利用「悶燒鍋」不僅可以輕鬆地做出美味的燉煮料理，還能節省烹煮時間並達到節約能源的效果，如今人氣正夯，在忙碌的家庭主婦以及獨居人士之間都很受歡迎，然而市面上有琳瑯滿目的商品，要如何從其中找到適合的商品呢？
本文將針對實體或網路店家販售的人氣悶燒鍋，詳細地分析其CP值、使用上的便利性、以及保溫能力等，精選值得推薦的商品，以排行榜的形式介紹給你！當然也會說明幾項挑選的重點，就算是第一次選購悶燒鍋的人也不用擔心。究竟哪一款悶燒鍋會榮登排行榜第一名呢！？讓我們一起來看看吧！
悶燒鍋的原理
在進入選購原則之前，先來了解悶燒鍋加熱食材的原理。悶燒鍋能夠保留熱能，有效阻絕溫度的流失，並利用餘溫悶熟食材。相較於一般鍋具，使用悶燒鍋可降低料理時間，節省瓦斯及電費，是很方便的鍋具。只需將加熱後的鍋子放進保溫外鍋中悶熟，也可利用等待燜煮的時間去做其他料理，讓人多了許多自由運用的時間，所以悶燒鍋才會這麼受歡迎的吧？
此外，藉由餘溫悶熟食材可讓料理完美入味，不用擔心煮過頭或是焦掉等問題，非常適合推薦給料理初學者！唯一需注意的是，悶熟與燉煮是兩種不太一樣的料理方式，因此在調味時多留心，即可避免口味過於清淡無味的問題喔。
挑選悶燒鍋時的選購原則
了解悶燒鍋的設計原理後，卻還不知道該如何選購嗎？沒關係，我們將為你介紹聰明挑選悶燒鍋的方式，只要詳細閱讀並參考我們的排行榜，一定能輕鬆找到適合你的悶燒鍋喔♪
根據家庭人數選擇容量
若放入悶燒鍋的食材不夠多，會使得保溫效果下降。因此需選擇符合家庭人數的尺寸及容量，才能好好發揮悶燒鍋的功能。甚至有蠻多人會準備大＆小２種尺寸的悶燒鍋以因應不同情況使用。
悶燒鍋的容量以及其適用人數如下，請做為選購時的參考吧！
・1～2人用 1.6L
・3～5人用 2.8L
・4～6人用 4.3L
・7人用～ 6L
別忘了確認類型
依據不同的使用方法及加熱方式，有許多類型的悶燒鍋。接著會介紹較常見的類型以及使用方式等，趕快來看看哪一款最適合你吧！
最常見的爐火加熱式
市面上最常見的就是爐火加熱式的悶燒鍋。把食材放入內鍋中以爐火充分加熱後，再將其移至外鍋保溫，讓食材繼續燉煮。
優點是不用插電，帶去露營或烤肉等戶外活動都非常方便，而且此種類型的商品數量最為豐富，功能眾多、設計款式多樣，供消費者選購。
只是由於有些悶燒鍋只能使用傳統爐火加熱，若家中烹飪火源為IH爐具的話，在購買前別忘了先確認能否使用於IH爐具喔。
不需開火就能輕鬆烹煮的微波加熱式
微波加熱式的悶燒鍋很適合不想開火、想要安心烹調食物的人。由於內鍋可以直接放入微波爐加熱，就算是不擅長料理的人也能夠輕鬆安心地享受料理的樂趣。
也可當作電子鍋使用的電力加熱式
眾多類型的悶燒鍋中，也有一種是爐火加熱式內鍋搭配電力加熱式外鍋的組合。同樣先把內鍋放在爐火上加熱後，可選擇要放進外鍋中保溫，或是當作電子鍋直接進行烹調。
趕時間、或是想節約能源時可當作悶燒鍋使用，想要好好燉煮一道美味料理時就可當作慢燉鍋使用，此外也可直接用電力加熱將料理回溫，真是非常方便！
想在戶外使用就選擇有提把的款式吧
悶燒鍋也很適合用在露營或烤肉等戶外活動，最推薦的是有提把的款式，若是一般的悶燒鍋必須用兩手捧著移動，非常不方便，若有提把的話就可以單手提著走了。
另外，為避免不小心打翻鍋子浪費了其中的美食，建議選擇蓋子可上鎖的款式就不用擔心了！
悶燒鍋的正確使用方法
悶燒鍋擁有具有煲、燉、燜、燒、保溫、保冷等方便的功能，特點就是安全、節能、環保，能夠保留食物的原汁原味，且在悶煮過程中不需要人留守看顧，非常省時又方便。
其中，悶燒鍋又分為外鍋與內鍋，使用方法是先把內鍋拿出，在內鍋中加入所需的食材與適量的清水，置於爐具上煮開，再將內鍋移至外鍋中，蓋上蓋子就能夠讓食材在悶燒鍋中悶熟。
此種利用食材本身的溫度加強熟成的方法就是悶燒，這樣煮出的食物不僅會更加軟爛，也能夠保持食物的原汁原味。
精選10款人氣悶燒鍋排行榜
讓各位久等了，接下來就要介紹人氣的悶燒鍋排行榜囉！請參考上方提到的選購原則，來選購一款適合的商品吧！
SILWA西華 浣熊304不鏽鋼真空燜燒提鍋
製作料理傳遞心意就靠他
西華為台灣的在地品牌，從1987年至今，創造了很多環保耐用、外型美觀的產品，此款浣熊304不鏽鋼真空燜燒提鍋鍋身與鍋蓋採用了雙層不鏽鋼基材，十分堅固耐用，且在內部的每個食層都有專屬的密封硅膠圈，讓每個食層都可以獨立的密封，非常方便。 另外為了避免熱壓力增強導致脫蓋或打不開，更設計了熱排氣閥去解決。此款悶燒鍋不論居家室外都能使用，不買一個都覺得對不起自己～| 容量 | 2.8L |
|---|---|
| 尺寸 | 16×27 cm |
| 重量 | 1.5kg |
| 適用熱源 | － |
安妮兔 真空燜燒罐
可愛又輕巧，隨時帶著走
此款悶燒罐也是使用304不鏽鋼製作，外層為不鏽鋼耐用烤漆，不管悶煮、保溫、保冷都可以使用，杯口廣口設計，方便盛裝冰塊或直接取用食物，可以盛裝粥、湯、嬰兒副食品等。 加上體積輕巧，僅9.5x20cm，若是帶著嬰兒出門，只會想要將行李的重量壓到最低，此時這款悶燒罐就很推薦，鍋蓋還可以直接當成小碗使用，不須再另外帶碗出門，非常便利。| 容量 | 0.75L |
|---|---|
| 尺寸 | 9.5x20cm（含上蓋） |
| 重量 | － |
| 適用熱源 | － |
大家源 節能燜燒鍋
MIT的超實惠悶燒鍋
有沒有看見這個超實惠的價格？不到一張小朋友就可以把這個悶燒鍋帶回家哦！大家源的多功能節能悶燒鍋是在台灣製造的產品，內鍋採用403不鏽鋼的材質，而且可直接在爐具上加熱，對應瓦斯爐、電陶爐、電磁爐等等。外鍋使用的為PP材質，維持斷熱保溫的功能，無論保熱保冷都可以～ 雖然性能上或許沒有很突出，不過真的是很便宜的悶燒鍋啊！但也因此容量較小，不喜歡太重的悶燒鍋、想要帶出門、沒有過多需求的人可考慮這款。| 容量 | 2L |
|---|---|
| 尺寸 | 20×20×21.5cm |
| 重量 | 1.35kg |
| 適用熱源 | 瓦斯爐、電陶爐、電磁爐 |
ZOJIRUSHI象印 不鏽鋼真空料理燜燒杯 SW-JXE75
超長保溫時間，隨時隨地享用美味餐點
說到ZOJIRUSHI象印，愛用保溫杯的朋友一定都不陌生，而象印推出的這款不鏽鋼真空料理燜燒杯，同樣是將杯瓶內和杯瓶外之間的真空層的空氣抽光，達到阻止散熱的效果，高效力保溫效果在6小時內，熱食可維持73℃以上、冷食則可維持在8℃以下，讓你不管在何時何地都能吃到最理想溫度的美味料理。 美中不足的是象印的產品一向價位都稍嫌不美麗，但它毫不馬虎的品質還是很值得入手。材質方面，這款不鏽鋼真空料理燜燒杯的本體為不鏽鋼SUS304、上蓋為PP、墊圈為矽膠，品質則經過SGS檢驗合格，讓你能用得放心且吃得安心，推薦預算較充足的讀者可以考慮看看。| 容量 | 0.75L |
|---|---|
| 尺寸 | 10×10×18.5cm |
| 重量 | 0.43kg |
| 適用熱源 | － |
日象 真空蓄熱萬用鍋
超大容量滿足多人需求
身為大家庭的主婦，每次煮飯都煩惱到不行？一次要煮那麼多飯菜，要怎麼樣才能省時又方便呢～日象的這款真空蓄熱萬用鍋或許會是你不錯的選擇哦！通過台灣SGS認證，衛生品質方面有保證。最特別的是裡面附了一個蒸架，所以這鍋子也能拿來蒸食物哦！不只蒸，還能燜、燉、煮、煲，滿足多項料理需求。保溫效力也不差，6小時可維持78度以上。 如果家裡人口眾多，小編推薦你購買這款蓄熱萬用鍋哦～| 容量 | 6L |
|---|---|
| 尺寸 | 31×31×28cm |
| 重量 | 4.8kg |
| 適用熱源 | 瓦斯爐、電磁爐、電子爐、電陶爐、黑晶爐 |
THERMOS膳魔師 燜燒提鍋
行動廚房輕鬆帶著走
悶燒鍋雖然很方便，但容量大的產品，體積往往也比較大，提在手上帶出門實在是不太方便……如果想要一只體積小、可手提方便帶出門的悶燒鍋，不妨考慮膳魔師的這款RPF系列燜燒提鍋吧！ 1.5L的容量大小，份量不多也不少，拿來裝盛外出野餐的便當，或是要將熱騰騰的飯菜、辛苦燉好的雞湯帶去給人在外面的家人，可說是再適合不過了。當然，如果是自己獨自一人在外住宿，懶得開伙，或是不想一次煮太多份量的飯菜，用它來料理也是剛剛好。| 容量 | 1.5L |
|---|---|
| 尺寸 | 16.1×14.9×22.2cm |
| 重量 | 1.11kg |
| 適用熱源 | 瓦斯爐、電爐、陶瓷爐面、電磁爐、鹵素爐 |
Buffalo牛頭牌 Free不銹鋼把燜燒鍋
附計時器方便悶煮食物
通過SGS檢測、符合食品器具容器衛生標準的這款牛頭牌燜燒鍋，尺寸設計成可外出攜帶的大小，野餐露營、想要將便當保溫、或是拿來當作保冷桶都是可以的。 內鍋容量為2.3L，採用304不鏽鋼製作，保溫效能大約在70度時可保溫6小時，最特別的是此款燜燒鍋貼心地附上了計時器，可方便計算需要燜煮的時間，不怕食物煮過熟過爛。鍋底也附上了可拆式的保護套，防滑、防撞，做為外出時的保護是再好不過了，常常帶食物出門的朋友，推薦給你哦～| 容量 | 3.2L |
|---|---|
| 尺寸 | 21×17×32cm |
| 重量 | 外鍋1.43kg，內鍋0.5kg |
| 適用熱源 | 瓦斯爐 |
THERMOS膳魔師 彩漾燜燒鍋
一鍋在手，料理全都有
膳魔師的此款悶燒鍋的鍋身使用了不鏽鋼材質與固定式外鍋提把，除了不用擔心生鏽問題外，也不必擔心提把脫落，且斷熱調理過程不需要電與瓦斯，不須擔心鍋內水乾燒造成的危險，安全又方便。 使用時只要等內鍋水煮開，再移至外鍋即可，不必留人看顧火侯，省時省能源外，也更加安全，不論是個人或是家庭都適用，就算是外宿者，只要有了膳魔師悶燒鍋，不管湯品、稀飯、甜湯等都做得出來，真的是居家料理神器！| 容量 | 3L |
|---|---|
| 尺寸 | 25.5×25.5×18 cm |
| 重量 | 2.6kg |
| 適用熱源 | 瓦斯爐, 電磁爐 |
SADOMAIN仙德曼 輕量保溫／保冷燜燒提鍋
首創真空上蓋，美味溫度更持久
仙德曼推出的這款輕量保溫燜燒提鍋，外鍋鍋身與鍋蓋皆使用304不鏽鋼，且鍋蓋為雙層真空設計，保溫效果更佳，替你鎖住食材剛料理好的熱度與原味，就像吃到剛煮完熱騰騰的飯菜一樣，美味不打折。鍋蓋還能拆卸，不用擔心清洗問題。而內鍋包含鍋蓋整體則是使用316不鏽鋼，更耐用安心。 推出的款式除了有保留了不鏽鋼的原色之外，還有黑色與粉色款可供選擇，喜歡可愛色系的人不妨可以參考看看喔～| 容量 | 3L |
|---|---|
| 尺寸 | 30×22.5cm（含提把） |
| 重量 | 無 |
| 適用熱源 | 瓦斯爐 |
THERMOS膳魔師 燜燒提鍋
染上美得冒泡的莫蘭迪色調，悶燒鍋也要很時尚！
說到食物保溫容器，不能不提到的品牌──那就是你一定也耳熟能詳的THERMOS膳魔師，可以說是在挑選保溫廚具時，一定要列入口袋名單當中的選項。產品的保溫機能不用說，絕對不在話下！ 在此要為你推薦這一款TCRA系列的悶燒鍋，莫蘭迪色的外觀設計，看了實在叫人心動不已。 除了外觀設計是一大看點之外，功能性也不容忽視。外鍋附有提把設計，方便移動鍋具，也能攜帶出門。而內鍋採用304不銹鋼材質，可使用瓦斯爐明火加熱，也適用於電磁爐、陶瓷爐等爐具。 出門前只要先以小火加熱內鍋，不久後即有熱騰騰的飯可以吃囉！典雅的配色，無論是在家使用，或是出門野餐、烤肉等等，都能擁有。| 容量 | 4.5L |
|---|---|
| 尺寸 | 25.5×25.4×24.5cm |
| 重量 | 3.5kg |
| 適用熱源 | 瓦斯爐、電爐、陶瓷爐面、電磁爐、鹵素爐 |
悶燒鍋TOP10統整一覽
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| 產品名稱 | THERMOS膳魔師 燜燒提鍋 | SADOMAIN仙德曼 輕量保溫／保冷燜燒提鍋 | THERMOS膳魔師 彩漾燜燒鍋 | Buffalo牛頭牌 Free不銹鋼把燜燒鍋 | THERMOS膳魔師 燜燒提鍋 | 日象 真空蓄熱萬用鍋 | ZOJIRUSHI象印 不鏽鋼真空料理燜燒杯 SW-JXE75 | 大家源 節能燜燒鍋 | 安妮兔 真空燜燒罐 | SILWA西華 浣熊304不鏽鋼真空燜燒提鍋 |
| 特色 | 染上美得冒泡的莫蘭迪色調，悶燒鍋也要很時尚！ | 首創真空上蓋，美味溫度更持久 | 一鍋在手，料理全都有 | 附計時器方便悶煮食物 | 行動廚房輕鬆帶著走 | 超大容量滿足多人需求 | 超長保溫時間，隨時隨地享用美味餐點 | MIT的超實惠悶燒鍋 | 可愛又輕巧，隨時帶著走 | 製作料理傳遞心意就靠他 |
| 定價 | 8,600元 | 6,500元 | 8,250元 | 4,000元 | 3,800元 | 3,980元 | 2,200元 | 690元 | 850元 | 4,360元 |
| 容量 | 4.5L | 3L | 3L | 3.2L | 1.5L | 6L | 0.75L | 2L | 0.75L | 2.8L |
| 尺寸 | 25.5×25.4×24.5cm | 30×22.5cm（含提把） | 25.5×25.5×18 cm | 21×17×32cm | 16.1×14.9×22.2cm | 31×31×28cm | 10×10×18.5cm | 20×20×21.5cm | 9.5x20cm（含上蓋） | 16×27 cm |
| 重量 | 3.5kg | 無 | 2.6kg | 外鍋1.43kg，內鍋0.5kg | 1.11kg | 4.8kg | 0.43kg | 1.35kg | － | 1.5kg |
| 適用熱源 | 瓦斯爐、電爐、陶瓷爐面、電磁爐、鹵素爐 | 瓦斯爐 | 瓦斯爐, 電磁爐 | 瓦斯爐 | 瓦斯爐、電爐、陶瓷爐面、電磁爐、鹵素爐 | 瓦斯爐、電磁爐、電子爐、電陶爐、黑晶爐 | － | 瓦斯爐、電陶爐、電磁爐 | － | － |
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除了悶燒鍋，這些也是料理小法寶！
雖然悶燒鍋真的非常方便快速又簡單，但小編知道一定還是有人喜歡使用別的器具來料理，所以這邊也另外推薦其他優質的料理器具連結給大家！
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最後
終於介紹完精選的悶燒鍋啦！不管是要自己在家做料理，或是需要帶到外面去，悶燒鍋都是一項很好用的產品。但市面上的悶燒鍋品牌跟產品百百種，如果不確定怎麼挑選，建議還是可先從較知名的品牌下手為佳。希望這篇文章可以幫助大家選到自己最喜歡也最適合的產品！
