對於喜愛料理的人而言，烤箱、電鍋、微波爐應該是廚房不可或缺的三樣家電法寶，尤其是烤箱。只要有一台烤箱在手，幾乎大多數料理都可以完成，但隨著科技與技術越來越進步，烤箱的種類與功能也越來越多，從一般烤箱、蒸氣烤箱、旋風烤箱到氣炸烤箱應有盡有，總是讓人難以抉擇。
而今天要為各位介紹的，就是台灣本土品牌-晶工的烤箱，在台灣深耕多年的晶工，可以說是許多人耳熟能詳的品牌，而它們家的烤箱產品也是許多人購買的熱門商品，今天小編就會為各位介紹挑選晶工烤箱時的選購原則，並加碼附上5款精選人氣熱門晶工烤箱推薦，想了解更多嗎？趕快看下去吧！
晶工品牌介紹
晶工牌是由森泉企業股份有限公司所創立的品牌，他們成立於民國89年10月，並於民國90年開始經營晶工牌商標，初期以製作開飲機為主，進而成為台灣開飲機第一領導品牌。
而隨著時代與技術的進步，晶工牌也從開飲機跨足到整個廚具家電產業，舉凡烤箱、電碗、電子鍋、燉鍋、熱水瓶、開飲機、咖啡機、磨豆機、電風扇、循環扇、電烤盤、快煮壺等，各式家電都能看到晶工的身影，而晶工牌也憑藉受項手藝，成為台灣一等一的廚具家電品牌。
挑選晶工烤箱時的選購原則
接下來就到了挑選晶工烤箱時的選購原則啦！每次看到好幾款烤箱，總是不知道它們有什麼差異嗎？趕快跟著小編的解說，來看看哪些要素最適合自己。
依照容量選擇
最重要的還是依照容量來選擇烤箱了，不管是想做的料理大小、家中的人數、廚房的空間等等，都是影響烤箱容量的關鍵。
小型8~9L
小型烤箱通常是指8~9L的烤箱，這種小烤箱的容量差不多就是兩片吐司平鋪的大小，不太能製作像烤全雞、大Pizza等大型料理，適合的家庭人數通常是1~4人左右，再加上體積小、加熱管數量也少，溫控部分也沒辦法到太詳細。
雖然這種烤箱不太能烤大型食物，但相對的容量小，所以它預熱快，很適合廚房空間不大，或是只有基本烘烤需求的人使用。晶工牌的小型烤箱比較少，僅有9L的JK-709電烤箱而已。
中型10~25L
中型烤箱的容量則是位於，中型烤箱因為體積變大了，加熱管也變多，所以大多數可以調整上下火的火侯，可烤的食物也就更細膩，像是一些精緻的進階甜點或是進階烤物料理，就比較適合使用中烤箱來烘烤。
中烤箱也較適合4人以上的中大家庭使用，而晶工牌的中型烤箱則有24L的氣炸烤箱JK-7223、23L的電烤箱JK-723、14L的電烤箱JK-714等3款可選擇，從電烤箱到氣炸烤箱都有，可再依下方原則去細分。
大型25L以上
大型烤箱則是指25L以上的烤箱，這種烤箱適合大家庭，或是有烹飪活動、專業烘焙需求等場合使用，因為大型烤箱的體積大，可用的功能就非常多又細緻，不僅上下火可以獨立溫控，加熱也更均勻、導熱效果更好，像是烤全雞、烤Pizza、烤蛋糕等專業烘焙甜點都可以透過大型烤箱製作。
但大型烤箱體積大、功率高、價格貴，若是沒有到非常特殊的需求，一般家庭最多到中型烤箱就可以了，而晶工牌的大型烤箱數量也不少，有30L的雙溫控全不鏽鋼旋風烤箱、43L的雙溫控旋風電烤箱、30L的雙溫控旋風電烤箱、46L的旋風大烤箱和43L的雙溫控旋風烤箱等5款可選擇。
依照種類選擇
除了容量外，隨著技術進步，也多了不少特殊功能的烤箱，以下將會從旋風烤箱、蒸氣烤箱到氣炸烤箱一一為各位介紹。
旋風烤箱
旋風烤箱的特色是，利用烤箱內的風扇裝置，在加熱時強化熱對流，讓食物受熱更加均勻，通常是25L以上的烤箱比較容易設計成旋風烤箱，因為要有足夠的空間才能讓熱對流達到最好的效果。
雖然旋風烤箱能夠幫助均溫加熱，免除一邊熟了另一邊沒熟的窘境，但旋風烤箱有個缺點， 就是在電熱管與旋風的雙重攻擊下，食物會比較乾，所以它會比較適合烘烤像餅乾、泡芙這種要把水分都烘乾的食物，若是要烤蛋糕等需要綿密口感的糕點，會建議把旋風功能關掉喔。
而晶工牌的旋風烤箱，不僅有不鏽鋼與鍍鋅材質可選，另外還有雙溫控的功能，讓你在製作料理時，能將火候掌握得更加精準喔。
蒸氣烤箱
蒸氣烤箱，顧名思義就是利用蒸氣功能，在烘烤中保住食材的水分，並讓烤出來的表皮更酥脆，避免發生食材太乾的問題，這點正好跟旋風烤箱相反，蒸氣烤箱適合烘烤土司、蛋糕等需要保有水分的食物，因此不是每一種食物都適合使用蒸氣烤箱，這點要多加留意。
除此之外，晶工牌只有推出旋風烤箱與氣炸烤箱，並沒有蒸氣烤箱，如果想購買蒸氣烤箱的讀者們，可以參考看看其他品牌喔。
氣炸烤箱
說到氣炸烤箱，應該不少人會想到氣炸鍋吧？畢竟氣炸鍋可是紅極一時，比氣炸烤箱還熱門，那氣炸鍋與氣炸烤箱到底有什麼差呢？其實氣炸烤箱與氣炸鍋的功能大致相同，但氣炸烤箱的容量比氣炸鍋大很多，能烘烤的料理也多很多，除此之外，因為氣炸烤箱的容量更大，所以能使用的配件及功能也更多，像是烘烤果乾、發酵、烘焙等功能。
但也因為氣炸烤箱的大小比較大，所以預熱時間也長；反觀氣炸鍋不須預熱就可以使用，在方便性上還是有一定差異，而晶工牌的氣炸烤箱則都是24L的中型烤箱，體積不會太大，能烹調的料理又不少，其實並不會比氣炸鍋佔位置到哪裡去。
依照材質選擇
挑選烤箱的材質，其實是看內膽材質，目前市面上的烤箱內膽材質可以分為不鏽鋼、鍍鋅、鍍鋁等三種。
不鏽鋼鋼板
不鏽鋼材質是許多器皿或家電會選擇使用的材質，而廣泛使用在食品、醫療等行業的不鏽鋼，又稱為304不鏽鋼，不鏽鋼鋼板最高可以耐高溫到800度，抗氧化、腐蝕性比鍍鋁板高一些，壽命長，適合用於長時間烘烤食品；但缺點是價格較高，表面容易髒、較薄的不鏽鋼可能會產生形變等問題。而晶工的不鏽鋼烤箱則只有JK-7313雙溫控全不鏽鋼旋風烤箱1款。
鍍鋅鋼板
鍍鋅鋼板就是在鋼板的表面塗一層金屬鋅，是過去烤箱最常使用的材質，也很常使用於電腦機箱、液晶電視、顯示器、伺服器、遊戲機等，但近年來逐漸被鍍鋁取代。
鍍鋅鋼板的成本低，能夠耐到300度的高溫，耐腐蝕性尚可，但缺點是它的壽命較短，且使用時間久了，可能會有表面氧化的情形發生，對健康較有疑慮。
而晶工有使用鍍鋅鋼板的烤箱，則是JK-709電烤箱、JK-7645雙溫控旋風電烤箱、JK-8450旋風大烤箱、JK-723電烤箱、JK-7450雙溫控旋風烤箱等5款。
鍍鋁鋼板
鍍鋁鋼板是鋁矽合金鍍層的鋼板，鋁含量90%、矽10%，它擁有良好的耐熱性、熱反射性，且耐腐蝕、抗高溫氧化性，再加上未化學鈍化的鍍鋁板對健康無影響，因此可使用於食品加工，比起鍍鋅板，健康問題更加無慮。但晶工的烤箱只有使用不鏽鋼與鍍鋅兩種材質，若是想挑選鍍鋁材質的烤箱，會建議參考其他品牌喔。
依價位選擇
最重要的條件，當然還是要依經濟狀況去選擇了，晶工的烤箱從最基本的千元到接近萬元都有，雖然功能還是有所差異，但若是需求不大，不必買到最頂級的烤箱也沒問題。
精選5款人氣晶工烤箱推薦排行榜
在看完以上的選購原則後，大家是不是都對挑選晶工的烤箱更有頭緒了呢？跟著以上的選購原則，可以挑選出與自己需求相符的烤箱規格，使用起來也會更加順手。
接下來就到了萬眾期待的排行榜時間！在以下文章中，小編將會為各位介紹5款精選的人氣晶工烤箱，如果你在看完選購原則後還是霧煞煞，那麼不妨參考看看排行榜吧！
晶工牌 23L電烤箱 JK-723
輕巧中型烤箱，享受美味不必大費周章
如果你不需要用到大型烤箱，卻又覺得小烤箱功能不夠的話，不妨考慮看看這款JK-723電烤箱吧！它擁有23L的容量，比起一般中烤箱來說也不算小，上下火可以獨立溫控調整，不擔心火候無法自行控制，烘烤料理也更加精準。 再搭配四支不鏽鋼加熱鐵管與多層自選烤位，讓每一種食材都有專屬的位置，接受最適合它的火候；底部集屑盤設計，讓清潔更加方便，也提升人使用的意願，密集又均勻的散熱孔，可以防止過熱、增加壽命，再加上整體價格不貴，是小資族們的絕佳夥伴喔。| 尺寸 | 29 x 46.7 x 35 cm |
|---|---|
| 容量 | 23L |
| 電壓 | 110V／60Hz |
| 材質 | 內膽鍍鋅板、外殼烤漆、電鍍烤網、搪瓷烤盤 |
| 功率 | 1,300W |
| 重量 | – |
晶工牌 雙溫控旋風電烤箱 JK-7645
上下火獨立溫控，誰都能是火侯大師
身為一款大型烤箱，能夠自由調整火候可以說是基本功能，這款晶工的雙溫控旋風電烤箱，擁有上三下三，總共六根發熱管設計，能夠均勻分配熱度，讓受熱更快更均勻，除此之外，還擁有上下火雙獨立溫控的設計，不論想只開下火、只開上火或是上下全開通通沒問題，溫度調節從90到230度無段式調整，在細微的差異調整都做得到！ 發酵、旋風、爐燈的功能也都可以輕鬆切換，根據需求自由選擇，爐內燈的燈泡還可以自行更換，不必擔心維修問題，再加上43L的超大容量，不只可以分多層烘烤食物，還可以烤像全雞之類的大型料理喔。| 尺寸 | 36 x 55.3 x 40 cm |
|---|---|
| 容量 | 43L |
| 電壓 | 110V／60Hz |
| 材質 | 鍍鋅板內膽、烤漆外殼／門框 |
| 功率 | 1,300W |
| 重量 | 9.4kg |
晶工牌 46L旋風大烤箱 JK-8450
46L超大容量，再多料理都不怕
這款晶工牌的旋風大烤箱，擁有46L的大容量，是晶工烤箱系列中容量最大的一款，且它使用的是液脹式溫控器，比起一般的機械式溫控還要來得準確、壽命長、穩定性高，上下火還可以分開調整，溫度從90到230度都可以精準操控，讓烤出來的食物都是最完美的狀態。| 尺寸 | 35.8 x 43.7 x 55 cm |
|---|---|
| 容量 | 46L |
| 電壓 | 110V／60Hz |
| 材質 | 內膽鍍鋅板、電鍍烤網、搪瓷烤盤、搪瓷取盤夾、鍍鋅集屑盤 |
| 功率 | 1,500W |
| 重量 | 10.5kg |
晶工牌 氣炸烤箱 JK-7223
是烤箱也是氣炸鍋，三段式開門設計，讓熱力更不易流失
說到氣炸鍋，大家一定不陌生，不需要放油就可以炸食物的氣炸鍋，曾經在小家電市場上掀起一股熱潮，但氣炸鍋通常容量較小，能做的料理數量有所限制，若是想要用氣炸鍋做一桌的菜，可能需要花上不少時間，為了因應這個問題，氣炸烤箱就誕生了！ 氣炸烤箱可以說是氣炸鍋與烤箱的綜合體，而這款晶工的氣炸烤箱更是兼顧氣炸鍋、烤箱與果乾機的功能，它的強風功能不僅能讓食材表皮更加酥脆，還可以用來烘果乾，加熱是使用上四下二，總共六根發熱管加熱，讓受熱均勻；最後再搭配上透明雙層玻璃門與三段式開門設計，不僅能讓烤溫不流失，還可以補足氣炸鍋看不到內部烘烤狀況的缺點喔！| 尺寸 | 39.4 x 42.9 x 40.24 cm |
|---|---|
| 容量 | 24L |
| 電壓 | 110V／60Hz |
| 材質 | 鍍鋅內膽 |
| 功率 | 1,500W |
| 重量 | 10.6kg |
晶工牌 雙溫控全不鏽鋼旋風烤箱 JK-7313
熱風對流超方便、不鏽鋼材質更安心
這款雙溫控全不鏽鋼旋風烤箱，乍看和另一款雙溫控旋風電烤箱很相似，都擁有單獨雙溫控設計，上下火可自由無段式調節，但這款烤箱的溫度調整範圍是從100度到230度，30L的大小比起43L更恰當，不會過於狹小，能夠料理的食譜卻也很多。 更重要的是，這款旋風烤箱是以不鏽鋼為材質設計，不鏽鋼不僅耐高溫、抗氧化、耐腐蝕，使用久了也比較不容易釋放出有毒物質，30L的大小，不管是想烤雞、烤Pizza，或是做蛋糕、做餅乾都通通沒問題，單機重量還只有7kg，若是對於大小不是那麼執著，這款也是不錯的選擇喔。| 尺寸 | 32.7 x 50.8 x 35 cm |
|---|---|
| 容量 | 30L |
| 電壓 | 110V／60Hz |
| 材質 | 不鏽鋼內膽、不鏽鋼外殼 |
| 功率 | 1,300W |
| 重量 | 7kg |
晶工烤箱TOP5統整一覽
| 產品圖片 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
|---|---|---|---|---|---|
| 產品名稱 | 晶工牌 雙溫控全不鏽鋼旋風烤箱 JK-7313 | 晶工牌 氣炸烤箱 JK-7223 | 晶工牌 46L旋風大烤箱 JK-8450 | 晶工牌 雙溫控旋風電烤箱 JK-7645 | 晶工牌 23L電烤箱 JK-723 |
| 特色 | 熱風對流超方便、不鏽鋼材質更安心 | 是烤箱也是氣炸鍋，三段式開門設計，讓熱力更不易流失 | 46L超大容量，再多料理都不怕 | 上下火獨立溫控，誰都能是火侯大師 | 輕巧中型烤箱，享受美味不必大費周章 |
| 定價 | 3,680元 | 6,980元 | 9,900元 | 4,500元 | 2,980元 |
| 尺寸 | 32.7 x 50.8 x 35 cm | 39.4 x 42.9 x 40.24 cm | 35.8 x 43.7 x 55 cm | 36 x 55.3 x 40 cm | 29 x 46.7 x 35 cm |
| 容量 | 30L | 24L | 46L | 43L | 23L |
| 電壓 | 110V／60Hz | 110V／60Hz | 110V／60Hz | 110V／60Hz | 110V／60Hz |
| 材質 | 不鏽鋼內膽、不鏽鋼外殼 | 鍍鋅內膽 | 內膽鍍鋅板、電鍍烤網、搪瓷烤盤、搪瓷取盤夾、鍍鋅集屑盤 | 鍍鋅板內膽、烤漆外殼／門框 | 內膽鍍鋅板、外殼烤漆、電鍍烤網、搪瓷烤盤 |
| 功率 | 1,300W | 1,500W | 1,500W | 1,300W | 1,300W |
| 重量 | 7kg | 10.6kg | 10.5kg | 9.4kg | – |
| 購買連結 | momo購物網蝦皮商城Yahoo奇摩購物中心Rakuten樂天市場friDay購物 | momo購物網蝦皮商城Yahoo奇摩購物中心Rakuten樂天市場friDay購物 | momo購物網蝦皮商城Yahoo奇摩購物中心Rakuten樂天市場friDay購物 | momo購物網蝦皮商城Yahoo奇摩購物中心Rakuten樂天市場friDay購物 | momo購物網蝦皮商城Yahoo奇摩購物中心Rakuten樂天市場friDay購物 |
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最後
選到一台最適合自己的烤箱，不僅不會浪費過多的電力，烤出來的食物也會更符合期待，重點是自己喜歡，用起來才會開心！最後也希望這篇文章能夠幫助到所有正為了挑選烤箱而苦惱的的人們，我們下一篇文章見囉！
