花生醬是許多人的最愛，無論是塗抹在酥脆的土司上，還是與鹹食搭配，都讓人欲罷不能；然而，花生醬卻被多數人認為是發胖的元兇，在減肥時期避而遠之，這對花生醬而言簡直是非常冤枉！花生醬雖然含有較多油脂，但它豐富的蛋白質卻不可忽視，會需要注意的是市面上許多加入過量糖分與加工程序的款式，才會導致身體健康受影響。
因此，此篇的文章中，小編就要帶著各位尋找健康又美味的花生醬款式，同時也會提醒消費者在選購時須注意的一些原則，如此便能吃得健康又不須與美味的花生醬告別。
挑選花生醬時的選購原則
花生醬的好處多多，其中含有的油脂屬於健康的不飽和脂肪，再加上豐富的蛋白質，只要適量攝取，對身體有許多幫助。也因為花生醬受到大眾的歡迎，個個品牌相繼推出各式各樣的款式，以下的選購原則除了介紹如何依照口感、口味區分，也可以按照質地挑選，在琳瑯滿目的款式中，不怕找不到自己喜歡的一款。
依照食用時的口感挑選
在挑選食品時，不可忽視的一環就是食品的口感以及美味度，選擇喜歡的款式才能吃得久。市面上的花生醬款式可以分為滑順款與顆粒款，不同品牌的滑順花生醬，也會有不同的細緻度，有些款式吃起來非常絲滑，就像奶油般的口感，有些則是帶有一點花生渣，口感類似豆渣。
而顆粒款則是在花生醬中直接加入切碎的顆粒花生，吃起來口感豐富有層次，與滑順的款式相比也比較不膩口，即使是作為吐司抹醬或是單吃都不單調。在選擇滑順或顆粒款時，主要還是依照個人口味挑選即可。
如果是讓較小的孩童或年長的長輩食用，則要注意顆粒款的花生是否過粗，才能有效避免吞嚥時卡喉嚨，造成不舒服的情況。
根據詳細成分挑選
一樣都是花生醬，為什麼成分差那麼多？為什麼有些花生醬的糖分特別高，吃了會特別上火和口乾舌燥？其實花生醬會被許多人認為是不健康又油膩的發胖食物，主要就是因為添加物的多寡導致，因此想要吃得健康又能不忌口，首要的選擇就是無添加的款式。
無添加的花生醬是將純花生磨碎，在磨碎後便會產生油脂，形成糊糊的質地，這樣的花生醬不僅健康，也有濃厚的花生香，不須選擇加糖的款式就可以滿足你的味蕾；然而，在選購無添加的款式時，還是要注意成分表的標示，才能避免遺漏哪一項成分。
而除了無添加的款式之外，市面上較常見的是甜味花生醬以及鹹味的款式，甜花生醬為了要達到明顯的甜味，會添加較多的糖，熱量也提高不少，因此建議不要天天食用；鹹味的款式通常則不會另外加糖，只要多注意鈉含量以及有無其他添加物即可。
依個人需求挑選有機的產品
我們每天都需要經由食物來攝取養分，因此食品安全是一生中不可忽視的重要議題，在選擇吃下肚的飲食時，有些人會格外謹慎，嚴格為自己的食物把關，以有機或純天然的成分為優先考量，在食用時也多一分保障。
市售的有機花生醬中，多款為國外進口，是許多消費者的首選；然而台灣本身就有在栽種花生，國產的花生香氣濃厚，有機栽種的花生品種更是琳琅滿目，也不須花費進口的時程，現採就可以直接製作，讓消費者品嘗最新鮮的花生醬，如果對有機花生醬有興趣，不妨直接購買國內自產自銷的款式，一同支持在地農民。
然而，有機的款式不代表就是最健康的品項，在挑選時還是應該注意成分中的添加物以及糖分，避免在補充花生的豐富營養時，無意間將爆量的糖分也吃下肚。
有別於傳統的花生醬種類
傳統的花生醬都是鹹鹹甜甜，想要更換有變化的款式，則會購買顆粒花生醬；而現在的花生醬種類繁多，已經不僅限於上述幾款，舉例來說：喜歡綜合且多層次的口味，可以選擇綜合巧克力花生醬，或是果醬與花生醬的搭配。
除此之外，追求低熱量或高蛋白質等特殊營養比例的朋友，可以試試粉狀的花生醬，國外進口的粉狀花生醬以低熱量為主打效果，只需將粉類與水或牛奶混合，就可以自由調配所需的用量以及濃淡，它同時也可以與烘焙麵糊混合，做成花生醬口味的蛋糕餅乾，既風味十足又營養健康，雖然在國內尚未普及，但以歐美而言已經是一款國民產品。
有健身習慣的朋友特別需要補充蛋白質，這時高蛋白花生醬就是不錯的選擇，它的膳食纖維含量豐富，又能滿足你對蛋白質的需求，不但可以做為抹醬食用，也可以加入高蛋白飲品來增添風味，香氣雖然會有些許差異，但背後的營養成分卻讓人值得一試。
購買花生醬時的注意事項
花生醬是一款方便又好入菜的食品，作為甜點或鹹食的搭配都非常適宜，當成抹醬或加入飲品也都營養可口，幾乎人人家中都會常備一罐花生醬，甚至是一次購買大容量的款式，這樣雖然較划算，但在購買時應先檢視自己食用的頻率，如果不常食用，或是家中人數不多，就不建議購買家庭號的花生醬，避免放久產生油耗味，不僅變味還可能導致營養價值流失。
另外，雖然花生醬是一款高營養的食品，但它的油脂豐富，攝取過多會容易發胖，對身體產生負擔，除了注意食用量之外，也最好避開添加物多、糖分高的款式。
精選5款人氣花生醬推薦
相信大家在看完以上的選購原則後，都對挑選花生醬更有頭緒了吧？吃到無添加的天然花生醬，不僅可以品嘗到花生的美味，更能吃到滿滿的營養，但現今在食品中添加其他物質，讓食物變美味已經成為主流，想要買到無添加的食品就要更加仔細挑選才行。
以下排行榜中，小編將會為各位介紹幾款知名的美味花生醬，讓大家都能一飽口福喔！
美國JIF 香滑花生醬
美國銷售NO.1的花生醬！綿密口感讓人一試愛上
美國JIF的花生醬是美國市占率最高的品牌，也是銷售第一的花生醬，他們堅持每顆花生都必須經過嚴格挑揀手續及製造過程，以確保每一顆花生的風味，並挑選精緻的上等花生製成，讓每一口花生醬都是最頂級的風味。 更厲害的是，它們使用了專業穩定的技術避免花生醬產生油水分離的現象，只要打開蓋子就能食用，不需擔心油水分離攪拌不均，吃起來會影響口感，這技術也讓花生的風味與綿密口感更上一層樓。這款花生醬更是不少五、六星級廚師指定的花生醬，只要花不到200元就可以享受到頂級的風味喔。 但要注意的是這款花生醬有另外添加蔗糖和糖蜜，如果是不想攝取太多糖份的人可以盡量避免，但若是喜愛吃甜的螞蟻人的話，這款花生醬一定會是你們的最愛喔。| 容量 | 454g |
|---|---|
| 是否有顆粒 | 否 |
Koeze 酷滋顆粒花生醬
採用維吉尼亞州頂級花生，仔細保留花生醬所有細節
身為美國百年品牌的Koeze，從1925年開始製作花生醬，他們堅持只使用復古的生產設備製做花生醬，並精選維吉尼亞花生，細細烘焙出花生的香氣與濃郁口感，當中帶有傳統的味道，讓人一吃就愛不釋手，就連美國前總統歐巴馬都是它的粉絲。 它整體無添加人工香料，不添加糖、防腐劑、色素、棕櫚油與基因改造產品，只有添加些許的海鹽增添風味，是十分天然美味的花生醬，再加上這款花生醬是顆粒款，可以在品嘗花生醬風味時吃到爽脆的花生顆粒，但這款花生醬顆粒較大，如果有顧慮的人，也可以參考Koeze另外推出的無顆粒版本喔。| 容量 | 368g |
|---|---|
| 是否有顆粒 | 是 |
Mother Earth 紐西蘭超級花生醬（芝麻花生醬）
使用紐西蘭高油酸花生製成，給你更健康的油脂新選擇
這款Mother Earth的花生醬並不是純花生醬，而是添加芝麻的芝麻花生醬，它是採用紐西蘭高油酸花生製成，不使用基因改造原料、不添加砂糖、人工色素及香料，是從紐西蘭原裝進口，最健康的味道。| 容量 | 380g |
|---|---|
| 是否有顆粒 | 否 |
SKIPPY吉比 顆粒花生醬
最受歡迎的花生醬！添加上等花生，讓你回味無窮
創立於1932年的SKIPPY，是美國歷史悠久的花生醬品牌，SKIPPY的花生醬也受到超多人的歡迎，甚至在2013年尼爾森公司的調查中，獲得了最具知名度的花生醬、最被推薦的花生醬和最受喜愛的花生醬等三項殊榮，由此可知SKIPPY的花生醬有多受到喜愛。 而這款SKIPPY的顆粒花生醬是採用上等花生製成，不添加防腐劑和人工色素，可以吃到花生醬的香濃，又能品嘗花生的顆粒感，不論是單抹在麵包上食用，或是添加到其他料理中都很適合；另外，SKIPPY還有推出無顆粒版本的「柔滑花生醬」，推薦給喜愛SKIPPY花生醬風味，但卻不喜愛花生顆粒口感的你喔。| 容量 | 510g |
|---|---|
| 是否有顆粒 | 是 |
新福源 無糖無鹽顆粒花生醬
無鹽無糖，只讓你吃進天然健康！
來自新竹的新福源，是製作花生醬的名店，也是新竹福源花生醬的二代店，他們一樣傳承了福源的好口味與好品質，但卻另外做了改良，朝著更健康的道路邁進，製作低糖、低鹽的美味花生醬，甚至有不少原本新竹福源老店的顧客，現在都指名想要買新福源的花生醬！ 而這款新福源的無糖無鹽顆粒花生醬，就如其名不另外添加糖與鹽，因此不會在花生醬中看到糖粒，吃起來也不像一般的花生醬那麼甜，反而會帶點花生原本的苦味，也因為它是100%純花生下去研磨製成，不添加一滴水，所以花生味非常濃郁，顆粒也很明顯，可以說是兼具了健康、風味與口感的產品。 但要注意的是這款花生醬的顆粒比較大，若是要給年長者或年幼的孩童吃的話，可能就要再多多注意；再加上這款花生醬口味比較健康，若是視甜如命的螞蟻人，會比較建議參考排行榜上的其他商品喔！| 容量 | 350g |
|---|---|
| 是否有顆粒 | 是 |
花生醬TOP5統整一覽
| 產品圖片 | 1  | 2 | 3  | 4  | 5  |
|---|---|---|---|---|---|
| 產品名稱 | 新福源 無糖無鹽顆粒花生醬 | SKIPPY吉比 顆粒花生醬 | Mother Earth 紐西蘭超級花生醬 | Koeze 酷滋顆粒花生醬 | 美國JIF 香滑花生醬 |
| 特色 | 無鹽無糖，只讓你吃進天然健康！ | 最受歡迎的花生醬！添加上等花生，讓你回味無窮 | 使用紐西蘭高油酸花生製成，給你更健康的油脂新選擇 | 採用維吉尼亞州頂級花生，仔細保留花生醬所有細節 | 美國銷售NO.1的花生醬！綿密口感讓人一試愛上 |
| 定價 | 250元 | 245元 | 245元 | 345元 | 179元 |
| 容量 | 350g | 510g | 380g | 368g | 454g |
| 是否有顆粒 | 是 | 是 | 否 | 是 | 否 |
| 購買連結 | momo購物網蝦皮商城 | momo購物網蝦皮商城Yahoo奇摩購物中心Rakuten樂天市場 | momo購物網蝦皮商城Rakuten樂天市場 | momo購物網friDay購物 | 蝦皮商城Yahoo奇摩購物中心Rakuten樂天市場 |
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最後
以上推薦的每一款花生醬都是在網上知名的品牌，有些選擇不添加糖或鹽，以全天然的方式呈現；也有的選擇添加鹽巴或是糖來增添風味，每個人都可以依照自己喜歡的口味去做選擇，希望以上介紹的這幾款花生醬都能幫助到有需要的人，最後也祝福大家都能順利挑選到最適合自己的花生醬喔！
