊，也能輕鬆維持健康。以益生菌果凍來說，益生菌有助於平衡我消化道菌群，強化人體免疫功能，進而改善或是降低過敏反應。如果你長年有過敏問題，又不喜歡服用過敏藥物或噴劑，不妨可以與醫生討論看看，是否可以食用益生菌果凍來改善相關問題。
依照成分挑選果凍
果凍應該是很健康的食品，但當果凍中加入太多糖分，對於人體的危害就升高了。建議可以選擇糖分含量較低的果凍，若覺得味道不夠，也可以額外搭配新鮮果汁和水果，做成一杯清涼消暑的果凍飲。
除了糖分之外，低卡果凍為了增加口感，鈉含量通常較高，吃多容易水腫、造成腎臟負擔，因此選購時也要特別留意。
最後，如果你為素食者，需要避開成分中含有「吉利丁」、「明膠」等字眼的果凍，可以挑選有特別標示素食者可食用，或是用寒天、洋菜做成的果凍。
食用果凍時的注意事項
幼童不當食用果凍造成的憾事時有所聞，根據衛生福利部食品藥物管理署規定，果凍應自以下標語擇一標示，包括「請勿以強吸一口整粒吞食」、「五歲以下幼兒請勿食用」、「老人及兒童食用時，請大人陪伴以匙分段進食」、「請細嚼慢嚥，以免噎到」、「嬉戲時請勿食用」等等，因此，家長讓孩子食用購買果凍時，也要特別留意，並且將果凍放置在孩童拿不到的地方。
若孩子或家中長輩要食用果凍，建議也可以選擇吸取式的果凍包，裡頭的果凍已打碎，且吸管口徑小，大大減少噎住的可能。
精選5款人氣果凍推薦
在看完以上的選購原則後，相信大家都對選擇果凍更有想法了吧，接下來就是大家最期待的排行榜時間了！以下文章中，小編將會為各位介紹多款精選的人氣果凍，如果你也是喜愛甜食、喜愛果凍的人，可千萬不要錯過喔！
【Bourbon 北日本】蜜柑果凍
超大方添加整瓣柑橘果肉，口口都能超滿足
這種杯狀包裝的果凍也是許多人會拿來當作下午茶的款式，而這款日本Bourbon的蜜柑果凍一個不僅只有59卡的卡路里，還大方的添加了整瓣的柑橘果肉！不只能夠吃到柑橘酸甜的風味，還可以吃到柑橘本身的口感，讓人更加滿足。 清爽不膩的柑橘口味也很適合在飯後解膩，常溫冷藏都能夠食用，但冷藏後會更加美味，給人神清氣爽的感覺，當作下午的提神小零嘴或是小朋友的小點心都是很棒的選擇！| 容量 | 160g |
|---|---|
| 產地 | 日本山形縣 |
【SSF】酸櫻桃膠原蛋白果凍
韓國超人氣的膠原蛋白果凍來了！
這款SSF的酸櫻桃膠原蛋白果凍添加了47%的酸櫻桃濃縮液與46%的酸櫻桃果汁、1000mg的小分子膠原蛋白，讓人在品嘗酸酸甜甜的櫻桃果凍時，還能順便補充膠原蛋白與櫻桃的天然褪黑激素，不知不覺越吃越美麗！ 再加上它的櫻桃是選用蒙特羅西酸櫻桃，更高品質創造出更好的質感，小分子膠原蛋白也讓人更容易吸收，條狀式設計讓人方便食用，多放幾支在包包中，不論何時何地都可以輕鬆補充膠原蛋白變美麗喔！| 容量 | 20g／支 x 15入 |
|---|---|
| 產地 | 韓國 |
【台灣比菲多】益生菌小Q果凍蜜桃
一邊吃果凍、一邊補充益生菌，為你的健康加把勁！
益生菌對於人體來說是非常重要的益菌，它能夠改善腸胃道狀況、幫助排便、抑制壞菌生成、防止過敏等等，但一般人都很少攝取足夠的益生菌，如果要讓小朋友補充益生菌也不太能吞膠囊式的保健食品，這時候這款比菲多益生菌小Q果凍就能解決問題！ 這款比菲多益生菌小Q果凍能夠讓人在吃果凍的同時補充益生菌，內含芽孢乳酸菌，且不含色素、甜味劑和防腐劑，香香甜甜的水蜜桃風味也能讓小朋友或大人愛不釋手，默默地就吃掉好幾包，讓人在不知不覺間補充益生菌！| 容量 | 280g／包 |
|---|---|
| 產地 | 台灣 |
【盛香珍】Dr.Q葡萄蒟蒻
擠壓式包裝好吃好攜帶
說到果凍，當然不能忘了盛香珍啦！這款盛香珍的Dr.Q蒟蒻果凍採用全新型態擠壓式口袋，只要剪開上方開口就能以擠壓的方式來食用果凍，袋裝也比一般傳統的塑膠殼更好擠壓，不易一擠就噴出來或是果汁流得到處都是。| 容量 | 265g／包 |
|---|---|
| 產地 | 台灣 |
【台灣森永】威德in果凍
小小一包，也能給你滿滿能量！
現代人生活繁忙，飲食習慣也不好，常常有一餐沒一餐，或是營養不均衡，有許多身體所需的元素都攝取不足，要用錠或膠囊類的保健食品補充，常常不是忘記吃、就是討厭那種味道，這時就交給威德in果凍解決吧！ 森永的威德in果凍總共有6種口味，每一種都對應不同的能量元素，從膳食纖維、膠原蛋白、綜合礦物質、人參蜂王乳、維他命到單純的補充能量都有，每一款都零脂肪又低熱量，如果天氣太熱吃不下東西，將這個當作早餐也很有飽足感，冷藏之後風味更好！| 容量 | 180g |
|---|---|
| 產地 | 台灣 |
果凍TOP5統整一覽
| 產品圖片 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
|---|---|---|---|---|---|
| 產品名稱 | 【台灣森永】威德in果凍 | 【盛香珍】Dr.Q葡萄蒟蒻 | 【台灣比菲多】益生菌小Q果凍蜜桃 | 【SSF】酸櫻桃膠原蛋白果凍 | 【Bourbon 北日本】蜜柑果凍 |
| 特色 | 小小一包，也能給你滿滿能量！ | 擠壓式包裝好吃好攜帶 | 一邊吃果凍、一邊補充益生菌，為你的健康加把勁！ | 韓國超人氣的膠原蛋白果凍來了！ | 超大方添加整瓣柑橘果肉，口口都能超滿足 |
| 定價 | 252元／6入 | 60元 | 80元 | 790元／15入 | 75元 |
| 容量 | 180g | 265g／包 | 280g／包 | 20g／支 x 15入 | 160g |
| 產地 | 台灣 | 台灣 | 台灣 | 韓國 | 日本山形縣 |
| 購買連結 | momo購物網蝦皮商城Yahoo奇摩購物中心Rakuten樂天市場friDay購物 | momo購物網蝦皮商城Yahoo奇摩購物中心Rakuten樂天市場friDay購物 | momo購物網蝦皮商城Rakuten樂天市場friDay購物 | momo購物網蝦皮商城Yahoo奇摩購物中心 | momo購物網 |
喜歡果凍嗎？那也試試這些吧
如果你也是一天沒有甜食就沒有能量的人，那麼以下這些零食一定也很適合你！這些都是可以在空閒時間順手拿起來吃的甜食，提神效果絕對不輸果凍喔！
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最後
以上不論是適合當作甜點的果凍或是能夠補充膳食纖維、膠原蛋白等營養素的果凍都有介紹到，希望能幫助到所有為了選購果凍所煩惱的朋友~雖然甜食吃多了對身體不好，但少量攝取不僅可以提提神，還可以讓心情更好喔！最後也祝福大家都能順利挑選到自己最喜歡的果凍！
