「水餃」可以說是大家再熟悉不過的食物了，相信大部分的人住家附近一定都有這麼一兩間水餃店。而水餃吸引人的地方就是雖然看似平凡，但其實口味多元，不論是平價連鎖的水餃店，還是別具特色的餃子館，甚至是需要自己煮的冷凍水餃，都有著不一樣的風味。
雖然每個人喜愛的口味不盡相同，但在這其中要找到合自己口味的，其實也不是件簡單的事。因此這次小編就要來介紹該如何挑選水餃，並分享幾款相當受歡迎的商品推薦給大家，希望你能從其中找到最喜歡的口味！
挑選水餃時的選購原則
如果說想吃水餃，最簡單的方式就是到店家或是叫外送，不過相信大家偶爾也是會想要親自下廚，利用買來的冷凍水餃作出不同風味的料理。而這時就需要多用心思來挑選水餃了～那麼到底有哪些選購要點呢？跟著小編看下去吧！
水餃VS煎餃
水餃除了下鍋煮之外，其實還能夠用來做出煎餃喔！以下小編就簡單介紹一下。
清爽少油的「水餃」
只需水煮就能輕鬆上桌的水餃，料理方式簡單又方便，加上烹煮過程用的油不多，因此口感較為清爽，熱量也比煎餃來的低一些。而水餃種類多樣，不只是餡料不同，就連水餃皮也能有不同的變化，而除了直接沾醬吃外，還可以放進火鍋或是湯品裡當作湯餃食用。
也因為煮法簡單快速，口味與吃法也都相當多元，因此可說是家家戶戶都喜愛的冷凍食品之一呢！
口感酥脆的「煎餃」
一般大家都會認為煎餃與鍋貼相似，但其實煎餃反而類似水餃喔！簡單來說，煎餃就是將水餃煮熟後再拿去煎，外皮口感酥脆，內餡鮮嫩多汁，而如果還想要體驗更特別的吃法，還可以將其拿去油炸變成炸餃子。
由於煎餃香氣濃郁，又吸上許多油脂，因此除了當作正餐外，拿來配飯、配啤酒都相當適合！
用料的選擇
挑選水餃，最重要的莫過於合不合自己的胃口。雖說喜愛的口味因人而異，但在這之中也有些是大家會比較在意的地方，就跟著小編一起看下去吧！
怕殘留異味的話，可以避開韭菜、大蒜類的水餃
添加大蒜的水餃雖然能夠提升風味，但相對地在吃完後也會容易在口中殘留異味，如果說接著還要和其他人見面的話，那可是令人傷腦筋。
因此如果想要在吃完水餃後，保持口氣清新的話，就要避開有添加大蒜的水餃。但若仍想要保有口感的話，不妨也可以選擇添加薑絲或是蝦子等食材的水餃。另外，像是韭菜水餃同樣味道較重，雖然又香又好吃，但如果與他人有約，為了避免引起口臭，還是避開比較好～
素食者也有蔬菜水餃可以選擇
一般來說水餃餡大多是以豬肉為底，也因此素食者就不太能食用，不過其實市面上也是有許多素水餃產品。素水餃所使用的食材為通常為高麗菜、香菇、筍丁、紅蘿蔔等，並搭配素蠔油、香油、醬油等來調味，吃起來口感其實不比一般水餃來的差喔！如果說是正在減脂，想攝取低卡路里的人，不妨也可以嘗試看看～
水餃皮也能有所變化
水餃不僅餡料種類豐富，就連水餃皮也能有所變化喔！像是添加蔬菜汁就能夠做成綠色水餃皮，甜菜根汁則能做成紅色水餃皮，蝶豆花則為藍色水餃皮，不僅食材天然，還能有各種顏色變化，相當有趣呢！
不過若是要挑選彩色水餃，就需要多留意成分，避免買到有添加人工色素的產品，才能吃的開心，也吃得安心～
有沒有特別的醬料
水餃好吃與否除了餡料之外，「沾醬」也是一大重點。一般常見的沾醬有醬油、蒜蓉、辣椒等等。而網路上也有許多人分享隱藏式吃法，像是加上烏醋、沙茶醬等等。而有些冷凍水餃在購買時也會附上獨家調配的醬料，讓消費者不用煩惱該沾什麼醬才好，在家也能品嘗餐廳級的口味。
當然啦，如果想吃原汁原味的水餃，選擇什麼醬都不沾也是不錯的選擇喔！
有些水餃用微波爐就能享用
冷凍水餃能夠直接水煮，也能夠做成煎餃，或是丟進湯品內變成湯餃。不過市面上其實還有利用「微波爐」加熱就能吃的水餃喔！不需要開伙，只需微波爐快速加熱就能夠享用，相當方便。
而這類的商品通常也都不用特別拆開，可以直接和包裝袋一起放進微波爐，如此一來還可免去清洗碗盤與鍋具的麻煩，對於趕時間想找點東西來墊墊胃，或是吃點宵夜解饞的人來說，是個很不錯的選擇呢！
冷凍生水餃與冷凍熟水餃差別
如果是在外面吃的話，吃到的都會是煮好的水餃，但如果是要買回家煮的話，可能就會遇到要選擇生水餃還是熟水餃的情況。
雖然都稱做冷凍水餃，但其實還有分成生水餃還是熟水餃兩種。顧名思義，生水餃就是包好後直接冷凍起來，一般我們常聽到的生鮮水餃就是指這種，而熟水餃則是先煮熟再冰凍，兩者的保存期限差不多，不過在烹飪的方式上就有些不太一樣了。
生水餃因為還沒煮熟，因此在煮的時候必須先將水煮沸再放入，雖然過程較為麻煩，但比較能嘗到新鮮口感；而熟水餃本來就是煮熟的，因此跟著冷水一起入鍋煮滾後即可，煮法輕鬆，對於煮東西不是很拿手的人來說，也不需要擔心沒煮熟的問題，但因為經過兩次烹調，肉汁流失較多，口感會偏乾澀。
另外，如果想要做煎餃，選擇冷凍熟水餃也是不錯的選擇，不僅可以少掉煮熟的程序，在煎過後也能透過油脂來彌補乾澀的問題～總結來說兩者各有優缺點，根據自身喜好挑選就行了。
精選5款人氣水餃推薦排行榜
雖然知道了挑選水餃的小技巧，但市面上的水餃百百種，想必還是讓人難以抉擇對吧？為此小編整理出幾款在各大平台上擁有相當高的討論度的水餃，並以推薦排行榜的形式介紹給大家。究竟有哪些品牌上榜呢？就跟著小編看下去吧！
水餃、餡餅任選四包送好禮！
水餃、餡餅任選四包送情人果冰一包，多種口味任你挑，甚至也有全素的選擇！自己全部買起來或跟朋友買著交換吃，眾多選擇一次滿足，光想都要流口水啦，趕緊點擊連結逛逛吧～
奇美 素食熟水餃
多種蔬菜搭配，不油不膩口感清爽
說起冷凍素水餃的選擇，奇美食品所推出的這款商品，可是受到不少網友們的推薦。使用紅蘿蔔、高麗菜、木耳等蔬菜，不油不膩口感清爽，並且還加上了冬粉，吃起來更有飽足感呢！ 而除了內餡用料豐富外，皮厚不易煮破也是這款商品備受稱讚之處，Q彈帶勁有嚼感，一點也不輸給一般的豬肉水餃！而因為是帶有厚度的熟水餃，因此拿來做煎餃也相當適合，不論怎麼吃都美味～| 包裝 | 47粒／包（800g） |
|---|---|
| 材料 | 高麗菜、紅蘿蔔、木耳、冬粉等 |
| 熱量 | 208大卡／100g |
| 保存期限 | 360天 |
巧之味 干貝水餃
內餡一粒完整干貝，吃進嘴裡大大滿足
巧之味是台北相當知名的餃子店，不論是在美食部落格，還是媒體報導上，絕對都是榜上有名，而在這當中最為人氣的商品，就屬這款干貝水餃。選用綠藻製作而成的水餃皮，綠色的外觀讓它看起來就與其他家的水餃大不相同，相當獨特。 而內餡更是它的厲害之處，使用的並非干貝絲，而是一整粒的完整干貝，讓人能夠品嘗到滿滿的干貝海味，搭配鮮甜的豬肉與爽脆的高麗菜，口感飽滿，並且幾乎沒有使用調味料，所有味道皆是出自於食材本身原味，吃得健康又滿足！| 包裝 | 25粒／包（600g） |
|---|---|
| 材料 | 豬肉、干貝、高麗菜、香油等 |
| 熱量 | － |
| 保存期限 | 2個月 |
台糖 高麗菜豬肉水餃
選用自產優質豬肉，買得放心吃得安心
想必不少人在挑選冷凍水餃時，都會很注重食材的來源，而台糖所推出的冷凍水餃，其豬肉為自家所產，蔬菜亦受過台糖認證，嚴謹的品質把關，讓消費者買得放心，吃得安心。 以手工水餃高規格製作，鮮味和湯汁完整地被鎖在水餃裡，口感優異，且每顆水餃的重量更是較市面上的同級手工水餃多2～4公克，料多實在，不論是做成水餃、湯餃，甚至是煎餃，都能大大滿足味蕾。如果是重視食安的人，台糖冷凍水餃就是你的首選！| 包裝 | 45粒／包（990g） |
|---|---|
| 材料 | 高麗菜、豬肉、青蔥、薑、香油等 |
| 熱量 | 165大卡／100g |
| 保存期限 | 一年 |
餃子樂 紫蘇煎餃+經典鮮肉餃
紫蘇清香與新鮮肉汁完美融合，絕配雙搭！
擔心購買單一口味會覺得膩嗎？那麼不妨參考餃子樂的紫蘇煎餃＋經典鮮肉餃的組合包吧！餃子樂同樣是台北相當有人氣的餃子店，以多種口味有趣的餃子而廣為人知，其中這款紫蘇煎餃便是它的招牌之一。嚴選日本生食級紫蘇葉，散發淡雅香氣，搭配新鮮肉汁不僅更爽口，同時還能解油膩，相當絕配！ 而經典鮮肉餃以傳統方式手工打餡並包入Q彈麵皮中，能吃到清爽甜脆的高麗菜的以及鮮嫩多汁的豬肉餡，相比一般的餃子店更是大顆許多，雖然單價偏高，但吃上幾顆就有大大的飽足感！喜歡嘗鮮的人千萬別錯過囉～| 包裝 | 10粒／包（450g），共6包 |
|---|---|
| 材料 | 紫蘇葉or高麗菜、豬肉、薑、芹菜等 |
| 熱量 | － |
| 保存期限 | 40天 |
及第 冷凍豬肉韭菜手工捏花水餃
冷凍水餃霸主，眾多網友一致好評
若要選出冷凍水餃中的霸主，及第冷凍水餃絕對是不少網友們的首選，高CP值又好吃，更是便利商店常見的微波水餃商品。而在這當中豬肉韭菜可說是最受推薦的口味了，大顆且內餡渾圓飽滿，鮮美的豬肉搭配夠味不嗆口的韭菜，不須沾醬就能享受到好滋味。 另外，及第冷凍水餃與一般市面上的冷凍水餃相比，水餃皮相對較薄一些，對於不喜歡厚皮水餃的人來說會比較合胃口，雖然不太適合做成煎餃，但單就水餃來說已是相當飽滿，想拿來作為正餐，還是下午、宵夜時分吃上幾顆都相當適合喔！| 包裝 | 32粒／包（800g） |
|---|---|
| 材料 | 豬肉、韭菜、高麗菜、青蔥、薑等 |
| 熱量 | － |
| 保存期限 | 270天 |
水餃TOP5統整一覽
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| 產品名稱 | 及第 冷凍豬肉韭菜手工捏花水餃 | 餃子樂 紫蘇煎餃+經典鮮肉餃 | 台糖 高麗菜豬肉水餃 | 巧之味 干貝水餃 | 奇美 素食熟水餃 |
| 特色 | 冷凍水餃霸主，眾多網友一致好評 | 紫蘇清香與新鮮肉汁完美融合，絕配雙搭！ | 選用自產優質豬肉，買得放心吃得安心 | 內餡一粒完整干貝，吃進嘴裡大大滿足 | 多種蔬菜搭配，不油不膩口感清爽 |
| 定價 | 199元 | 1,288元 | 223元 | 219元 | 150元 |
| 包裝 | 32粒／包（800g） | 10粒／包（450g），共6包 | 45粒／包（990g） | 25粒／包（600g） | 47粒／包（800g） |
| 材料 | 豬肉、韭菜、高麗菜、青蔥、薑等 | 紫蘇葉or高麗菜、豬肉、薑、芹菜等 | 高麗菜、豬肉、青蔥、薑、香油等 | 豬肉、干貝、高麗菜、香油等 | 高麗菜、紅蘿蔔、木耳、冬粉等 |
| 熱量 | － | － | 165大卡／100g | － | 208大卡／100g |
| 保存期限 | 270天 | 40天 | 一年 | 2個月 | 360天 |
| 購買連結 | momo購物網Yahoo奇摩購物中心Rakuten樂天市場friDay購物 | momo購物網 | momo購物網Rakuten樂天市場friDay購物 | Yahoo奇摩購物中心friDay購物 | momo購物網Rakuten樂天市場 |
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最後
料理方便的水餃一直以來都是不少小資族、家庭的必備品之一，肚子餓時只要下鍋幾分鐘就可以馬上享用，不用花上太多心力就能解決一餐！如果說是正想為家中冰箱補貨，還是想換換不同的口味，都可以參考排行榜的商品，買入幾包品嘗看看喔！
