從便利商店常見的飯糰，到日式料理店的壽司、拉麵，都可以看到海苔的身影，海苔不單是可以為美食增添風味的配角，對人體的好處更是不勝枚舉。
這篇文章為大家整理了挑選海苔時的選購原則，有興趣的朋友快跟我們一起看下去吧！
海苔對人體有哪些好處呢？
「送你元本山，祝你健康如山！」相信大家對於這句廣告詞都不陌生，廣告中小女孩向長輩送上海苔禮盒，卻緊抱禮盒不放的可愛模樣，讓人印象深刻，不過為什麼海苔能讓人「健康如山」呢？
事實上海苔的原料──紫菜，是營養成分很高的天然食材！在挑選海苔之前，先了解海苔對人體有哪些好處吧！
降低膽固醇
海苔富含Omega-3，可以降低膽固醇、保護心血管。另外，內含的牛磺酸對於心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病也有預防效果。
促進腸道蠕動
海苔約有三分之一是由食物纖維所構成的，含量是菠菜的2倍，除了可以促進腸道蠕動，改善便祕之外，也能增加飽足感，適合有減肥需求的族群食用。另外，豐富的食物纖維也能促進致癌物排出體外，且有助於預防糖尿病。
維持骨骼、牙齒健康
根據調查，現代人普遍缺鈣，海苔內含豐富的鈣質可以維持骨骼密度，使高齡長者免受骨質疏鬆之苦，也有助於強健牙齒健康，還可以舒緩焦躁的情緒以及改善缺鈣引起的失眠問題。
美白、淡斑
相信不少愛美人士看到這點都眼睛一亮吧，海苔中的維生素C可耐高溫，不用擔心烘烤或烹煮後會消失，維生素C有助於美白和淡化斑點。
挑選海苔時的選購原則
海苔其實就是紫菜的加工品，海苔的脂肪含量低，為減肥的一大聖品之一，不過市面上琳瑯滿目的海苔產品，到底該怎麼挑選呢？我們將為大家一一介紹挑選海苔時可以注意的幾項要點，並在文章的最後推薦幾項超人氣的海苔產品，供大家參考。
依照氣味挑選海苔
海苔汲取了海洋的精華，即使是經過加工，品質良好的海苔也應保有海水的鮮味和香甜味，經過烘烤的海苔，香味更佳。
依照外觀挑選海苔
烘烤後的海苔會帶有一點光澤，顏色應為深綠色，甚至有點接近黑色，代表品質較佳；另外，海苔在生產的過程中，會經過多次清洗，並用模具擠壓成型、切割，因此，品質管理良好的海苔應為形狀完整的。
依照食用方式挑選
海苔的食用方法多元，不同的食用方法也有不同種類的海苔，讓我們一起看看有什麼挑選的要點吧！
用海苔做成手捲、飯糰
這類型的海苔需要有一點韌性，否則容易一捲就斷，不能包出完整的手捲或飯糰；也需要有一點厚度，才能搭配著米飯，一起吃到海苔脆脆的口感。
另外，海苔含有豐富的維生素B1與維生素B2，可以幫助身體把碳水化合物轉換成更有效率可利用的能量，因此將海苔包裹著米飯來吃，不但方便又美味，也是是恢復元氣的好方法哦！
將海苔當作零食
這類型的海苔需要有一定的脆度，但因臺灣氣候潮濕，如果擔心自己購買後無法立刻吃完，可以選擇小包裝或是單包內都附有乾燥劑的海苔產品。
家中孩子如果吵著要吃零食，不妨買些調味較少的海苔，不但可以解嘴饞，也能補充鈣質、多種維生素和礦物質哦！
用海苔來煮湯
如果要用海苔來煮湯，可以選擇無調味的海苔，海苔吸飽湯汁之後會變得柔軟，也會將海苔的鮮味自然溶出，不必添加過多調味料就能喝到美味鮮甜的湯品。
除了另外購買煮湯用的海苔，也可以將家中已經受潮的海苔用來煮湯，讓不再美味的零食搖身一變成為營養食材。你知道嗎？海苔因為可以補充元氣和鐵質，許多韓國產婦在坐月子期間，都會喝海苔湯呢！
依照海苔種類挑選
常看到海苔產品上標註了不同的種類名稱，這些海苔到底有什麼差別呢？
日式海苔
日式海苔在加工的過程中，會加入昆布、醬油、香菇等食材熬煮成的醬汁一起烘烤，因此味道較甜，除了用來做成飯糰、手捲和單吃之外，也會切絲之後用來作為料理裝飾和提味用。
家中如果有挑食、不愛吃飯的孩子，可以將海苔香鬆拌入白米飯中，並捏成一顆一顆的小球，包準孩子一口接一口。
韓式海苔
韓式海苔在烘烤完成之後，會加上麻油和鹽巴調味，味道貼近海苔的原味。
韓劇裡頭的海苔飯捲看起來美味可口，疫情期間不能出國，不妨在家自己動手DIY，只需要海苔、小黃瓜、醃蘿蔔、牛蒡、雞蛋等簡單食材，在家也能享用道地的韓式海苔飯捲哦。
消費者要挑選有保障的海苔來源
海苔為天然紫菜加工製成，過程需要經過多次高溫殺菌和清洗，才能產出品質良好的海苔產品，因此消費者在購買海苔時，一定要選擇有政府核可的食品衛生認證廠商，讓大家吃得開心也吃得健康。
精選5款人氣海苔推薦排行榜
接下來小編要介紹的幾款海苔，無論是當點心吃或是入菜都很適合，其中可能也有讀者喜歡的品牌喔，一起來看看有哪些精選商品值得選購吧👇
橘平屋 岩燒海苔
清香麻油×鹹香酥脆口感
韓式海苔的精髓在於單純美味，如果你喜歡韓式海苔，那你絕不能錯過這款「橘平屋 岩燒海苔」。這款海苔使用嚴選新鮮海苔，以麻油烘烤製成，口感輕薄酥脆，配上海苔上的鹽味，讓人一吃就停不下來，不論單吃、做成飯糰還是入菜都很合適。 橘平屋 岩燒海苔有「原味」和「辣味」2個口味，而根據許多網友的意見指出，辣味吃起來並不會很辣，所以不太敢吃辣的人也可以嘗試看看，喜歡韓式海苔的你趕緊到下方購買連結看看吧！| 份量 | 4.2g×3包 |
|---|---|
| 成分 | 海苔、棕櫚油、芝麻油、芝麻香料、食鹽、L-麩酸鈉 |
高岡屋 極品半切岩燒海苔
嚴選天然養生食材，兼具美味與健康
說到海苔，「高岡屋」也是市面上的常青樹。 這款「高岡屋 極品半切岩燒海苔」是以30餘年專業技術，使用嚴選鮮榨麻油、頂級橄欖油、非基改芥花油、天然岩鹽細火烘焙製成，無添加人工香料和味精。不僅天然、純素、養生，營養價值也十分豐富，不論直接食用，或是包飯做成日式飯糰，都非常美味而且健康，講究原料和成分的讀者不妨可以參考看看這款高岡屋海苔！| 份量 | 36g |
|---|---|
| 成分 | 海苔、非基改芥花油、大豆油、橄欖油、芝麻油、岩鹽、海鹽、維他命E |
元本山 味付海苔
家喻戶曉的老牌海苔，醬油風味適合全家大小
「元本山，讓你健康如山！」應該是很多讀者從小聽到大的廣告詞吧？這款「元本山 味付海苔」使用嚴選高級海苔烘焙製成，口感新鮮、酥脆、爽口，並帶有味付海苔獨有的醬油鹹香風味，最適合全家大小一起享用。 而且這款海苔的包裝是一小包一小包的小包裝，最適合當作想要止飢、止嘴饞的臨時小點心，而且海苔本身營養價值豐富、熱量也很低，可說是最健康的小點心之一。如果你最近剛好想囤一些零食在辦公室，不如就可以考慮看看這款。| 份量 | 4枚×48束 |
|---|---|
| 成分 | 海苔、醬油、糖、味霖、樹薯糊精、昆布精、香菇精、酵母精粉、調味劑、複方甜味劑、辣椒精粉 |
orionjako 韓國海苔 12入
韓式麻油海苔，單吃拌飯都美味
韓式海苔讓人愛不釋手的特色就是鹽味搭配淡淡的麻油香氣，而這款「orionjako 韓國海苔」正是以薄鹽和芝麻油一起烘烤製成，香酥的口感搭配海苔的鹹香味，不論直接吃還是配飯吃都非常涮口，讓人忍不住一口接著一口。而且因為這款海苔是小包裝的設計，在外帶個幾包隨時配飯也很方便，推薦給喜愛韓式海苔的讀者們。 這款orionjako 韓國海苔共有4種口味可供選擇，分別是「嚴選味付」、「麻油風味」、「照燒風味」、「芥末風味」，因為芥末風味對有些朋友來說會微嗆微辣，如果想要和全家大小一起享用的話可以先從其他口味開始嘗試。| 份量 | 麻油／嚴選味付48g、芥末／照燒42g |
|---|---|
| 成分 | 乾海苔、玉米油、芝麻油、食鹽等（詳細請見下方商品連結） |
泰國小老板 厚片海苔
泰國必買伴手禮，不同於日式韓式的好味道
這幾年在台灣非常火紅的「泰國小老闆」海苔，是國人前往泰國旅遊時必買的伴手禮之一，不同於台灣常見日式海苔或是韓式海苔，這款來自泰國的海苔採用高級進口海藻原料製成，口感酥鬆、厚片讓你吃得更過癮，絕對是下午茶時光的極佳選擇！ 這款泰國小老闆 厚片海苔共有3種口味可供選擇，分別是「經典味（原味）」、「辣香味」、「山葵味」，如果是第一次嘗試的朋友建議可以從原味開始買起。另外也有許多網友表示即使是辣的口味，辣度仍然不會很辣，因此不敢吃太辣的讀者也可以給辣香味一個機會喔。| 份量 | 32g |
|---|---|
| 成分 | 紫菜、棕櫚油、鹽、胡椒粉、辣椒 |
海苔TOP5統整一覽
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| 產品名稱 | 泰國小老板 厚片海苔 | orionjako 韓國海苔 12入 | 元本山 味付海苔 | 高岡屋 極品半切岩燒海苔 | 橘平屋 岩燒海苔 |
| 特色 | 泰國必買伴手禮，不同於日式韓式的好味道 | 韓式麻油海苔，單吃拌飯都美味 | 家喻戶曉的老牌海苔，醬油風味適合全家大小 | 嚴選天然養生食材，兼具美味與健康 | 清香麻油×鹹香酥脆口感 |
| 定價 | 75元 | 140元 | 160元 | 142元 | 50元 |
| 份量 | 32g | 麻油／嚴選味付48g、芥末／照燒42g | 4枚×48束 | 36g | 4.2g×3包 |
| 成分 | 紫菜、棕櫚油、鹽、胡椒粉、辣椒 | 乾海苔、玉米油、芝麻油、食鹽等（詳細請見下方商品連結） | 海苔、醬油、糖、味霖、樹薯糊精、昆布精、香菇精、酵母精粉、調味劑、複方甜味劑、辣椒精粉 | 海苔、非基改芥花油、大豆油、橄欖油、芝麻油、岩鹽、海鹽、維他命E | 海苔、棕櫚油、芝麻油、芝麻香料、食鹽、L-麩酸鈉 |
| 購買連結 | momo購物網蝦皮商城東森購物網Yahoo奇摩購物中心Rakuten樂天市場 | momo購物網蝦皮商城Yahoo奇摩購物中心 | momo購物網蝦皮商城東森購物網Yahoo奇摩購物中心Rakuten樂天市場 | momo購物網 | momo購物網蝦皮商城東森購物網Rakuten樂天市場friDay購物 |
超級方便的捏飯糰懶人神器
想要捏出好看的飯糰，除了慢慢用手壓出形狀，若趕時間也可以直接使用專門用來捏飯糰的──飯糰模具，只要把飯放進去，簡單幾個步驟就能捏出形狀漂亮的飯糰成品！
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最後
看完了本篇文章，大家有沒有把哪款海苔放進購物車了呢？如果還沒看到想試試的海苔也沒關係，只要記得文章中幫大家整理的選購原則、多多注意海苔的種類和食用方式，並且多方嘗試，相信你也可以找到喜歡的口味！
希望大家都能買到好吃的海苔，海苔的營養真的很豐富，家裡隨時放一包海苔，不論純當零食還是入菜都很優秀！那麼本次的文章就先到這邊結束，我們是All-in專業推薦，下篇文章見囉👋
