【2023年最新】精選5款人氣義大利麵醬料推薦

在現代，義大利麵醬料受到各類廠商發揚光大，比起以往的口味，口味已大幅增加，消費者的選擇也更多。

這邊姑且不論便宜、可簡單自製的義大利麵醬料，此篇文章將為您介紹選購原則，以及數種值得推薦的口味。

挑選義大利麵醬料時的選購原則
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挑選義大利麵醬料時的選購原則

在挑選義大利麵醬料時，要以什麼為基準作為選購原則呢？儘管每個人都有自己的一套見解，但為了與理想中的醬料相遇，選購方法可不容輕忽，下面會介紹一些選購義大利麵醬料的妙招，請務必參考看看！

了解包裝差異是第一步

義大利麵醬料有真空包裝、瓶裝、罐裝等多樣的種類，根據使用的場合及目的，選擇符合需求的醬料，才能充分的享受美味。

輕鬆不費事！多樣的真空包裝

真空包裝的義大利麵醬料分為「粉末包」和「醬汁包」，兩種都只需要將煮好的義大利麵和醬料混合攪拌即可，非常簡單。即使是不擅長料理的人，也能三兩下變出一盤美味的義大利麵！

如果硬要選一個最輕鬆的方式，粉末包又會比醬汁包再簡易一點。只要將粉撒上去拌一拌就好了。而醬汁包因為要加溫，所以除了煮麵的鍋子，需再準備一個鍋子，裝在容器中加熱完才能使用。雖然也不難，但和粉末包相比，需要多費上幾道功夫。

適合當禮物的瓶裝義大利麵醬料

高級的瓶裝義大利麵醬料，只要直接打開來使用，就能有不錯的味道，不過我們可以再稍微加工，讓它的滋味進一步提升。例如將自己喜愛的配料與醬料一起用平底鍋烹煮，然後適當的調味一下後，醬料的味道就會更美味，簡單便利。而且沒吃完的份也只要放入冰箱保存就好。一罐就能多次使用，CP值沒話說！

在國外進口的瓶裝義大利麵醬料中，也有許多外觀討人喜歡的款式，除了食用外，將它們擺放在廚房中還可以起到裝飾的效果，為廚房增添氛圍。家中隨時備個幾瓶的話，在和左鄰右舍交換東西時，也不愁沒有互相贈送的禮品囉！

全家享用超划算—大容量罐裝

大容量罐裝的義大利麵醬料在使用時，需要先倒入鍋子或盛在容器中以微波爐加熱，所以沒辦法像真空包裝那般方便，不過犧牲便利性換來的就是十足的超值分量，對於喜愛義大利麵醬料的家庭來說，是經濟實惠的好選擇。

有許多人認為這種款式的義大利麵醬料才有記憶中的味道。想起過往，最愛吃義大利麵的自己，在看到媽媽拿起那大大的罐子時就會期待不已，不用打開蓋子都能聞到美妙的醬汁香味，最熟悉的味道都在裡頭。

加熱烹煮不必要—不沾手醬包

也許你對於「不沾手醬包」是什麼東西完全沒有頭緒，但它其實經常出現在生活中，像是買熱狗所附的一盒小醬料就是這類不沾手醬包，裡面通常會有番茄醬和芥末醬，然後將醬料包按設計折成兩節，再輕輕擠壓，就能讓兩種醬料同時均勻的擠出來，是不是有點印象了呢？

而這項日本人發明的雙醬料不沾手醬包技術，也應用到義大利麵的醬料包裝設計上，讓消費者能免去加熱、烹煮的過程，只要將中意的醬料淋在麵上攪拌，就有美味好吃的義大利麵了！

多種風味任君挑選

義大利麵醬有哪些口味呢？以餐廳中常見的來說，可分為「番茄」、「橄欖油」、「奶油」、「和風」等大類。以下會分別介紹各個口味的特色與差異，讓大家都能找到最適合自己的口味。

經典不敗—「番茄肉醬、拿坡里」

番茄口味的義大利麵醬有豐富的種類，如經典的番茄肉醬、拿坡里，和口味強烈的波隆納肉醬、香辣茄醬等。像這類以番茄為主角調配的醬料口味，有不油膩的特點，因此很適合顧慮體重和減肥的人。

而最近人氣竄升的「奶油番茄」義大利麵就如其名，是以奶油和番茄調製而成的醬料為特色，濃郁的奶油、微酸的番茄可謂絕配，光想像就讓人食欲大振。但也不能因為太美味就毫無克制地享用它，畢竟有添加奶油，所以熱量還是不少喔！

總結來說，番茄風味的義大利麵醬能搭配多種豐富的料理，用在焗烤、湯品上也有出色的表現，是兼顧美味與便利性的經典代表。

蒜香滿溢—「香蒜辣味」

一提到以橄欖油為主的義大利麵醬料，大家是不是都會最先想到由蒜、橄欖油調配而成的「橄欖油香蒜義大利麵」呢？如果再往裡頭加入一些辣椒調味，著名的「香蒜辣味義大利麵」就完成了！恰到好處的辛辣味融入後，使香醇的橄欖油香蒜組合進一步被凸顯，油膩感也消失無蹤。夠味又爽口，讓人無法想像這是以橄欖油為主的醬料。

不過仍有許多人以為搭配橄欖油的義大利麵太油膩，會對身體造成負擔，影響健康。其實橄欖油中富含豐富的油酸、維生素E、多酚，可以減少人體內不好的物質，如：三酸甘油脂、壞膽固醇等。另外還有助於抗氧化的效果，是非常健康的食品。

長幼皆愛—「濃醇奶油」

濃醇香的「奶油口味」義大利麵醬是大人和小孩都喜愛的選擇，從家喻戶曉的奶油培根蛋黃義大利麵，到精緻高雅的明太子奶油義大利麵，都有著極高的人氣。這類義大利麵醬料中以牛奶、奶油作為主要配方，綿密濃郁的口感及奶油香氣是它被公認的特色。最近甚至出現奶油海膽義大利麵這樣的組合，讓客人能輕鬆享用奶油和昂貴食材間搭配出的滋味。

以濃厚調味而成的奶油義大利麵醬與粗麵條非常搭，Q彈的麵條吸滿濃稠的奶油醬後堪稱一絕，所以也有用烏龍麵條搭配食用的吃法。如果你是不糾結於麵條的人，還可以試試看搭配燉飯、起司的組合，那會是截然不同的新世界！

樸實清淡—「和風醬汁」

以道地的日式調味料精心打造的就是「和風醬汁」義大利麵，用日式醬油、沾麵醬和高湯為基底，再加入香菇、酸梅、紫蘇等常見的日式食材熬成醬料。是一種清淡順口的醬汁，而且製作用的食材和方法簡單，所以在各個年齡層都很受歡迎。

另外像是海苔、蔥等配料也很適合加入醬汁中。和風醬汁的用途很廣，不只是搭配義大利麵，大家也可以拿來蒸飯或用在和風土司上享用，那又會是另一道佳餚喔！

麵條種類怎麼分

義大利麵的麵條有各種形狀、粗細供大家挑選，而每一種都有自己適合的義大利麵醬去做搭配，哪種麵條適合什麼樣的醬料？馬上為大家解答。

清淡醬料—細麵條

細長的麵條不容易和著醬料一起吃，因此推薦和清淡不濃稠的義大利麵醬搭配食用，麵條的粗細約在0.9～1.6mm之間。

細長麵有許多經典的代表，順便為大家介紹它們適合使用的時機：
0.9～1.3mm的「Capellini」適合用於冷義大利麵和湯品。
1.4mm的「Fedelini」以香蒜醬料及清淡的番茄醬搭配是常見的組合。
1.6mm的「Spaghettini」用於橄欖油為主醬料的義大利麵料理。

濃醇醬料—粗麵條

當麵條的粗細為1.7～1.9mm之間時，就是我們常說的粗麵條，這類麵條很容易和著醬料一起吃，所以跟濃醇的義大利麵醬料很搭。

盡量以粗麵條搭配拿坡里、奶油培根口味的醬料，才能享受沾滿奶油番茄及肉醬的美味唷！

口味強烈的醬料專用—短麵條

義式麵條不只長麵條種類多樣，短麵條也有許多外觀設計奇特的類型，像是「筆管麵」、「螺旋麵」、「蝴蝶麵」、「義式麵疙瘩」等，它們凹凸起伏的外型方便和著醬料一起享用。

只要是口味夠強烈的義大利麵醬料，都可以用義式短麵條搭配料理，例如：奶油口味、香辣茄醬、番茄肉醬等，就連義式湯麵也可以使用喔！

義大利麵醬料的使用方式和料理指南

在最後，我們將向大家介紹義大利麵醬料的使用方式和料理指南，相信對醬料不小心買太多，餐餐使用已經吃膩的人，絕對會有幫助。

使用方式

義大利麵醬料的使用方式會根據品牌不同而有差異，所以這邊的建議只適用於一般常見的商品上喔！

基本的使用方式不外乎就是「微波爐加熱」、「鍋子烹煮」、「直接攪拌使用」、「和義大利麵一起燉煮」等方法，只要好好遵守醬料包裝上的調理說明、時間，應該不會鬧出什麼烏龍。

需要注意的是，真空包裝的醬料要記得，一旦打開就要用完，而瓶裝、罐裝的則是用完馬上關緊冷藏。

讓醬料更美味—料理指南

市面上販售的義大利麵醬料，有各式各樣的料理指南可供參考，就連義大利麵之外的搭配方式也都有，變化非常豐富。

所以就先從醬料中最容易吃膩的「奶油口味」、「番茄口味」開始著手吧！

精選5款人氣義大利麵醬料推薦

隨著科技越來越進步，現在很多食品方便包都可以讓完全不會下廚的人們，輕鬆變成大廚，而義大利麵就算是其中比較簡單的料理，只要會燒水煮麵、加熱醬包，你也可以端出美味的義大利麵。
但市面上的義大利麵醬料種類繁多，粉類醬類、各種口味應有盡有，要怎麼挑到真正好吃的醬包又是一大難題，以下小編會為你介紹5款精選的人氣義大利麵醬料，想要吃上好吃的義大利麵就千萬不要錯過喔！

【百味來】拿坡里蔬菜蕃茄義大利麵醬

價格 220元

經典傳統的義大利口味

百味來創立於1877年，為世界知名的義大利麵領導品牌，而每瓶百味來的義大利麵醬，都含有8顆義大利蕃茄，再使用義大利古法慢火烹飪、自然真空保鮮，不添加防腐劑與色素，優良的品質可以感受到醬料的新鮮與用心，使用百味來的義大利麵醬，就算在家也能夠體驗到最道地的義大利美食。

而此款拿坡里蔬菜蕃茄義大利麵醬中添加了番茄、大蒜、胡蘿蔔、洋蔥、巴西里香芹等蔬菜，製做出鮮美豐富的口味，推薦搭配義大利短麵或義大利麵疙瘩享用，也可以加入一些蝦子或魷魚提味，海鮮風味與此款醬料堪稱絕配！

內容物	蕃茄漿、蕃茄濃縮物、洋蔥、水、胡蘿蔔、葵花籽油、糖、鹽、大蒜、百里香、蔥、巴西里香芹、香料、黑胡椒
容量	400g
產地	義大利
保存期限	630天

momo購物網 Yahoo奇摩購物中心

【咖樂迪咖啡農場】義大利麵醬起司四重奏

價格 99元

多層次四種起司，別錯過幸福滋味

咖樂迪的義大利麵醬是咖樂迪的獨家商品，這款起司四重奏中，添加了古崗左拉、帕瑪森、豪達、佩克里諾等四種起司去熬煮白醬，不只口味濃郁，牽絲的口感也少不了，吃起來風味很多層次，是起司愛好者不可錯過的一款義大利麵醬。

而這款義大利麵醬，會比較建議搭配短的義大利麵，或是義大利麵疙瘩做食用，因為使用短的義大利麵比較能完整包覆住醬汁與起司，吃到最豐富的口感與風味，雖然咖樂迪不是專門製作義大利麵醬的店，但這款義大利麵醬絕對有一定的水準喔。

內容物	水、起司（戈根索拉乳酪、帕馬森乾酪、豪達奶酪、佩克里諾奶酪）、鮮奶油、小麥粉、油菜籽油、雞肉萃取物、糖、鹽、起司（鮮羊奶、鹽）、玉米澱粉、香辛料（黑胡椒）、起司加工品〔糊精,起司酵素分解物（起司、全脂奶粉、鹽）、酵母萃取物、玉米澱粉、糯玉米澱粉、鹽〕、磷酸氫二鈉
容量	120g
產地	日本
保存期限	–

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【日清製粉】青之洞窟蟹味番茄奶油義大利麵醬

價格 155元

添加蟹肉的奢華口味

日清製粉是日本麵粉公司的龍頭，其製作的義大利麵醬一定也有穩定的品質，更別說此款青之洞窟系列的義大利麵醬在日本有多受歡迎了，有不少台灣人還會特地到日本超市去搜刮回台灣，由此可見這款義大利麵醬的魅力。

這次介紹的蟹味番茄奶油義大利麵醬添加了鮮甜甘美的蟹肉提味，搭配完熟番茄與奶油醬汁，可謂是絕配，醬汁濃郁新鮮，一點也不輸外面現煮的義大利麵，食用方式只要加熱醬包後就可以食用，如果有多餘的時間還可以炒一些海鮮及蔬菜加入義大利麵中，口感方面會更滿足。現在這款醬包在台灣也可以買到，還不快搜刮進家裡囤貨嗎？

內容物	蔬菜（番茄,大蒜）、蟹、番茄糊、酥油（棕櫚油）、食鹽、砂糖、蟹抽出物、小麥澱粉、脫脂奶粉、鮮奶油、白蘭地、棕櫚油、雞湯粉（小麥澱粉、L-麩酸鈉、食鹽）、魚貝精、香辛料（辣椒）、氧化澱粉、磷酸鉀、L-麩酸鈉、乾酪素鈉、玉米糖膠、關華豆膠（原材料的一部分含小麥、大豆、雞肉）
容量	140g
產地	日本
保存期限	12個月

momo購物網 Rakuten樂天市場

【S&B】和風義麵醬明太子

價格 130元

日本來的道地口味

除了經典的拿坡里風味、青醬、白醬等口味外，明太子也是一款深受大眾喜愛的義大利麵口味，但在外面若要吃上明太子口味的義大利麵，通常價格會偏高，不如自己在家動手製作來得好。

這時S&B的和風明太子義麵醬就派上用場了，不用過多繁瑣的步驟就可以吃上一碗美味的明太子義大利麵，可謂是一種享受，加上此款明太子義大利麵醬中添加了鱈魚卵，真材實料讓人吃起來更滿足，喜愛海鮮口味的人不妨去試試看喔！

內容物	明太子醬〔鱈魚卵、酥油（芥籽油）、L-麩酸鈉、食鹽、砂糖、水、辣椒、蛋白加水分解物（鰹魚、沙丁魚、鮪魚、玉米、小麥、大豆）、5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5′-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、檸檬酸鈉、醬油粉（醬油（大豆、小麥、食鹽）) 、糊精、食鹽、食用色素（胭脂紅）、酵母精粉〕、海苔
容量	52.4g
產地	日本廣島
保存期限	10個月

momo購物網 Rakuten樂天市場

【Classico 義大利麵醬】蕃茄羅勒

價格 241元

美國銷售第一的經典口味

最傳統的拿坡里義大利麵醬是將去皮番茄、洋蔥、胡椒、地椒、青椒混合在一起，而Classico的番茄口味義大利麵醬是真材實料，將陽光下自然熟成的番茄打成泥、切成丁，配上羅勒、大蒜、義大利香料等，還原出經典的拿波里風味。

這款拿坡里風味的義大利麵醬在美國非常受歡迎，雖然是現成的醬料，但風味一點也不輸現煮的義大利麵，醬料非常新鮮，用料也很實在，料理方法會建議和燙好的義大利麵一起拌炒，更能凸顯番茄和香料的香氣，今天的晚餐就來一盤道地的拿坡里義大利麵吧！

內容物	蕃茄泥（水、蕃茄糊）、蕃茄丁（蕃茄、番茄汁、檸檬酸、氯化鈣）、洋蔥、羅勒、大蒜、橄欖油、脫水大蒜、香料
容量	680g
產地	美國
保存期限	24個月

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義大利麵醬料TOP5統整一覽

產品圖片	1	2	3	4	5
產品名稱	【Classico 義大利麵醬】蕃茄羅勒	【S&B】和風義麵醬明太子	【日清製粉】青之洞窟蟹味番茄奶油義大利麵醬	【咖樂迪咖啡農場】義大利麵醬起司四重奏	【百味來】拿坡里蔬菜蕃茄義大利麵醬
特色	美國銷售第一的經典口味	日本來的道地口味	添加蟹肉的奢華口味	多層次四種起司，別錯過幸福滋味	經典傳統的義大利口味
定價	241元	130元	155元	99元	220元
內容物	蕃茄泥（水、蕃茄糊）、蕃茄丁（蕃茄、番茄汁、檸檬酸、氯化鈣）、洋蔥、羅勒、大蒜、橄欖油、脫水大蒜、香料	明太子醬〔鱈魚卵、酥油（芥籽油）、L-麩酸鈉、食鹽、砂糖、水、辣椒、蛋白加水分解物（鰹魚、沙丁魚、鮪魚、玉米、小麥、大豆）、5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5′-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、檸檬酸鈉、醬油粉（醬油（大豆、小麥、食鹽）) 、糊精、食鹽、食用色素（胭脂紅）、酵母精粉〕、海苔	蔬菜（番茄,大蒜）、蟹、番茄糊、酥油（棕櫚油）、食鹽、砂糖、蟹抽出物、小麥澱粉、脫脂奶粉、鮮奶油、白蘭地、棕櫚油、雞湯粉（小麥澱粉、L-麩酸鈉、食鹽）、魚貝精、香辛料（辣椒）、氧化澱粉、磷酸鉀、L-麩酸鈉、乾酪素鈉、玉米糖膠、關華豆膠（原材料的一部分含小麥、大豆、雞肉）	水、起司（戈根索拉乳酪、帕馬森乾酪、豪達奶酪、佩克里諾奶酪）、鮮奶油、小麥粉、油菜籽油、雞肉萃取物、糖、鹽、起司（鮮羊奶、鹽）、玉米澱粉、香辛料（黑胡椒）、起司加工品〔糊精,起司酵素分解物（起司、全脂奶粉、鹽）、酵母萃取物、玉米澱粉、糯玉米澱粉、鹽〕、磷酸氫二鈉	蕃茄漿、蕃茄濃縮物、洋蔥、水、胡蘿蔔、葵花籽油、糖、鹽、大蒜、百里香、蔥、巴西里香芹、香料、黑胡椒
容量	680g	52.4g	140g	120g	400g
產地	美國	日本廣島	日本	日本	義大利
保存期限	24個月	10個月	12個月	–	630天
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