冬至是一年之中，日照時間最短的一天，過了冬至之後，日照時間便會越來越長，因此古人又將這一天視為陰陽交替之日。在這個特別的日子裡，吃一碗暖呼呼的湯圓，是華人社會中重要的文化之一，許多人深信，只要吃了湯圓就能平安、健康長大，因而衍伸出「冬至吃湯圓長一歲」的說法。
隨著時代的變遷，無論什麼日子都能吃湯圓，只要走到巷口的便利商店、超市購買，下鍋後不用幾分鐘的時間，一道療癒人心的美食就能即時上桌。然而，市面上的湯圓種類繁多，如何挑選才能不踩雷呢？本文將介紹選購湯圓的重要原則，最後還會以排行榜的方式推薦5款人氣湯圓，即便是料理新手也能輕鬆搞定！
元宵、湯圓傻傻分不清？
華人社會時常會在兩個重要的節日吃到「湯圓」，其一為二十四節氣中的冬至，另一個則是農曆元月十五日的「元宵節」，傳統上元宵節吃的應為「元宵」，由於其外型、口感與湯圓相似，因此許多人常常搞混。
湯圓和元宵最大的差異在於製作方式，湯圓是將糯米粉加水揉成糰狀，加入餡料後，於掌心不斷搓揉成圓形，由於糯米粉富含水份，因此黏性較強，湯圓表面較為光滑、平整，若糯米粉份量拿捏得宜，湯圓的尺寸、大小也會較為一致，適合水煮的烹調方式。
元宵則是將餡料的份量切為骰子狀大小的方塊，放入裝滿乾糯米粉的竹篩上，將竹篩以逆時針、順時針的方式搖動數次，當內餡被糯米粉完整包覆後，將其撈起放入滾燙的熱水中，約2至5秒的時間，撈起瀝乾後，再放置於竹篩滾動，重複動作約10次左右，直到元宵尺寸大小合宜，將其煮熟即可食用，由於元宵是用搖的，因此外型較不一致，料理方式多元，包含蒸、煮、炸。
元宵的製作過程複雜，通常唯有元宵節前後，才能在傳統市場的攤位購買，不過由於元宵和湯圓相似，且市面上湯圓的銷售通路繁多，因此無論是冬至或元宵節，現今人們大多還是以方便為主，選擇購買冷凍湯圓應景，不再拘泥於究竟吃的是元宵還是湯圓了。
挑選湯圓時的選購原則
市面上的湯圓種類多元，雖然外型相似，但是不同的湯圓口味、顆粒大小，在口感方面都會產生差異，因此，購買前應先考量自身飲食喜好再進行挑選，那就快來看看選購湯圓的小秘訣，讓你在暖和身體的同時，也能療癒身心！
依照湯圓的種類進行挑選
傳統紅白小湯圓
紅白湯圓是常見的傳統湯圓，其尺寸小巧，紅湯圓代表喜氣、桃花；白湯圓則能招財、廣結善緣，因此必須至少紅、白各吃一顆，而且湯圓總數需為雙數，象徵「成雙成對」，不僅添歲又添福。
傳統的紅白湯圓通常不包有餡料，但是隨著時代的變遷，產品不斷推陳出新，現今市面上也能購買含有餡料的紅白湯圓，通常為花生、紅豆、芝麻等較為傳統的甜內餡，購買前應多加留意，才能買到符合自身需求的產品。
傳統紅白湯圓的烹調方式除了水煮之外，也延伸出不少創意料理，現今在許多喜宴場合或是鹹酥雞攤位都能見到「炸湯圓」這道料理，其便是將紅白湯圓倒入油鍋中進行油炸，酥脆、Ｑ彈的口感，讓這項古早味甜點迸出新滋味。
甜內餡湯圓
甜內餡湯圓是市面上最為常見的湯圓種類，如：傳統的紅豆沙、芝麻、花生，隨著世代變遷，許多品牌也紛紛推出較為獨特、新穎的口味，如：奶茶、草莓煉乳、抹茶、黑糖、牛奶糖等，顛覆大眾對於傳統湯圓的印象，深受不少年輕族群喜愛，也在社群媒體掀起一波打卡熱潮。
咬下一口甜湯圓，濃郁溫熱的內餡彷彿一座小小火山在嘴裡爆發，頓時充滿甜膩的少女滋味，滑順的口感搭配淡淡的糯米香氣，令人情不自禁地一口接著一口。甜內餡湯圓可搭配的湯底種類繁多，如果你是平常喝半糖以上的「螞蟻人」，搭配奶茶、熱巧克力、黑糖鮮奶都是很適合的選項，雖然熱量爆表，但是幸福加倍！若平常甜度僅喝微糖，則可以茶類飲品作為基底，藉由淡雅的茶香點綴湯圓滋味，更是解膩的理想選擇。
鹹內餡湯圓
除了甜內餡湯圓之外，鹹內餡湯圓也擁有廣大的愛好者，這種類型的湯圓是傳統客家美食，其烹調方式較甜湯圓更費工夫，將紅蔥油酥、蝦米、香菇、韭菜、肉絲等食材加熱拌炒後，再將高湯、青菜和包有鮮肉餡的湯圓倒入鍋中直至沸騰，一道簡單、道地的古早味料理即可上桌，鹹內餡湯圓的口感宛如Ｑ彈的肉圓、水晶餃，搭配風味十足的高湯令人回味無窮。
依照湯圓尺寸進行挑選
市面上的湯圓有大小之分，大湯圓相對餡料的份量較多，能以流沙的形式流出，通常包有肉餡、香菇的鹹湯圓，尺寸也較大，通常一顆湯圓需要分2、3口才能食用完畢。
除了大湯圓之外，近年來尺寸較為小巧、可愛的湯圓，也是相當熱門的選項，除了傳統的紅白湯圓之外，市面上也有不少廠商推出包有內餡的小湯圓，一口一顆方便食用，由於其份量少，熱量相對較低，讓你吃得安心無負擔。
依照飲食習慣進行挑選
近年來健康意識抬頭，許多人紛紛開始加入素食主義的行列，過去傳統的湯圓作法會加入豬油，讓花生、芝麻等內餡能像流沙般流出，因此，若在傳統市場的攤位購買古早味湯圓，可先詢問店家是否添加豬油。另外，現今市面上常見的冷凍湯圓，無論是鹹內餡或是甜內餡，均會在包裝上標示成分並備註「全素」、「蛋奶素」，購買前可多加留意。
精選5款人氣湯圓推薦
看完了以上的選購原則後，大家有沒有更想吃湯圓了呢？現在市面上販售的湯圓種類琳瑯滿目，甚至有些口味的創新程度超乎常人想像，但卻異常的對味，反而讓人更加難以決定要購買哪些種類的湯圓。
如果你也有以上提及的困擾，或是選擇障礙的話，快快跟著小編繼續看下去就對了！在以下文章中，小編將會為你一一介紹5款精選的人氣湯圓，其中也包含了最受歡迎的傳統口味和讓人驚豔的創意口味，如果不想錯過的話，就快跟著小編一起看看吧！
【桂冠】小湯圓
甜湯中不可或缺的最佳主角
介紹了這麼多包餡的湯圓，但說到最基本最受歡迎的款式，當然不能忘記紅白小湯圓啦，桂冠的小湯圓是嚴選濁水溪的純正糯米，並遵循古法以精緻的磨米、壓粿技術製成，含水量低，吃起來Q彈富有口感，不僅可以加進甜湯中享用，與鹹湯圓一起烹煮也可以增加口感。 除了以上提及的兩種最基本的吃法，這種紅白小湯圓最近也很常成為喜慶宴會上的創意菜色，在炸過的小湯圓上灑上花生粉或是糖粉，搖身一變就成為大人小孩都愛吃的炸湯圓，或是將小湯圓串在一起拿去烤，馬上就成了美味的烤糰子，正因為小湯圓本身沒有調味，所以更能創造出不同的吃法，趁著今年元宵節，不妨買一盒小湯圓來試試吧！| 產地 | 台灣 |
|---|---|
| 重量 | 300g |
【IMEI】義美草莓煉乳湯圓
一起品嘗酸酸甜甜的少女滋味
此款草莓煉乳湯圓，是選用上等的國產糯米製成外皮，並搭配天然紅甜菜根作為調色劑，做出甜美可愛的粉色外皮，再搭配上酸甜可口的草莓煉乳內餡，這樣的美味就算不是少女就會甘拜下風！ 另外，它沒有防腐劑與人工色素，煉乳部分還是使用百分百的生乳製作而成， 除了美味外還非常健康，不論大人小孩都可以一起同樂享用，咬下後還可以享受到內餡流出的流沙感，如此好吃又吸睛的視覺效果，在網路上也是非常受歡迎的打卡美食喔。| 產地 | 台灣 |
|---|---|
| 重量 | 200g |
【老爸ㄟ廚房】內埔老街手工古法客家鹹湯圓2盒組
來自老街的古早味客家湯圓
說到古早味湯圓，當然不能少了客家鹹湯圓，此款客家鹹湯圓是來自屏東內埔老街的古早味攤販，裡面的餡料是嚴選豬後腿肉、香菇、蒜頭、油蔥酥、蝦米等，配料十分豐富，通常都會加進高湯中一起食用，更能帶出內餡的香氣與鮮甜味。 而客家的鹹湯圓則是客家人在喜慶節日時才會吃的食物，對客家人而言，吃了湯圓就代表很多事情可以像湯圓一樣圓圓滿滿、順順利利，是一道不僅美味可口，還帶有滿滿祝福含意的料理。| 產地 | 台灣 |
|---|---|
| 重量 | 640g |
【IMEI】義美黑糖奶茶湯圓
濃郁奶茶香，暖心又暖胃
大家對於甜湯圓的既定口味，應該不外乎就是花生、芝麻等口味吧？但義美這次推出了這款充滿創意的黑糖奶茶風味湯圓，絕對能征服你的胃！這款湯圓是嚴選上等的糯米製成外皮，內餡再搭配香醇的黑糖與濃郁的奶茶，讓人彷彿就在喝真正的黑糖奶茶一般，濃郁的滋味絕對令人讚不絕口。 且這款黑糖奶茶湯圓沒有添加色素，吃到的都是最自然的顏色與風味，濃濃奶香與茶香搭配糯米淡淡的香氣，吃起來甜而不膩，小編本人建議若是不擅長吃甜的人，可以嘗試以熱牛奶為湯底加進去一起享用，因為湯圓本身就有甜味，湯底不建議又有甜；但若是螞蟻人的話，可以考慮以奶茶為底一起享用，使奶茶的風味更加香醇，但都還是建議依照個人喜好去選擇喔！| 產地 | 台灣 |
|---|---|
| 重量 | 200g |
【桂冠】鮮肉湯圓
最經典的鮮香口味
在所有口味的湯圓當中，最受歡迎的還是鮮肉口味的湯圓了，桂冠的鮮肉湯圓是採用濁水溪正糯米遵循傳統作法製成，吃起來Q軟可口，帶著淡淡的糯米香，而它的內餡也是精選肥瘦適中的豬肉，再加入沙茶、醬瓜調味，讓整體充滿濃濃的古早味外，還帶著一點鹹香清甜，沒有豬肉常見的腥味，取而代之的是豬肉的鮮甜，內餡與糯米皮的搭配，讓人忍不住一口接一口！ 而鮮肉湯圓也非常適合煮成客家鹹湯圓，只要加入香菇、蝦米、芹菜等等炒料爆香，再倒入高湯與湯圓，就可以煮出一鍋鹹香夠味的美味湯圓，快點購入一盒，來嘗嘗桂冠鮮肉湯圓的滋味吧。| 產地 | 台灣 |
|---|---|
| 重量 | 200g |
湯圓TOP5統整一覽
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| 產品名稱 | 【桂冠】鮮肉湯圓 | 【IMEI】義美黑糖奶茶湯圓 | 【老爸ㄟ廚房】內埔老街手工古法客家鹹湯圓2盒組 | 【IMEI】義美草莓煉乳湯圓 | 【桂冠】小湯圓 |
| 特色 | 最經典的鮮香口味 | 濃郁奶茶香，暖心又暖胃 | 來自老街的古早味客家湯圓 | 一起品嘗酸酸甜甜的少女滋味 | 甜湯中不可或缺的最佳主角 |
| 定價 | 53元 | 55元 | 800元／兩入 | 55元 | 53元 |
| 產地 | 台灣 | 台灣 | 台灣 | 台灣 | 台灣 |
| 重量 | 200g | 200g | 640g | 200g | 300g |
| 購買連結 | momo購物網Rakuten樂天市場friDay購物 | momo購物網Rakuten樂天市場 friDay購物 | momo購物網 | momo購物網Rakuten樂天市場friDay購物 | momo購物網 |
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最後
在傳統習俗當中，吃湯圓的兩大節日不外乎就是冬至與元宵節，在這個節日期間，各大廠商總會推出各種不同口味的湯圓，如果你也常因為無法做出選擇而困擾的話，希望這篇文章能夠幫助到你！最後也希望大家都能夠順利買到最符合自己胃口的美味湯圓！
