在家中DIY製作甜點送人時，用巧克力筆來裝飾最適合不過！無論是餅乾、麵包、蛋糕等，需要畫表情或是寫字的時候，只要有巧克力筆，就可以輕鬆繪畫，活用度相當高。然而，巧克力筆有分為「速乾型」和「液態型」，各有不同的使用方法，每樣商品都色彩繽紛，味道也是包羅萬象，總讓人覺得無所適從。
因此這次將分析巧克力筆的種類、色彩、使用時的容易度等，並介紹挑選巧克力筆時的選購原則，文章最後會以排行榜的方式向你推薦3款有人氣又好用的巧克力筆，有意購買卻正在猶豫不決的朋友，快來參考並製作獨一無二的甜點吧！
挑選巧克力筆時的選購原則
在接下來的文章中，將會介紹挑選巧克力筆時的選購原則，讓我們一起來看看有哪些需要注意的事項吧！
根據用途及甜點選擇
巧克力筆主要分成兩種類型，先來了解它們的特色之後，再根據用途及想裝飾的甜點選擇合適的種類喔！
速乾型：快乾不易脫落，用途廣泛
將巧克力裝在筆型容器內的「速乾型」巧克力筆，使用前需先加熱，讓巧克力融化之後，再輕輕擠壓容器來使用。繪製的巧克力冷卻後，會固化並與甜點牢牢地結合在一起，不會因為晃動而脫落，所以非常適合用來裝飾甜點禮物。從餅乾到杯子蛋糕等，幾乎所有的甜點都適用，不僅能繪製圖案，還能當作裝飾糖珠的接著劑，或是於防油紙上繪畫後，製作成立體巧克力裝飾等，用途相當廣泛。
然而，速乾型巧克力筆需要加熱才能使用，用來裝飾需冷藏的甜點時，難度比較高。另外，剛加熱完畢的巧克力筆，使用時要小心避免燙傷。
液態型：使用方便，也能裝飾擺盤
「液態型」巧克力筆使用前不需要加熱融化，可立即使用。即使放入冰箱冷藏也不會變硬，所以在需冷藏的甜點上也能盡情發揮。此外，在放有甜品的盤子上繪畫或書寫文字後，享受甜點之餘，還能如同普通的巧克力醬般一邊沾著食用。
但是，液態型巧克力筆冷卻後也不會固化，若需移動甜點，圖畫或文字有流動暈開的可能性，所以比較適合在家中、餐廳等可以立即食用的場所使用，效果會最好喔！
不僅好吃也要講究色彩及安全
在挑選巧克力筆時，除了注重巧克力的味道之外，還要記得配合甜點來挑選適合的顏色，另外商品能否安心食用也是一大重點喔！
根據甜點來選擇適合的顏色
在挑選巧克力筆時，大多數人會依照自己的喜好，或是想繪製的卡通圖案來選擇顏色。但是裝飾烘焙甜點及巧克力的時候，推薦使用鮮豔或對比強烈的顏色，更能襯托出甜點的美味，拍照的時候也會更亮眼突出。
相反地，裹著白色糖衣的甜點，則推薦使用顏色柔和的巧克力筆來裝飾，可以增加甜點的夢幻感喔！若是選擇一系列的巧克力筆，內容顏色豐富，更能創造出各種不同的搭配方式。
選擇天然色素製成的商品來裝飾甜點禮物
如果要製作送人的甜點，建議使用天然色素製成的巧克力筆，因天然色素色調柔和，可以營造出自然色彩獨有的溫和氛圍，且小朋友也可以安心食用。
另一方面，使用人工合成色素的巧克力筆色澤鮮艷，容易引人注目，適合運用在想給對方驚喜或是鼓舞對方的時候，但人工合成色素畢竟是化學合成物質，挑選時應詳閱食品成分，以免吃下有害物質。
根據使用的容易度選擇
能夠順利地繪畫裝飾，除了技巧之外，還與巧克力筆使用時的容易度有關，可以藉由以下幾項原則，來確認是否容易使用。
融化快速且不燙手，小朋友也能安心使用
大部分的速乾型巧克力筆在使用前，需先把其浸泡在熱水裡幾分鐘，讓裡面的巧克力融化後，再打開使用。市面上也有販售可以使用微波爐加熱的商品，但是如果微波爐加熱時間過長，容易使巧克力變質，甚至連容器也有融化的可能性，使用時請務必遵守製造商指定的加熱時間，才是正確的使用方式。
使用熱水來融化巧克力，通常建議的水溫大約在40至50度左右。而挑選給小朋友使用的巧克力筆，建議選擇在溫水中也容易融化類型，就不用擔心有燙傷的風險囉！
參考大眾評價，選擇適當的硬度及黏性
不同的製造商及商品，巧克力的硬度及黏性也各不相同，小編推薦選擇具有足夠黏性，又能從筆尖順暢地擠出巧克力、冷卻後脫落可能性小的商品，讓裝飾更加持久。
但是，使用的感覺難免因人而異，除了參考大眾評價之外，不妨可以先購買一支試用看看，確認其硬度及黏性都符合自己需求後再做決定。
也要重視容量及CP值
巧克力筆的平均容量大約是10克左右，若不是太複雜的繪畫裝飾，只是在甜點寫上壽星的名字或一些祝福的話語，10克綽綽有餘。
此外，如果想一次裝飾大量的甜點，建議選擇一包含5至10支的超值量販包，不僅價格便宜且CP值高，還能盡情享受裝飾的樂趣。
選擇水果口味能增加甜點的色香味
市面上販售的巧克力筆大多是巧克力口味，但其中也有添加水果風味的商品。使用帶有水果味的巧克力筆可以改變平淡無奇的味道，增加甜點的層次與深度，瞬間達到加分的效果！以水果濃郁的甜蜜香氣，同時改變甜點的外觀、香味及味道，色香味俱全的甜點，讓人光看就垂涎三尺呢！
選擇有蓋子的款式，更能輕鬆使用
一般的巧克力筆大多需要使用剪刀，將筆尖處剪開後才能使用，但也有用手即可輕鬆將尖端折斷的類型。挑選這類型的巧克力筆，不僅小朋友們可以輕鬆使用，家長也能放心喔！
另外，如果一次使用量不多，則建議挑選附有蓋子的商品，方便在沒有用完的時候，放入冰箱保存。一般未開封的巧克力筆大約可以放置一年，一旦開封後，還是建議盡早使用完畢比較安全又衛生。
精選3款人氣巧克力筆推薦排行榜
接下來小編要來為你介紹幾款巧克力筆，不只有筆頭細、適合拿來進行精緻裝飾的款式，也有小朋友最喜歡的蠟筆款哦！有興趣的人，趕緊跟著小編一起往下讀吧～
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HANPLUS Goeunbit 高恩芯 巧克力蠟筆
安全無毒的純巧克力蠟筆
這款韓國原裝進口的巧克力蠟筆，誕生起源於一位重視孩子們的食、玩健康的父親，他希望能夠讓孩子們安心使用無毒的顏料創作，因而打造了這款巧克力蠟筆；一盒共有十幾種顏色，可以滿足各種創作需求哦。同樣無須加熱，拆開來就可以直接使用，此外，不添加糖、不吸引螞蟻等昆蟲實用，也是它的優點之一。
缺點是難以在蛋糕上使用，但是非常適合拿來與親子同樂，也不必怕孩子吃下有毒物質。
| 容量 | － |
|---|---|
| 類型 | 蠟筆 |
| 顏色 | 4色 |
| 口味 | － |
EXCELSA Sweet二花嘴矽膠擠花筆
可重複利用的耐熱矽膠
小編特別推薦能夠類似矽膠材質等，能夠重複使用的烘焙裝飾道具，像這款矽膠擠花筆就非常便於使用，只要將巧克力搗碎後放進筆中，再隔水加熱，就能直接使用，建議你可以運用不同顏色的巧克力進行裝飾，就能達到不一樣的視覺效果。不只有巧克力裝飾，也可以使用於奶油擠花等，不單單只是巧克力筆，更是相當實用的烘焙道具。
| 容量 | － |
|---|---|
| 類型 | 液態型 |
| 顏色 | － |
| 口味 | － |
TESCOMA 五花嘴矽膠擠花筆
難以清洗的筆尖，用專用刷頭輕鬆搞定
這款由義大利餐廚品牌所推出的巧克力筆，同樣以矽膠材質所製成，附加了相當多零件，包括了清洗刷以及多種形狀的替換嘴，還有固定吸盤底座，方便使用巧克力筆到一半時隨時立起，還可以用專用清潔刷將最難以清潔的細嘴刷得乾乾淨淨，在同類型商品中，可說是用起來最方便、好用的款式。共有5種大小尺寸的花嘴可供使用，能做非常細緻的裝飾，當然也可以做奶油擠花，非常的便利。
| 容量 | － |
|---|---|
| 類型 | 液態型 |
| 顏色 | － |
| 口味 | － |
巧克力筆TOP3統整一覽
| 產品圖片 | 1  | 2  | 3  |
|---|---|---|---|
| 產品名稱 | TESCOMA 五花嘴矽膠擠花筆 | EXCELSA Sweet二花嘴矽膠擠花筆 | HANPLUS Goeunbit 高恩芯 巧克力蠟筆 |
| 特色 | 難以清洗的筆尖，用專用刷頭輕鬆搞定 | 可重複利用的耐熱矽膠 | 安全無毒的純巧克力蠟筆 |
| 最低價 | 944元 | 384元 | 305元 |
| 容量 | － | － | － |
| 類型 | 液態型 | 液態型 | 蠟筆 |
| 顏色 | － | － | 4色 |
| 口味 | － | － | － |
| 購買連結 | Yahoo奇摩購物中心momo購物網PChome 線上購物 | Yahoo奇摩購物中心momo購物網PChome 線上購物 | momo購物網 PChome 線上購物 |
最後
以上就是小編為你精心挑選出的幾款巧克力筆！比起用塑膠袋調整噴嘴大小，巧克力筆可以更方便擠出粗細均等的巧克力條與奶油，不管是裝飾巧克力以及烘焙糕點，都是非常方便的小道具，希望本文能幫助你選購巧克力筆，讓我們下次見！
